Pour cette dernière création DIY de l'année, nous pensions initialement proposer une nouvelle recette festive, placée sous le thème du plus gros succès des Studios Disney La Reine des Neiges, avant tout simplement de nous rendre compte qu'il est possible de réaliser ces cupcakes Olaf, au bon goût de saumon fumé et aux fines herbes tout au long de l'année. Dans un esprit tout aussi festif, préparez également des sablés de Noël ou confectionnez des lanternes de Noël décoratives. La vidéo de cette recette
Retrouvez toutes les étapes de réalisation des cupcakes Olaf à travers cette vidéo disponible également sur Youtube. Recette cupcake reine des neiges paroles. Les ingrédients pour une dizaines de cupcakes Olaf
Pour réaliser entre dix et douze cupcakes Olaf, il vous faudra:
2 œufs, 80 grammes de lait, 65 grammes d'huile d'olive, 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 65 grammes de fromage râpé, 120 grammes de saumon fumé, 1 zeste de citron jaune, sel et poivre, quelques brins d'aneth. Pour la réalisation du glaçage, vous aurez besoin de:
150 grammes de fromage frais, 1 cuillère à soupe de crème fraiche, quelques brins de ciboulette hachée.
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Un glaçage blanc comme neige
Afin de recouvrir ces amuse-bouches d'un blanc manteau comestible, réalisons maintenant un glaçage à base de fromage frais. Pour cela, mélangez dans un saladier le fromage frais (type Saint-Moret, Philadelphia ou Boursin nature), avec une cuillère à soupe de crème fraiche, accompagné de ciboulette ciselée. Si votre préparation est froide, vous pouvez la fouetter à l'aide d'un batteur électrique, afin d'obtenir une mousse onctueuse. Cupcakes flocons de neige – Les délices d'Anaïs. Dans le cas où votre mélange est tempéré, laissez-la quelques minutes au réfrigérateur avant de la fouetter. Il ne reste plus qu'à déposer délicatement cette mousse blanche à l'aide d'une spatule au sommet des cupcakes avant de lisser. Si vous disposez encore de quelques brins d'aneth, vous pouvez en déposer sur le glaçage. Moi je voudrais un bonhomme de neige… sur mon cupcake
Pour apporter une touche Disney à ces bouchées apéritives, découpez des silhouettes d' Olaf en papier, dont nous vous proposons quelques exemples à télécharger, à imprimer et découper.
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Il suffira ensuite de les fixer à l'aide d'un morceau de ruban adhésif sur un petit pic en bois, qui pourra ensuite être planté au sommet du cupcake. Bien évidement, en fonction de votre inspiration, détournez cette recette avec d'autres saveurs et d'autres personnages et n'oubliez pas de nous les partager.
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Ces petits Cupcakes plaisent généralement beaucoup car leur taille est idéale pour les enfants. Voici ma participation au mercredi gourmand #128 d' Anne Laure T
Les autres gourmandes du mercredi sont:
Une chandeleur sans PLV chez Kiara
Une pizza chèvre lardons chez Te parler de ma vie
Une tatin d'endives chez Spatule et Crayon
Un hoummous de régime (oui! ) chez Big Mama
Un boeuf Wellington chez Ptisa
On parle Haute Gastronomie chez Une mère et sa fille
Un risotto au camembert et aux champignons chez Mon beau Manoir
Un buffet de fête chez Mamy Soren
La panna cotta pistache et cerises amarena chez Sophie, Turbigo Gourmandise
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Une recette de cupcakes sympathique par namounet
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires
77
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 22 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): Pour la pâte: 2 gros œufs 1 yaourt aromatisé à la noix de coco 2 pots remplis de farine 1 pot rempli de sucre roux en poudre 1 pot rempli de noix de coco râpée 1/4 de pot rempli d'huile de tournesol; 1 bouchon de rhum ou de Malibu coco 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel. Pour le glaçage à la meringue: 3 blancs d'œufs 130 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace
Pour la décoration: 4 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le yaourt avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le sucre, mélangez à nouveau. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et l'huile, puis terminez par la noix de coco et l'alcool. Recette cupcake reine des neiges streaming vf. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajoutez délicatement à la préparation précédente.
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