Spécialiste des machines à glace italienne et granités depuis 30 ans
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Home >> Blog >> Comment bien choisir sa machine à chantilly? Star de nombreux desserts, la crème chantilly est une des douceurs préférées des gourmands. Néanmoins, si sa préparation n'est pas des plus complexes pour un professionnel, il suffit que vous l'ayez intégrée à plusieurs de vos recettes pour que sa confection devienne un problème. Et si vous passiez à la vitesse supérieure? Que vous soyez glacier, restaurateur ou pâtissier, découvrez comment choisir une machine à chantilly professionnelle pour réaliser facilement et rapidement une chantilly parfaite en grande quantité. Pourquoi utiliser une machine à chantilly? Plutôt que de se servir d'un batteur électrique ou d'un siphon, certains professionnels (glaciers, restaurateurs, pâtissiers…) ont fait le choix d'opter pour une machine à chantilly afin d'obtenir une production quotidienne plus rapide et intensive de cette délicieuse crème sucrée et légère.
Machine À Chantilly Compacte 210 Mm Dwe7485
Robinet d'extraction réfrigéré jusqu'à la sortie de la crème; protection en matériau synthétique pour éviter la formation de condensation; douille démontable. Ramasse goutte utilisable également pour une protection hygiénique du robinet pendant les pauses de travail. Vidange de la cuve accessible directement en façade pour faciliter les opérations de nettoyage. Options
Sur le modèle JETWIP/G on peut ajouter une commande à pédale afin de permettre à l'opérateur d'avoir les mains libres pour le travail à la poche grâce à un tube flexible spécial relié directement à la machine à chantilly. Lien vers la documentation de la ECOWIP
Lien vers la documentation de la MINIWIP
Lien vers la documentation de la MASTERWIP
Lien vers la documentation de la JETWIP
#
MINIWIP
MASTERWIP
JETWIP
Capacité cuve (en Litres)
2
3
6
Production horaire (en kg)
35
50
80
Production horaire (en Litres)
105
150
240
Volts
Phase(s)
1
Hz
50/60
Puissance kW
0. 4
0. 5
Dimensions (h x l x p) en cm
45x22x37
51x22x37
51x31x46
Poids en kg
23
28
30
53
Machine À Chantilly Compacte Avec
Qu'est-ce que vous pouvez faire avec cette machine à chantilly? Indispensable dans votre labo ou cuisine, vous allez pouvoir mettre de la chantilly ou crème fouetté partout. Vous allez pouvoir faire: milkshake crêpes gaufres café glace vacherin et gâteaux décoration sucré, salé ou neutre. Vous allez pouvoir en mettre de partout
Garantie 1 an pièces et main d'œuvre, hors frais de déplacements Possibilité extension de garantie 2 ans ou 3 ans, tarif sur demande. Service après-vente à vie Nous pouvons assurer le service après-vente pendant toute la durée de vie de la machine afin de faire rallonger sa durée de vie. SAV assuré dans nos locaux, déplacements en Sus. Formation en vidéo offerte Afin de vous faciliter la vie, vous avons mis des formations en vidéo pour vous aider à booster votre chiffre d'affaire, à entretenir votre machine. Entretien annuel Nous vous conseillons de faire réviser régulièrement votre machine à glace en hiver, pour être opérationnel à l'arrivée des beaux jours. Nous avons une formule adaptée: contactez nous pour plus d'infos.
Machine À Chantilly Compacte 2 1Ch Avec
Pensée pour les professionnels
de la Boulangerie-Pâtisserie ou structures similaires, cette nouvelle machine à
chantilly permettra aux utilisateurs de multiplier les combinaisons de
préparations sucrées dans le respect le plus total des normes d'hygiène
alimentaire. Une technique de pointe pour une utilisation simple et un encombrement réduit! Extrêmement pratique et répondant à
des besoins de production rapide aux volumes importants, la machine à chantilly
MUSSANA type "LABO" se révèle être un équipement performant, économe en énergie
et particulièrement robuste qui permet la réalisation de crème chantilly haute
qualité et de nombreux dérivés (crème fouettée, mussfreez, fontainebleau,
…). De plus, outre un réservoir amovible
et un poids de seulement 20 kg, cette machine offre des dimensions et un
encombrement des plus réduits en comparaison à ses capacités de production
(Largeur 220 mm – Hauteur 400 mm – Profondeur 310 mm). Dotée d'un régulateur d'air dont le
réglage se fait en fonction du taux de matière grasse et de la consistance
souhaitée, la machine MUSSANA type "LABO" va adapter la production en fonction
du type de crème.
14 Produits
Nos meilleures offres
Cuve 2L en inox amovible - Production horaire: 100 litres
Facile d'emploi, la machine à chantilly produit automatiquement et instantanément de la véritable chantilly naturelle. Elle permet aussi la prod... Code fiche: 15894060 Prix sur demande
Jetwip/g
Machine à chantilly électronique de laboratoire
-C'est la machine à chantilly électronique de Laboratoire, de 6 litres, donnant des prestatio... Code fiche: 1365411 Prix sur demande
Possibilité d'utiliser un réservoir de 2 litres de crème
Vous souhaitez réaliser une savoureuse crème chantilly et la réussir rapidement? La machine à crème chantilly 2 L est idéale pour obtenir... Code fiche: 5031711 Prix sur demande
6 litres
La machine à chantilly est une machine de préparation de crème fouettée destinée à un usage professionnel. Dotée d'un double tambour méla... Code fiche: 29937 Prix sur demande
Capacité: 12 litres
Cette machine à chantilly 12 litres vous permet de produire de la crème chantilly dans les meilleures conditions.
La crème chantilly est un élément important de la présentation de vos plats et boissons, la qualité doit donc être parfaite. Avec l'aide des machines à chantilly Sanomat, vous pourrez présenter la plus belle des portion de crème chantilly qui laissera une forte impression à vos clients. Caractéristiques
Les appareils Sanomat sont fabriqués par la société Vaihinger à Bad Camberg en Allemagne. Vaihinger était le premier fabricant de machine à chantilly entièrement automatiques sur simple pression d'un bouton. Le fait que Sanomat soit très innovants il en ressort également de nombreuses inventions et brevets. Sanomat se distingue par les caractéristiques suivantes:
Bec réfrigéré
Les appareils Sanomat sont tous équipés d'un bec réfrigéré, le froid se fait au moyen de tuyaux de refroidissement qui tournent autour du bec. Avec ce système breveté, la température de la crème reste très basse jusqu'à la fin du bec ainsi les meilleures conditions sont remplies pour obtenir une crème chantilly de la manière la plus hygiénique.
ROMWE Blouse à imprimé géométrique col à revers à bouton | Mode en ligne | SHEIN FRANCE
Tissu Bleu Motif Geometrique 6
Le motif yagasuri ou yabane est considéré comme un porte-bonheur qui protège contre les mal mais aussi qui porte chance à celui qui l'arbore. Dans les temps anciens, il était de tradition que les jeunes mariées reçoivent un kimono de ce motif pour leur porter chance dans leur mariage. La deuxième signification peut prêter à sourire car tout comme la flèche tirée ne revient jamais en arrière, la jeune épouse n'est pas censée revenir chez ses parents une fois mariée. Les motifs traditionnels japonais - motifs géométriques – C'est du Joly. Aujourd'hui, ce motif est encore très apprécié et on le voit habituellement sur les yukata masculins mais aussi sur les vêtements d'enfants, notamment de petits garçons. Same komon ou Same Hada (peau de requin)
Le motif same est un motif que j'apprécie tout particulièrement car je le trouve très chic. Ce motif en points serrés est en fait sensé rappeler le motif de la peau du requin. Il a d'abord été réservé à l'usage d'une famille de shogun, puis a été utilisé par la population et est devenu un motif traditionnel. On le retrouve souvent sur un fond uni, mais comme le seigaiha, le motif same Hada peut se retrouver mélangé à d'autres motifs pour créer un ensemble plus complexe.
Détails Spacieux, résistant et irrésistible. Une alternative originale au sac à dos classique. Dimensions: 38 x 49, 5 cm (15" x 19, 5"). Tissu 100% polyester tissé avec œillets métalliques de qualité. Cordons larges et souples, agréables pour vos épaules. Impression durable recto-verso à la demande. Vous pourriez aussi craquer pour le classique sac à dos ou le sac de sport. Composition géométrique bleue, carrés, géométrique, motif de carrés, construction de carrés De retour à la production géométrique, c'est la raison fondamentale pour laquelle j'ai ouvert cette boutique. Motifs, géométrique, ensemble. Bleu, pastel, ensemble, argyle, surface, motifs, conception. | CanStock. Ce design sur d'autres produits Livraison Express: 23 mai Standard: 23 mai Œuvres similaires Découvrez des œuvres similaires, créées par plus de 750 000 artistes indépendants. Tags pour tous les produits Traduit par Imprimé rien que pour vous Votre commande est imprimée à la demande, puis livrée chez vous, où que vous soyez. En savoir plus Paiement sécurisé Carte bancaire, PayPal, Sofort: vous choisissez votre mode de paiement.
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