Vous vous imaginez bien que nous ne mangeons pas que des macarons, choux craquelin et autres desserts festifs comme ici! Aujourd'hui, une recette modeste mais néanmoins excellente: les oeufs au lait. Personnellement, ce n'est pas un dessert que j'affectionne particulièrement (un bon mug cake chocolat!!! ) mais Mister aime les oeufs au lait. Equipée d'un cookéo, j'ai trouvé cette recette parfaite (texture et goût) et je dois dire que je me suis régalée! ps. Cette recette est probablement réalisable sans Cookéo par exemple en cocotte minute ou au four au bain-marie, mais je n'ai pas essayé (si vous testez, faites-moi signe! ). Pour 1 plat (pour moi une casserole) de 18 cm (càd qui s'introduit dans le panier du cookéo), il vous faut:
1 boîte de lait concentré sucrée (vous savez celle de 397g! ) la même boîte remplie de lait
4 oeufs
1 cuillère à café de maÏzena
du caramel liquide
Mélanger tous les ingrédients sauf le caramel. Napper votre plat de caramel liquide. Oeufs au lait cookeo france. Verser ensuite la préparation.
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Il faut un moule avec couvercle, qui ira dans le panier vapeur. Oeufs au lait
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Type de plat: Dessert Cuisine: Française
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 1 heure 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients 1 l lait 6 oeuf 100 g sucre 2 sachet sucre vanillé caramel
Instructions Napper le moule de caramel. Blanchir les œufs et les sucres. Ajouter le lait. Mettre 400 ml d'eau dans le cookeo. Verser la préparation dans le moule. Positionner le moule dans le panier vapeur. Mettre le couvercle. Mode cuisson rapide 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Oeufs au lait cookeo au. Une fois refroidi, le mettre au réfrigérateur 1h. Navigation de l'article
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L'idéal étant toute une nuit..
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