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LES VERRES DE L'ANTIQUITÉ
VERRE GALLO-ROMAIN - AMPHORISQUE
Reproduction, en verre, d'une jolie amphorisque (petite amphore) présentant deux anses. Verre soufflé. Produit artisanal fabriqué en Europe. Hauteur: 16 cm; Poids: 100 g.
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LES VERRES DE L'ANTIQUITÉ
Verre Gallo Romain De
C. ) 22, 00 €
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VERRE GALLO-ROMAIN - BOUTEILLE EN FORME DE GRAPPE DE RAISIN (verte)
Référence: VEBOR07a Reproduction, en verre, d'une bouteille en forme de grappe de raisin - Epoque gallo-romaine (Ier-IIe s. de notre ère). 43, 00 €
VERRE GALLO-ROMAIN - BOUTEILLE EN FORME DE GRAPPE DE RAISIN (bleue)
Référence: VEBOR07b Reproduction d'une bouteille en forme de grappe de raison en verre bleu - Epoque gallo-romaine (Ier-IIe s. Verre gallo romain recipes. de notre ère). VERRE GALLO-ROMAIN - AMPHORISQUE
Référence: VEAMR02 Reproduction, en verre, d'une belle amphorisque avec deux anses. Datation: antiquité tardive. VERRE GALLO-ROMAIN - GRANDE AMPHORISQUE AVEC PIED EN FER FORGE
Référence: VEAMR03 Reproduction, en verre, d'une grande amphorisque avec deux anses. Datation: IIIe- VIe s de notre ère. VERRE GALLO-ROMAIN - KANTHAROS A CABOCHONS
Référence: VEKA003
VERRE GALLO-ROMAIN - KANTHAROS COULEUR BLEU ROI
Référence: VEKAR01 Reproduction en verre, de couleur bleu roi, d'un kantharos à deux anses - Epoque gallo-romaine (Ier s. avant J-C).
VERRE GALLO-ROMAIN - PETITE BOUTEILLE HEXAGONALE A UNE ANSE
Référence: VEBOR02a Reproduction, en verre, d'une petite bouteille de forme hexagonale à une anse - Epoque gallo-romaine
Poids du colis: 450 g
VERRE GALLO-ROMAIN - PETITE BOUTEILLE HEXAGONALE A UNE ANSE - BLEUE
Référence: VEBOR02b Reproduction, en verre de couleur bleue, d'une petite bouteille de forme hexagonale à une anse - Epoque gallo-romaine (Ier-IIIe s. ). VERRE GALLO-ROMAIN - BOUTEILLE HEXAGONALE A UNE ANSE (Bleu roi - Mod. VERRE GALLO-ROMAIN - AMPHORISQUE - VIA TEMPORIS REPRODUCTIONS. 2)
Référence: VEBOR02c Reproduction, en verre, d'une bouteille de forme hexagonale à une anse couleur bleue roi - Epoque gallo-romaine. VERRE GALLO-ROMAIN - BOUTEILLE A BASE RONDE AVEC UNE ANSE
Référence: VEBOR08a Reproduction, en verre, d'une bouteille à base ronde avec une anse - Epoque gallo-romaine (Ier-IIIe s. de notre ère). VERRE GALLO-ROMAIN - PETITE BOUTEILLE BLEUE A DEUX ANSES
Référence: VEBOR11 Reproduction d'une petite bouteille en verre bleu clair de l'époque médiévale (Vème-XVème après J.
Verre Gallo Romain La
De petits nécessaires de toilette en bronze comprennent pince à épiler, spatule et cure-dents ou cure-oreilles. Le peigne est un accessoire quotidien, utilisé par tous. Il est en général à double rangée, dont l'une comporte des dents fines et serrées. Le dentifrice, appliqué avec les doigts, est parfois utilisé, comme le laissent à penser certaines recettes retrouvées dans des textes antiques. Les hommes portent le plus souvent la moustache et la barbe, comme le montre la majorité des représentations, surtout dans le nord de la Gaule. Verre gallo romain la. La barbe est taillée avec de petites forces en fer équivalant à nos ciseaux. On a également découvert quelques rasoirs en métal.
L'archéologie terrestre et marine (naufrage de navires) a également porté au jour une multitude de vases et de flacons destinés à recueillir vraisemblablement des sauces pour accompagner les plats mais aussi des onguents et des parfums. Les formes sont multiples et tiennent souvent compte des impératifs de rangement. En effet, les formes dites « ouvertes » permettent d'empiler la vaisselle dans les caisses de transport et allient gain de place et protection. La vaisselle déchargée des bateaux était inspectée et tout récipient fêlé ou ébréché était rejeté à l'eau. Ceci explique le nombre impressionnant d'objets retrouvés parfois, ensevelis dans la vase des ports. Conclusion
« Corne à boire » en verre soufflé, IVe-Ve siècle © Musées du Mans
Alors qu'on estime que la vaisselle en terre fait partie du « mobilier ordinaire », la vaisselle en verre est quant à elle classée dans le « mobilier de luxe ». Reconstitution fictive d'une table gallo-romaine | Musée d'Archéologie nationale. Les sources écrites la signalent comme un indice de l'opulence de son propriétaire. En effet, la légèreté du verre et son élégance en font un matériau très apprécié des tables romaines et gallo-romaines les plus prestigieuses.
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L'île de Murano est connue dans le monde entier pour son art du verre qu'elle a développé aux alentours du 13ème siècle. C'est à Venise qu'étaient installées initialement les manufactures de verre. En 1291 le gouvernement décida de les déplacer sur l'île de Murano. Verre gallo romain de. Plusieurs explications coexistent: peur des incendies liés à la combustion du bois par les verreries, désire de cloisonner le secret des techniques des verriers, regroupement spontané des verreries? Les maîtres verriers développèrent des techniques qui firent la renommée et la richesse de l'île. Murano devient la capitale du verre et livra les cours royales d'Europe à Constantinople. Afin de préserver ce savoir-faire, le sénat vénitien menaça de mort tous verriers qui émigreraient ou transmettraient son savoir.
La plupart des récipients en verre proviennent de nécropoles découvertes ces trente dernières années. Ils datent du Bas-Empire (IVe s. ). Le matériau est de médiocre qualité (impuretés, bulles... ) et témoigne d'un déclin technique. Les teintes obtenues fortuitement vont du bleu au jaune en passant par le vert. Les formes et les décors sont assez simples. La production devait être locale, des lingots de verre ont été découverts à Frénouville. Si des ateliers ont fonctionné dans la région, ils ne manquaient ni de matières premières (silice et potasse) ni de combustible (bois). LE VERRE GALLO ROMAIN - Puy Story. L'art du verre est d'origine égyptienne. Après l'Italie, la Gaule a connu aussi des artisans verriers très habiles souvent influencés par les verriers de Germanie (Cologne). À l'époque gallo-romaine, le verre est un matériau de luxe réservé aux couches sociales élevées. Moins luxueux que la vaisselle en argent et en bronze, il dépasse en valeur la céramique. D'ailleurs les fouilles archéologiques le confirment: le verre est découvert le plus souvent dans de "riches" sépultures.
Le sel casher est facilement disponible et relativement peu coûteux par rapport aux autres gros sels qui sont populaires pour la finition des plats. Si vous utilisez du sel casher pour remplacer la fleur de sel, utilisez exactement la même quantité que celle requise pour la fleur de sel dans votre recette. 2. Sel gris
La fleur de sel est parfois appelée « crème de sel » parce qu'elle est récoltée dans la couche supérieure du sel dans les marais salants. Le sel gris provient de la couche inférieure de ces mêmes marais salants. Ses cristaux sont plus petits et de forme moins régulière, mais ont une saveur saumâtre encore plus prononcée et une couleur gris pâle en raison de leur teneur supérieure en minéraux. De même que la fleur de sel, le sel gris est un sel humide qui peut procurer une texture comparable aux plats. SEL DE GUERANDE - Pascal et Delphine DONINI - PALUDIERS INDEPENDANTS. Utilisez-le comme sel de finition sur les viandes, dans les ragoûts et sur les préparations consistantes de légumes, y compris celles qui contiennent des haricots et des carottes.
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Choisissez-le non-raffiné: son pouvoir salant est plus important et il contiendra des minéraux intéressants. Usage: en cuisine, on l'utilise pour saler uniformément (grâce à la petitesse des grains). Il permet aussi de saler avec plus de précision que le gros sel. Utilisez-le pour rectifier vos assaisonnements: quand il ne manque qu'un chouïa de sel, les cristaux de gros sel peuvent tout gâcher. Le sel fin est aussi et surtout un sel de table, donc celui qui remplira votre salière. Tout sur le gros sel : présentation et utilisation en cuisine. La fleur de sel: sel précieux
ll s'agit de la croûte délicate et légère, qui cristallise à la surface des marais salants, lorsque le temps est chaud, sec et venteux. Naturellement blanche, elle est récoltée à la main et est plus coûteuse que les autres sels. Usage: Ce sel précieux est réservé à la finition. Ajoutez-la à la dernière minute sur vos plats (elle se dissout rapidement) ou présentez-la dans un joli pot sur votre table pour que chacun se serve (avec le pouce et l'index). Ne la mettez pas dans un moulin: il serait dommage d'altérer sa texture si délicate.
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17 mai 2022 / dans Non classé / Nous voilà, mi-mai et la fleur de sel est déjà présente dans nos marais salants. Son arrivée précoce à surpris tout le monde au sein de l'équipe des Salines car en effet, sa récolte ne débute normalement pas avant la fin juin. La fleur de sel, est la fine couche qui apparait sur les marais aux premières grosses températures. On la retrouve uniquement à la surface de l'eau contrairement au gros sel qui se récolte plus en profondeur. Avec les fortes températures que nous avons eu au cours du mois de mai, cet or blanc est donc déjà apparu à la surface des aires salantes, permettant à notre saunier de commencer les premières récoltes! Les principales différences entre la fleur de sel et le gros sel | ZOUTMAN. La saison est officiellement lancée, ce qui ravi toute l'équipe! Les Salines ont accueillis France- Bleu Loire Océan, Ouest France et TV Vendée, pour cette occasion, si vous êtes curieux d'en savoir un peu plus sur cette jolie récolte un Podcast à été enregistré sur cet événement, retrouvez-le ci-dessous 😉
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Les Salines
Les Salines 2022-05-17 14:31:10 2022-05-17 14:31:10 La Fleur de Sel, une arrivée inattendue
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Quelques infos sur le sel fin Le sel fin ou sel de table est généralement issu de productions industrielles (s'il est artisanal il porte généralement le nom de "sel gris de table" ou "sel marin gris"), on parle ici de sel de table raffiné. Bien qu'il soit peu cher et très présent dans les commerces, il vaut mieux l'éviter. En effet, il contient de nombreuses autres substances en plus du chlorure de sodium dont les effets sur la santé sont encore flous. Ce type de sel contient généralement aussi des anti-agglomérants pour éviter qu'il s'humidifie: phosphates, dioxydes de silicium ou dérivés de l'aluminium. Une mode chez les industriels est aussi d'ajouter de l'iode et du fluor au sel de table, afin de lutter contre certaines maladies. Fleur de sel gros sel pour. Cependant l'excès d'iode et de fluor peut aussi entraîner de graves maladies. Vous pouvez vos procurer à la place du sel fin non raffiné, il sera légèrement gris, et légèrement moins fin, mais son goût sera incomparable. Vous pouvez aussi vous équiper d'un moulin à sel et moudre du gros sel non raffiné.
Les atouts santé et nutrition du gros sel
Souvent montré du doigt, le sel n'en reste pas moins un élément indispensable à la vie. Pour cause, le sodium qu'il contient est indispensable aux échanges cellulaires, au maintien d'une pression artérielle normale et à la contraction musculaire. Moins le sel est raffiné et plus il est riche en oligo-éléments et autres micronutriments: magnésium, potassium, fer, etc. Fleur de sel gros sel recette. Au contraire, plus le sel est raffiné et plus sa teneur en chlorure de sodium augmente au détriment des autres micronutriments. Idéalement, on recommande donc de choisir un gros sel non raffiné dont les qualités seront incomparables. En cuisine et dans l'industrie agroalimentaire, le gros sel est également utilisé comme exhausteur de goût et pour ses vertus conservatrices. Toutefois, le gros sel n'a pas que des atouts! S'il est intéressant consommé avec modération, attention à ne pas en abuser. En effet, un excès de sodium peut causer des désagréments irréversibles: fatigue des reins, hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, rétention hydrique, etc.