Salut les amis! Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir un produit qui a (presque) transformé ma vie: le bouillon cube Phô de chez CockBrand*! Le Phô (ou soupe de nouille) est la spécialité vietnamienne par excellence! Il se déguste à toute heure et aux 4 coins du pays, dans un restaurant ou assis modestement sur un marche pied sur le trottoir! D'ordinaire, je faisais moi même mon bouillon, mais il faut avouer que c'est un peu long, et il manquait toujours ce petit quelque chose qui fait toute la différence! Et puis un jour, en flânant dans une épicerie asiatique du côté de Belleville, j'ai découvert le « BOUILLON CUBE PHO »! (♫ Alléluia ♫)
Pour tester, j'ai tout de suite pris 4 boîtes … au cas où la fin du monde se pointerait sans prévenir! Recette vietnamienne : Soupe pho au boeuf. Et comme c'est parfumé, rapide à préparer, et idéal pour les lendemains de soirées arrosées, j'y suis retournée et ai repris 4 boîtes … de chaque … (Pas compulsive la fille! ) Comme on le savoure au Vietnam, il existe le cube Phô Bo (bœuf) et le Phô Ga (poulet), et comme un bouillon classique, il suffit de laisser fondre 1 cube pour 500ml d'eau bouillante pendant 3 minutes et le tour sera joué!
Soupe Pho Avec Cube.Com
Dans une casserole d'eau bouillante (l'équivalent de vos 4 bols), incorporer un cube de bouillon de bœuf, un cube de Phở (préparation condensée), 8 belles c. a. Acheter Epices pour Pho | Supermarché Asiatique en ligne - Asiamarché. s. de nước mắm, la moitié d'oignon et poivrer. Pour plus de goût, ajouter dans une boule pour infuser du gingembre frais coupé en petits morceaux, de la coriandre en grains, de la cardamome noire, du poivre, de la cannelle et de la badiane. Pendant que le bouillon infuse à gros bouillons, préparer vos bols en incorporant une poignée de pâtes de riz, quelques tranches de bœuf cru et quelques boulettes de bœuf
Incorporer 2/3 louches de bouillon dans les bols et reverser ce bouillon dans la casserole Le but est de précuire le bœuf et préchauffer le tout Sans cette étape, votre soupe sera très vite froide et le bœuf mi-cuit
Parsemez votre bol de ciboule et d'oignon émincés en attendant la reprise d'ébullition du bouillon Recouvrez les ingrédients avec le bouillon et crier « A table »!!! Les finitions se font selon vos goûts:
presser un ou deux morceaux de citron vert dans votre bol, déchirer quelques feuilles de basilic thaï (pour libérer les saveurs), ajouter de la sauce chili ou du piment, ajouter de la sauce Hoisin (sauce barbecue chinoise)
Excellente dégustation 🙂
Les explications peuvent paraître longues mais cette recette est rapide à réaliser
*Cette recette est une adaptation personnelle d'une recette savoureuse mais très longue*
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Soupe Pho Avec Cube.Fr
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de me lancer dans la confection d'une Pho! Habituellement je déguste cette soupe traditionnelle vietnamienne dans un petit restaurant de Strasbourg où elle est réellement délicieuse (Pho Kim Saigon pour les strasbourgeois ^^), mais en voyant la recette chez Mlle Z, je me suis dis qu'il fallait vraiment que je me lance! J'ai suivi sa recette à la lettre et j'ai retrouvé tous les parfums de cette soupe que j'aime tant! Je suis définitivement conquise et je la referais très souvent!! Soupe pho avec cube en. J'ai trouvé les cubes de bouillon spécial Pho chez Paris Store où je me fourni pour toutes mes recettes asiatiques, donc je pense que vous pourrez les trouver facilement si vous avez une épicerie ou un supermarché asiatique près de chez vous. Sinon, comme le conseille Mlle Z il faudra simplement laisser infuser votre bouillon un peu plus longtemps.
Soupe Pho Avec Cube En
- Écumez de temps en temps *. Après une demi heure de cuisson, ajoutez les légumes découpés en gros morceaux. - Lorsque la viande est cuite et est très fondante, le bouillon est prêt, il faut au moins 3 heures de cuisson. Émincez la viande de pot au feu à 3 cm d'épaisseur. - Dans une casserole de taille moyenne, faites bouillir 3/4 L d'eau. Quand l'eau bout, trempez vos nouilles fraiches pour les ramollir un peu à travers un chinois. - Dans un grand bol, mettez 100g de nouilles cuites, de la viande pot au feu émincée, 50g de bœuf que vous aurez cuit quelques minutes dans le bouillon, de la cive, de la coriandre, des germes de soja, des oignons au vinaigre et du bouillon pour couvrir le tout. - Répétez l'opération pour les autres bols. Soupe pho avec cube.com. CONSEIL: * Il faut que le bouillon soit le plus léger possible, c'est à dire qu'il faut retirer toute l'écume blanche, les tâches d'huile et de graisse qui se forment à la surface du bouillon. CONSEIL II: Pour agrémenter votre soupe: ajoutez dans votre bol, 1/2 c. à. s de sauce poisson, 1/2 c. c de concentré de phô, de la sauce soja ou encore du siracha Source / Auteur: Blogtest de Dara
Le Pho est le plat national Vietnamien. On ne peut parler de cuisine Asiatique sans parler du Pho, qui est devenu un incontournable. Soupe pho avec cube cube. C'est une soupe de pâte de riz au bœuf préparée avec des épices parfaitement dosées. Epargnez-vous la queue chez les restaurants spécialisés Pho et préparez la vous-même à la maison. Ce mélange d'épices est en fait une sauce sous forme de pâte que l'on mélange dans de l'eau pour obtenir le bouillon du Pho. Cette sauce est aussi utilisée par les Asiatiques pour rendre leur Pho encore meilleure, en y ajoutant 2 cuillères à soupe dans leur préparation. Ingrédients: sel, sucre, poudre à la saveur du champignon, glutamate, épice
Fiche technique
Provenance
Vietnam
Références spécifiques
Études Annonces Communiqués Douala, Littoral, Cameroun
13-08-2015, 12:31:05
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