par | Fév 21, 2022
Le panini est un plat savoureux complet. Ce sandwich au croustillant pain grillé répond à toutes les envies. Nous vous proposons une recette pour 3 pains panini avec une garniture à base de saumon fumé de notre fournisseur Dawagne et du fromage de chèvre de notre célèbre affineur Julien Hazard. Produits de chez Delitraiteur! 250 g de farine blanche 1 c-à-c de levure sèche 1 c-à-c bombé de sucre 150 ml d'eau tiède ½ c-à-c de sel Saumon fumé Dawagne & Tradition Fromage de chèvre Julien hazard Aneth Mix salade en accompagnement
1 Mélanger l'eau tiède avec la levure et le sucre. Recette panini au saumon 2020. 2 Ajouter la farine, l'huile et mélanger au robot 3-4 minutes, ajouter le sel et continuer de mélanger 1 minute. 3 Laisser reposer la pâte minimum 1h avec un essuie humide par-dessus. 4 Travailler la pâte sur un plan de travail fariné et former 3 boules. 5 Étaler chaque boule et former un rectangle ( 1 à 2 cm d'épaisseur) 6 Laisser reposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé 20 minutes.
Recette Panini Au Saumon De
Pour changer du traditionnel jambon-beurre à la pause déjeuner, rien de tel que le panini toasté avec son fromage fondant et ses stries grillées si caractéristiques. Recette panini au saumon de. Contrairement à ce qui est souvent dit à son sujet, le panini, terme qui en réalité est le pluriel de panino, n'existe pas en tant que tel en Italie où les sandwichs se mangent avec diverses sortes de pains, de la ciabatta à la rosette en passant par la puccia, les stries en moins. Garni de mozzarella, de cheddar, de jambon, de poulet ou même steak ou saumon et agrémenté de quelques légumes grillés, le panini est idéal pour manger sur le pouce tout en se faisant plaisir. Accompagné d'une salade verte, il n'en est pas moins parfait un soir pour toute la famille. Et pour les plus gourmands, au goûter, en version sucrée, un panini Nutella?
Recette Panini Au Saumon 2020
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Recette Panini Au Saumon Cepas
Recettes
Recettes de cabillaud
Recette de cabillaud et ciboulette
Recette de pomme de terre
Brandade de cabillaud
(4. 3/5 - 97 votes)
45
3220
Ingrédients
5
600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes
3 gousses d' ail hachées
40 cl de lait
25 cl de crème liquide
Herbes de Provence
750 g de pommes de terre
persil
ciboulette ciselée
huile d'olive
chapelure
sel
poivre
Coût estimé: 13. 19 € (2. 64€/part)
Préparation
Portez à ébullition le lait avec la crème. Ajoutez du gros sel, du poivre, les herbes de Provence, l'ail. Faites pocher durant 10 minutes le cabillaud dans le mélange lait - crème. Panini avec Saumon - 2 recettes sur Ptitchef. Egouttez-le (en conservant le mélange lait crème qui servira pour la purée) et écrasez-le à la fourchette. Réservez. Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le mélange lait - crème en remuant de temps en temps. Lorsqu'elle sont cuites, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette. Mélangez-les au poisson en y ajoutant un peu du liquide de cuisson si purée doit rester épaisse.
Ajoutez le persil et la ciboulette ciselées, ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez. Versez la brandade dans un plat allant au four, recouvrez de chapelure et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites gratiner 20 minutes dans le four préchauffé à 230°C. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (424g)
Calories: 523Kcal
Glucides: 44. 3g
Lipides: 22. 3g
Gras sat. : 13. Chips de riz soufflé au saumon piquant | Une recette apéro magique ! de "Tomate-Cerise" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 1g
Protéines: 34. 2g
Fibres: 3. 6g
Sucre: 8. 3g
ProPoints: 14
SmartPoints:
17
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Mercurey
Bourgogne, Rouge
Sancerre
Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
Super bonne la brandade, sauf que herbe de provence n'est pas apprécié par tout le l'ai remplacé par une feuille de laurier et quelques branches de poireau...... Réponse Ptitchef: Merci pour cet avis! Vous allez aimer
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