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Les astuces de la cuisson sous-vide
Les recettes viandes, volailles et poissons en sous-vide
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Quid du sous vide?
Recette Cuisson Sous Vide Poulet Sauce
Sélectionner le mode Sous Vide et régler à 145 °F (63 °C) pour 1 heure. Dans une petite casserole, chauffer à feu moyen 1 tasse (237 ml) de beurre et cuire jusqu'à ce que le beurre soit légèrement bruni, de 3 à 4 minutes. Ajouter les herbes et l'ail, réduire à feu doux et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Filtrer environ 4 c. à table (59 ml) du beurre dans un petit bol et réserver. Filtrer le reste dans un contenant à part et réserver pour le service. Dans un petit bol, combiner 3 c. à table (44 ml) de sel casher et 1 c. à table (15 ml) de sucre. Assaisonner généreusement les poitrines de poulet avec le mélange de sel. Avec les 4 c. Recette cuisson sous vide poulet sauce. à table (59 ml) du beurre noisette réservé, badigeonner chaque poitrine de poulet avec environ 1 c. à table (15 ml) de buerre. Placer chaque poitrine de poulet dans un sac à cuisson. Sceller le plus hermétiquement possible. Ajouter les asperges, l'huile et le sel dans un sac à cuisson. Sceller le plus légèrement possible. Quand l'eau atteint la température souhaitée, ajouter les sachets de poulet et d'asperges au bain-marie et appuyer sur START (commencer).
1 h 50
Facile
Poulet boucané
1 commentaire
Direction les îles avec le fameux poulet boucané qui se cuisine au barbecue! Des cuisses de poulet, des morceaux de canne à sucre, du citron vert, une sauce chien et autres délices… une recette qui sent bon l'été! Si elle est facile à faire, il faut la préparer la veille afin que le poulet ait le temps de bien mariner. 4 cuisses de poulet
2 grandes cannes à sucre
1 oignon
1 citron vert
1 petit piment
2 branches de cive
2 gousses d'ail
2 branche de thym
5 cl d'eau
Sel, poivre
Pour la sauce chien:
4 branches de persil plat
4 branches de cive
10cl d'huile de tournesol
10cl d'eau chaude
1. Commencez par préparer la marinade la veille. Sur une planche, hachez finement la cive, l'ail et l'oignon. Coupez le petit piment en deux, enlevez les graines et hachez-le très fin. Recette cuisson sous vide poulet un. Versez le tout dans un bol. Effeuillez le thym, pressez le citron vert et versez le jus au mélange. Ajoutez 5 cl d'eau, du sel et du poivre. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail?
cricoi
Guest
quantité huile boite BMP6
25/07/2013, 20h44
#1
Bonsoir,
J'ai vidangé la boite BMP6 de mon C4 Picasso 1. 6HDI. J'ai retiré environ 1. 8 à 1. 9 litre d'huile. Or la quantité d'huile préconisée par le constructeur est de 2. 1 litres après vidange. Je n'ai pas de fuite d'huile. Ou est l'erreur? Dois-je remettre la quantité enlevée ou les 2. 1 litres préconisés? Mécanique quantité huile boite BMP6. Apprenti du chevron
25/07/2013, 21h42
#2
D'après les docs à ma disposition la quantité d'huile dans la BMP6 est de 1, 8L, d'où tiens tu 2, 1L? Utilisateur
25/07/2013, 22h10
#3
Cette réponse m'intéresse également. Par contre cricoi tu ne serais pas en train de changer ton embrayage (à la vu du sujet sur le berceau)? Dans ce cas là tu pourrais faire un petit retour sur l'opération notamment la dépose du berceau:PP car d'après la RTA y'a du taF! 26/07/2013, 08h53
#4
Bonjour,
Bradsena,
la RTA indique qu'il faut 2. 1 litres d'huile en cas de vidange, et 2. 2 litres en cas de remplissage d'une boite sèche. Ou as-tu eu l'information des 1.
Huile Boite De Vitesse Bmp6 Avec
Citroen C4 Picasso - Tutoriel vidéo
Modèle: Citroen C4 Picasso
MK 2
- Années 2013-2020
Pièce: Huile pour engrenages
Opération: Changer l'huile de boîte de vitesses sur Citroen C4 Grand Picasso MK2
Voyons dans cette vidéo comment retirer et remplacer l'huile de boîte de vitesses sur la deuxième génération de Citroen C4 Grand Picasso, en suivant ces étapes simples. Tout d'abord on soulève la voiture et on va repérer le boulon d'évent d'huile de la boîte de vitesses, que l'on trouve sur la boîte de transmission; nous déconnectons le collecteur d'échappement pour pouvoir y accéder, comme le montre la vidéo. À ce stade, nous ouvrons le trou de remplissage et insérons un tube, le remplissant de la nouvelle huile (avec le bon degré), le versant avec un entonnoir; la contenance est d'environ 500 ml. 🚗 Boîte de vitesse Peugeot d'occasion réf 9684581410 - Reparcar. Vissez enfin le bouchon de remplissage! Posté le 30 octobre 2021
Huile Boite De Vitesse Bmp6 De La
J'ai un bidon de 2 litres, je pense que je vais tout mettre. Après tout, la boite est à la pression atmosphérique...
OK pour les photos, mais je les mettrai dans le post sur le berceau moteur.
Huile Boite De Vitesse Bmp6 La
A +
15/01/2009, 21h16
#4
Salut, je suis dans le même cas, ma bmp6 commence à un peut trop ce durssir à mon gout, et j'ai envisagé la vidange:PP, mais je n'ai aucune idées de la facon de vidange ne devrai pas ètre bien compliquée, mais ce qui m'effrai, c'est de devoir tout démonter au dessus de la boite pour le remplissage. J'essayerai de jeter un coup d'oeil quand j'aurais le temps (ce qui n'est pas gagné en ce moment avec les jours courts:(). Huile boite de vitesse bmp6 la. 17/01/2009, 14h56
#5
c est bon j ai ma reponse, tres facile à vidanger, comme une boite traditionnel, et bien sur comme d habitude, discours de citroen, d ailleurs comme presque tout le monde, mais monsieur pas besoin de vidange, boite graisse à vie, mais bien sur, apres il ne faut pas s etonner du nombre de boite qui se fatigue plus vite si aucun entrtetien n est fait dessus, et encore moins les bva. Adhérent
Voiture(s): SUV C5 Aircross BlueHDI 130 S&S EAT8 Shine. Couleur Bleu Tijuca Ambiance Hype Brown. Toit ouvrant panoramique + Pack Look White Anodise.
Entretien entretien et vidange boite bmp6
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entretien et vidange boite bmp6
13/01/2009, 19h30
#1
bonjour à tous, question pour un ami à moi qui possede une c4 1. 6hdi bmp6 avec bientot 170000km(et oui)mais il trouve que le passage des rapports et de plus en plus saccades, y a t il moyen de vidanger cette boite, merci et bonne soiree. Huile boite de vitesse bmp6 avec. Mister Lefèbvre
Guest
14/01/2009, 16h21
#2
Envoyé par dgstrabourg
Possesseur d'une BMP6 également, je pense que peu de monde a atteint ce kilométrage élevé pour avoir un retour d'expérience. Mais je ne suis jamais posé la question pour les fréquences -éventuelles- de la BV....
TORMO
14/01/2009, 23h12
#3
Salut,
J'ai un collègue qui a eu une C4 BMP6 de fonction: à 130 000 je crois il a du changer l'embrayage (700 € si je me rappelle bien) il jouait trop avec les palettes en mode rapide m'a t'il dit!
Cela dit, pour aller dans le sens de dgstrasbourg, même si l'intervalle entre deux vidanges est beaucoup plus élevé sur une BVA que sur une boite mécanique ou à fortiori sur une BMP, la BVA nécessite aussi un entretien. On ne me fera pas croire qu'une huile, d'aussi bonne qualité soit-elle et même travaillant dans un milieu étanche non soumis à la pollution du carburant peut garder l'intégralité de ses qualités à vie.............. sauf si dans cette expression on parle de la vie de la boite de vitesses. Entretien entretien et vidange boite bmp6. :d
" Vaut mieux la fermer et passer pour un c... que de l'ouvrir et ne laisser aucun doute à ce sujet " Pierre DESPROGES
17/01/2009, 21h18
#8
Pourrais-tu me donner un plus de précision, car je n'est jamais vidangé de boite. pat9294
27/09/2009, 13h08
#9
Bonjour,
j'ai un c4 bmp6 avec 64000 au compteur. pensez vous que je doit faire une vidange de la boite. Je fais principalement que de la ville. A part chez citroen, auriez vous un garage à me conseillez pour la vidange sur la région parisienne?