D'autres poissons à chair ferme, tels que l'espadon ou le thon 'banane' réunionnais peuvent remplacer le thon. On pourra encore varier en utilisant divers produits de la mer: crevettes, calamars, langouste... Un des vindayes appréciés est aussi celui de zourite (pieuvre). Il existe enfin un vindaye de porc pour ceux qui préfèrent la viande. Autre idée: emportez votre vindaye en pique-nique pour un repas froid. Vindaye d'espadon à la mauricienne. Il constituera même une savoureuse garniture de sandwich si vous émiettez le poisson! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Vindaye De Thon Mauricien
Accueil
Contact
Publié le 16 Août 2015
S'il y a un plat qu'on demande toujours à ma maman de préparer pour un picnic, c'est bien le vindaye d'ourite (pieuvre). On le déguste en apéritif sur du pain, mais on peut également l'apprécier en plat principal accompagné de riz blanc et de lentille noire par exemple. J'ai déjà partagé avec vous la recette de vindaye de thon qui est tout aussi bon, mais à choisir je préfère celle à base de pieuvre. On ne peut plus s'arrêter de manger dès qu'on y goûte:-). Ingrédients: 500g de tentacules d'ourite (pieuvre) 1 c. s. de gros sel 2 c. c. d'ail écrasée 1 tasse + 1/2 de tasse d'eau 1 c. de cannelle ou 1 baton de cannelle 5 clous de girofle 3 cm de gingembre frais râpé ou 3/4 c. Vindaye de thon : recette de Vindaye de thon. de gingembre moulu 5 c. d'huile de tournesol 1/2 oignon moyen coupé grossièrement 1 c. de curcuma 2 c. de vinaigre blanc 1 c. de graines de moutarde 4 piments verts coupés en 2 sur la longueur Sel et poivre
Préparation:
Bien frotter les tentacules d'ourite (pieuvre) avec du gros sel.
Vindaye De Thon Mauricien Les
Menu Se connecter / S'inscrire Accueil keyboard_arrow_left Épices et aromates keyboard_arrow_left Champignons secs keyboard_arrow_left Compléments alimentaires keyboard_arrow_left Colorants alimentaires keyboard_arrow_left Sels d'exception keyboard_arrow_left Thés et infusions Blog En plus du produit « Vindaye et Achard mélange Mauricien » Vous aimerez aussi.. Paiement sécurisé:
PayPal - CB - Chèque - Virement
Livraison gratuite à partir 50 € -
Expédition rapide et soignée
Satisfait ou remboursé -
14 jours pour changer d'avis
Vindaye et Achard mélange Mauricien n'est plus disponible actuellement. close
Vindaye De Thon Mauricien La
Couper les piments verts lavés dans le sens de la longueur et les ajouter à la préparation. Quand l'huile à bien tiédie, en arroser la préparation en plusieurs fois en mélangeant soigneusement à chaque fois. Valérie à ajouté l'équivalent de 12 cuil. à « bouche » d'huile. Si il n'y en a pas assez avec l'huile de friture, on peut en ajouter directement de la bouteille. Vindaye de thon mauricien la. Mélanger délicatement et longuement puis mettre le tout dans un plat adapté pour une marinade donc assez large. Laisser macérer au frais pendant au moins 4 heures. Sortir du réfrigérateur, mélanger à nouveau, attendre 1 heure avant de déguster pour que le plat se réchauffe à température ambiante. Servir à température ambiante ou réchauffé doucement, personnellement je le préfère chaud et c'est comme ça qu'on le sert au restaurant. Et comme d'habitude, n'hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l'avez testée! Merci d'avance pour vos commentaires constructifs 🙂
Vindaye De Thon Mauricien Paris
Une recette typique de Maurice, des saveurs, des arômes, que du bonheur! Il se mange aussi bien chaud que froid, accompagné de riz blanc, de lentilles et d'une salade verte. Il est aussi idéal pour garnir un pain. Ingrédients 4 tranches de thon, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 2 c. à soupe rase de moutarde en graines, 2 c. à soupe rase de moutarde en poudre, 1 c. à soupe rase de curcuma, 5 graines de coriandre (cotomili), 1 c. à café de gingembre, 1 branche de thym, 3 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de vinaigre blanc, sel et poivre, piment. Préparation Découpez les tranches de thon en cubes. Émincez l'oignon, coupez l'ail en fines lamelles. Vindaye de thon mauricien paris. Dans un bol, versez les moutardes, le curcuma, le gingembre, l'ail, le thym et l'huile pour obtenir un mélange homogène. Dans un wok, faites revenir le thon à feu vif pour le colorer. Déglacez au vinaigre, ajoutez les oignons et faites mijoter en remuant délicatement. Ajoutez le mélange d'épices et l'huile et remuez doucement en laissant cuire encore cinq minutes.
Pour cuire le riz Pour d'autres recettes
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Par
Maïlys C. · Publié le 31 janvier 2017 à 13h21
Le théâtre de Belleville présente l'étonnante pièce de Côme de Bellescize, "Soyez vous-même", du 18 janvier au 16 avril 2017. Porté par un duo d'actrices au mieux de leur forme, ce huis-clos cruel nous invite dans un entretien d'embauche qui ressemble fort à une séance de torture. On en ressort bluffé par ce théâtre parfaitement exécuté, et dépité par son acuité féroce. Il est des actrices dont on sait dès le premier souffle qu'elles vont être puissantes. C'est le cas d' Éléonore Joncquez et de Fannie Outeiro, les deux moteurs de la pièce Soyez vous-même, savant mélange de réalisme ultra-actuel et de crescendo infernal. Chronique : SOYEZ VOUS-MEME au Théâtre de Belleville - Les ateliers comédie. L'idée: une jeune fille pimpante vient passer un entretien dans une entreprise de fabrication de javel pour en devenir la chargée de communication. Face à elle, une employeuse aveugle mais redoutable, qui va la pousser dans ses plus intimes retranchements pour en obtenir le meilleur. Le texte alterne entre une fine critique des phrases toutes faites et des candidats dépossédés d'eux-mêmes (d'où le Soyez vous-même du titre, qui est la répétitive invitation que fait l'employeuse à la candidate formatée) et une puissance perverse qui entraîne ce duo de femmes dans les affres de la séduction et de la prédation.
Soyez Vous Meme Theatre De Belleville Morgon
Je me suis inspiré de l'inscription "connais-toi toi-même" au fronton du temple de Delphes, dont Socrate fait le principe de la philosophie, pour transformer un entretien d'embauche en quête de soi baroque, loufoque et absurde. Le texte mêle ainsi interrogations philosophiques et réflexions sur les rapports humains au travail. " Côme de Bellescize
TELERAMA (TT) « Un sadomasochisme cocasse et drôle. Les deux comédiennes s'opposent en tous points et sont toutes deux excellentes. » Sylviane Bernard-Gresh
LE FIGARO "Côme de Bellescize abandonne en route la métaphore qu'il pourrait filer à partir de l'eau de Javel… Mais il n'est pas avare d'invraisemblable et de cruauté. Soyez vous meme theatre de belleville paris france. Il s'appuie sur deux comédiennes que l'on connaît et que l'on admire. Fannie Outeiro, avec sa vitalité heureuse, Éléonore Joncquez avec son sens de la précision, son audace à faire vivre des personnages très différents. " Armelle Héliot
OUEST FRANCE « Une claque. Un coup au cœur du spectateur. Soyez vous-même réunit sur le plateau une directrice de communication et une candidate postulant pour la seconder.
Soyez Vous Meme Theatre De Belleville Paris France
Trêve donc de banalités et autres énumérations de prétendues qualités: la candidate doit faire tomber le masque et lui montrer qui elle est vraiment. La présentation soigneusement préparée et répétée est très vite balayée d'un revers de main par la recruteuse, qui l'exhorte à « se déposséder de sa carapace » et à « sortir des sentiers battus ». L'exercice au formalisme convenu se transforme en une introspection forcée, à grand renfort de questions intimes et de mises à l'épreuve toujours plus extrêmes. Soyez vous meme theatre de belleville morgon. Véritable mise à nu, au sens propre comme au figuré, la confrontation pousse la jeune fille dans ses retranchements, jusqu'à un point de non-retour…
Eléonore Joncquez et Fannie Outeiron, magistrales dans leurs rôles respectifs, forment un duo tout en contrastes aussi drôle que glaçant. Entre la candidate prête-à-tout-pour-convaincre, et la directrice perverse et impitoyable, elles incarnent deux travers d'un monde du travail dangereusement déconnecté de la réalité. Le texte de Côme de Bellescize est incisif, brut, dérangeant: en miroir déformant d'une société dérangée, il nous interroge, en tant qu'individus qui la composent, sur notre identité profonde et nos propres limites.
On rit effectivement beaucoup dans cette pièce même si au final, c'est un constat amer que fait l'auteur d' " Amédée " ou " Eugénie ": le monde du travail aliène peu à peu les individus et les pousse à nier leur réelle personnalité. La démonstration est grandiose dans cette pièce au texte brillant (où Côme de Bellescize se lâche dans une écriture aussi soignée qu'au vitriol) pour un duo d'actrices de haut niveau finement dirigées par l'auteur-metteur en scène. Eléonore Joncquez, comédienne fétiche depuis "Les errants " ou " Les enfants du soleil " est une fois de plus grandiose avec une variation de jeu époustouflante et une prodigieuse facilité à plonger dans la démesure. Du grand art. Fannie Outeiro, est elle désarmante de naïveté et hilarante par le zèle que son personnage déploit. Comme sa partenaire, elle va loin dans l'excès avec énormément de justesse et de rythme. Soyez vous-même. Toutes deux laissent le spectateur éreinté et admiratif de leurs performances. Un duo inoubliable pour une pièce troublante et percutante.