C'est délicieux et facile à faire! Publié le 02-03-2016 à 18:28
Raclette choux-châtaignes
Une raclette aux choux de Bruxelles et aux châtaignes, pour une douce saveur hivernale. Avec la pointe d'huile de noisettte, c'est tout simplement à tomber! Publié le 02-03-2016 à 18:17
Lasagnes au canard et aux légumes d'hiver
Une recette de lasagnes au canard et aux légumes d'hiver (betteraves, choux, salsifis), à adapter à l'infini avec ce que vous trouvez sur les étals de votre maraîcher. Vert, kale, brocoli, romanesco... Recettes avec du chou - L'Express Styles. Publié le 02-03-2016 à 16:22
Salade de concombre et chou chinois à l'aigre-doux
Concombre et chou chinois sont vos meilleurs alliés pour une salade détox pleine de saveurs! Le mélange vinaigrette au miel et sésame rend le plat très gourmand. Publié le 25-02-2016 à 11:49
Potée façon millefeuille
Plus chic que la potée de choux, la potée préparée comme un millefeuille: on alterne couches de choux, de courge butternut et saucisse de Morteau. Publié le 22-10-2015 à 20:26
Salade de choucroute à l'indienne
Non, la choucroute n'est pas forcément servie chaude et avec des saucisses!
Sauce Frisquet Recette Recipes
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Sauce Frisquet Recette Saint
Alors autant mobilier la cocote et le four pour quelque chose! Vous les répartirez dans des barquettes à congélation, et vous serez bien contents de les retrouver un peu plus tard pour les réchauffer 5 minutes, le temps que chauffe l'eau pour les pâte! Pour une cocotte pleine de sauce: 2 kilos de jarret de boeuf (gîte) bien maturé, avec le ou les os à moelle 2 belles carottes 1 branche de céleri 2 oignons 1 feuille verte de poireau 1 gousse d'ail 1 clou de girofle 1 brin de thym 1 feuille de laurier 4 feuilles de sauge 25 cl de vin blanc sec 2 boîtes 4/4 de tomates entières pelées De l'huile d'olive Sel, poivre. Désossez la viande. Ne la hachez pas, misère. Coupez-la seulement en petits dés de 2 cm avec un couteau. Après 7 heures de cuisson, vous n'allez de toute façon plus retrouver les morceaux. Épluchez les carottes, taillez-les en petits dés. Sauce frisquet recette un. Faites de même avec le céleri effilé, et l'oignon pelé. Épluchez aussi la gousse d'ail, mais laissez-la entière. Faites un bouquet garni en enfermant le thym, le laurier et la sauge dans le vert de poireau, glissez le clou de girofle à l'intérieur.
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Filet mignon aux pommes, miel et sauce pimentée
J'ai un peu fait exploser les pommes en préparant cette recette. Il faut dire que j'avais plein de boulot et que je ne surveillais pas du tout la cuisson. Ouch ouch. Mais bon je crois a posteriori que l'idée d'enlever le coeur des pommes n'était pas l'idée du siècle. Enfin, vu que nous ne recevions pas la Baronne de Rostschild, ce n'était pas très grave, personne n'a été fusillé à l'aube, je vous rassure 🙂
Si vous voulez réaliser cette recette, n'enlevez pas le coeur des pommes et piquez-les légèrement avec les dents d'une fourchette pour laisser sortir la vapeur 😉 A mon avis cela devrait être beaucoup plus présentable. Sauce frisquet recette saint. Vous trouverez la sauce Sriracha (qui est ma sauce piquante préférée) dans n'importe quel supermarché, rayon produits du monde. La recette du filet mignon aux pommes, miel et sauce Sriracha
Pour 4 personnes:
1 filet mignon `de porc
8 pommes
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha (ou du Tabasco)
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à café de sel
Lavez bien les pommes.
Eplucher la carotte, la couper en gros dés. Couper aussi le céleri en dés. Les ajouter dans la casserole et couvrir d'eau. Assaisonner avec une branche de thym thym, une feuille de laurier et une petite branche de romarin. Faire mijoter 30 minutes. Passer le tout au chinois en écrasant bien pour obtenir un maximum de saveurs. Réduire le jus des trois quarts, rectifier l'assaisonnement. Laisser réduire encore jusqu'à consistance un peu sirupeuse. Réserver. Cuire les suprêmes et les cuisses à la poêle dans l'huile d'olive: les assaisonner puis les faire colorer légèrement d'abord. Baisser le feu et cuire pendant 15 à 20 minutes les suprêmes et 25 minutes les cuisses en les retournant souvent. Laver les champignons et les couper en quatre. Conchiglie et pommes de terre à la sauce tomate | No country for coquillettes. Les assaisonner et les poêler à l'huile d'olive puis ajouter un verre d'eau et le tamari. Dans un bol en inox mélanger la crème, le jaune d'œuf, la moutarde et le jus de cuisson des champignons. Garder quelques champignons non crémés pour la présentation, et ajouter la crème dans la poêle.
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