La tomate ancienne demeure incontestablement la reine au potager. Après avoir consommé pendant des années des tomates calibrées, bien rondes au goût insipide, la tomate ancienne revient sur le devant de la scène avec ses formes et ses couleurs variées. Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager? Pour se faire, il faudra dém... Pourquoi ne pas l'apprivoiser et l'installer dans votre potager? Pour se faire, il faudra démarrer votre semis de graine de tomate ancienne dès le mois de février pour une dégustation en juillet. Détails Tomate Costoluto Genovese BIO (tomate... Costoluto Genovese est une variété de tomate ancienne très originale qui produit de superbes fruits côtelés et légèrement aplatis d'environ 200 grammes, rouge vif. Chair dense type coeur de boeuf bien adaptée à la confection de coulis. Cette tomate se comporte bien dans les régions chaudes et sèches. 1, 80 € Tomate Ingegnoli Gigante Liscio BIO... Graine tomate ancienne ferme. La tomate Ingegnoli Gigante Liscio est une variété très ancienne à feuille de pomme de terre qui produit des fruits énormes, jusqu'à 800g.
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1, 60 € Tomate Eva Purple Ball (tomate ancienne) La tomate Eva Purple Ball est une variété de tomate ancienne allemande adaptée aux climats chauds et humides. Elle produit des grappes de 3/5 fruits ronds et lisses de couleur rose à la saveur douce. Tomate de calibre moyen (100-200 grammes). Graine tomate ancienne version. Bonne résistance à l'éclatement 1, 60 € Tomate Téton de Venus BIO (tomate ancienne) La tomate Téton de Venus est une variété ancienne qui produit de nombreux fruits (200-300 g) d'un rouge franc, allongés se terminant pour un gros téton. Sa chair succulente, à la fois juteuse et dense, sans aucune acidité, et quasiment sans pépins lui confère une qualité gustative exceptionnelle. 1, 80 € Tomate Zapotec Pleated (tomate ancienne) La tomate Zapotec Pleated est une variété ancienne très originale qui produit de superbes fruits très côtelés et légèrement aplatis d'environ 300/500 grammes, rose/rougeâtre. Chair dense type cœur de bœuf extrêmement goûteuse. 1, 60 € Tomate Mortgage Lifter (tomate ancienne) Mortgage Lifter Pink est une variété vigoureuse type "Chair de boeuf" qui produit de très grosses tomates de couleur rose à la base légèrement aplatie.
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Les Tomates anciennes et de collection sont généralement des variétés oubliées qui ont été fixées naturellement avec le temps sur un territoire particulier. Elles en possèdent ensuite les caractéristiques. Vous connaissez tous la Tomate Marmande ou la Tomate cornue des Andes. Graines bio de Tomates - Tomates bio anciennes, rares, originales. Nous en redécouvrons progressivement de nouvelles grâce à des professionnels ou amateurs éclairés qui, chaque année, renouvellent leurs soins sur le cycle complet de la plante. Nous vous proposons aujourd'hui une collection afin que ces variétés ne restent pas confinées dans les conservatoires mais qu'elles soient un emblème vivant de la diversité végétale.
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Tomate Cœur de Bœuf (0, 40g): connue pour sa taille, la coeur de boeuf est une grosse tomate d'origine italienne. Sa chair est fondante et savoureuse, presque sans pépins. Elle se déguste aussi bien crue que cuite, en tomates farcies par exemple. Tomate Tigerella (0, 40g): bicolore, sa chair est juteuse et douce. Très productive, elle vous garantie une belle récolte pendant tout l'été. Tomate Saint Pierre (0, 40g): une variété vigoureuse qui produit des fruits en grappe. Graines tomate ancienne Marmande mon jardin bio Bretagne 30 graines paysannes | eBay. Elle se consomme en salade ou en sauce. Tomate San Marzano (0, 40g): celle-ci est généralement cultivée pour faire des tomates séchées car elle possède peu de jus et peu de pépins. Elle ressemble à un petit poivron et se cultive facilement en pot. Tomate Green Zebra (0, 10g): une tomate verte de mi-saison. Juteuse, elle est légèrement acidulée (idéale pour un ketchup maison! ). Tomatillo - Physalis pourpre: une espèce peu connue de physalis de couleur violette. En Amérique latine, elle agrémente principalement les ratatouilles et sauces tomates.
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Vous voulez sortir de la monotonie des tomates calibrées de supermarché? Il est peut-être temps de redécouvrir les tomates anciennes: avec leurs goûts originaux et couleurs variées, elles sont parfois moins résistantes ou moins productives que les tomates classiques... mais tellement plus goûteuses! C'est le lot de nombreux fruits, légumes et fleurs: en étant produites à grande échelle et à grande distance, les tomates doivent être résistantes au transport et calibrées pour la production et la vente. Semence et Graine de tomate - Graines anciennes et graines originales pour le potager - enGraineToi.com. Résultat, de nombreuses variétés ne sont plus disponibles sur les étals des marchés. Bonne nouvelle: les tomates anciennes, imparfaites, bigarrées et savoureuses ont fait leur grand come-back! Et il y en a pour tous les goûts, voici dix variétés qu'on a sélectionnées pour vous:
La tomate d'apéro: la 'Gold Nugget'
Cette variété produit des petites tomates dorées pesant de 15 à 20 grammes. Résistante aux maladies, précoce et très productive, elle sera idéale pour des apéros conviviaux ou en salade composée!
Sa chair est entre le crème et l'ivoire et sa saveur sucrée. Elle sera parfaite en salade pour un effet surprenant!
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