Recette de la Confiture de Quetsche (recette de base)
Ingrédients:
1 Kg de Quetsche du jardin mûre à point
850 g de sucre
1 citron
1 - Laver, essuyer et dénoyauter les prunes
2 - Peser, mettre dans une casserole et ajouter le poids des prunes en
sucre
3 - Cuire en surveillant pour que la confiture n'attache pas, environ
30 à 35 mn
3Bis - A mi-cuisson, pour ceux qui n'aime pas la peau des prunes, mixer. 4 - En fin de cuisson, ajouter un jus de citron, (développe le
gout et évite la cristallisation du sucre)
5 - Mettre dans des pots préalablement ébouillantés
6 - Fermer et retourner les pots
Variantes:
La cuisson est faite en deux partie:
la premiere cuisson, juste les prunes et le citron pendant une dizaine
de minute, mixer eventuellement pour éviter d'avoir des morceaux
de peau de prunes, puis ajouter le sucre et cuire encore entre 20 et 25
mn jusqu'a ce que la confiture épaississe. Confiture de quetsche aux noix
Ajouter quelques minutes avant la fin de la cuisson une
dizaine (ou plus) de cernaux de noix coupés en morceaux, ce qui
apportera un craquant à la confiture.
- Confiture de quetsche à l ancienne en
- Faire une table basse en caisse de vin la
Confiture De Quetsche À L Ancienne En
Une fois ouvert conservez au réfrigérateur. Le sucre étant un conservateur naturel, sa concentration élevée contenue dans la confiture (ou dans du miel par exemple) empêche le développement de potentiel micro-organismes. En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve. Ainsi la confiture possède une conservation de longue durée. La date inscris sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernées peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation! Confiture de quetsche à l ancienne en. Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM. À propos de la marque Daniel Boudet:
La marque Daniel Boudet qui appartient à la "Compagnie des Pyrénées" COPYR, vous propose de nombreuses confitures tant uniques que authentiques.
Les pruniers étaient d'ailleurs plantés sur les îles britanniques à cette époque uniquement à cet effet. Vidéo - Recettes aux fraises:
Une prune aux nombreux bienfaits
Les prunes en général (comme la mirabelle ou la reine-claude) sont une source illimitée de riboflavine, de vitamine C ainsi que de minéraux tels que le phosphore et le manganèse. La quetsche est aussi très riche en fibres qui favorisent l'élimination du mauvais cholestérol du corps et gardent ainsi l'appareil digestif en bon état. La quetsche est chargée en minéraux essentiels qui agissent comme calmant pour le système nerveux et diminuent l'agitation durant le sommeil et la fatigue qui en résulte. Recette de Confiture de quetsches à la vanille. Certaines recherches sur la quetsche ont démontré la présence de phyto nutriments qui aident à l'arrêt de la propagation de cellules cancéreuses surtout celles du sein. En sus de tous ces avantages, la quetsche est aussi très faible en calories, donc idéale pour les personnes commençant un régime. Comment cuisiner la quetsche?
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1 décembre 2021
Vous avez des caisses de vin en trop? Voici une petite vidéo pour vous donner envie de faire des aménagements de jardin avec vos bois de récup'. Découvrez la vidéo d'Akrocheur en cliquant sur ce lien!
Faites tailler une vitre en verre un peu plus petite que le plateau
Vous pouvez aller chez n'importe quel vitrier et lui demander d'utiliser ses retailles de verre. Ici, pour un plateau de 25 x 25, David-Yann a payé 30$
6. Posez la vitre sur des petits caoutchouc pour panneaux d'armoires, collés sur les caisses pour recevoir la vitre et empêcher qu'elle glisse. Le coût d'une table basse caisse de bois
Au final, si vous avez payé 20$ par caisse et 30$ pour une vitre, ajoutez le contreplaqué et les moulures, c'est une table basse caisse de bois qui vous revient à environ 130$. Unique et originale, elle procure en masse de rangement. Une caisse de vin transformée en table de nuit. Notez que ce prix ne vaut que si vous le faites vous-même. Il est évident que si vous confiez à un artisan comme David-Yann la mission de vous en réaliser une, elle sera plus chère. Et c'est tout à fait normal: comptez le temps de fabrication, les clous à l'ancienne, la finition à la main, la patine ajouté par l'artisan. Un travail de professionnel qu'il faut valoriser et payer à sa juste valeur.