Depuis 2015, la philosophie de Peixes colore le cœur de Nice avec une idée en tête: moderniser le poisson. Une équipe de jeunes passionnés aux origines cosmopolites, tous apportant la richesse de leurs expériences au sein de prestigieux établissements à travers le monde. Chez Peixes, les plats se partagent, les papilles sont bercées de fraîcheurs et saveurs, on se rassemble dans un écrin s'ouvrant vers la mer autour d'une cuisine fine qui invite au voyage. On se sent à la fois chez soi et au bout du monde. #ExtraordinaryPeixes
UN PIED EN AMÉRIQUE DU SUD, L'AUTRE EN MÉDITERRANÉE
Un pied en Amérique du Sud, l'autre en Méditerranée, notre carte se décline autour du poisson et des fruits de mer essentiellement travaillés crus pour sublimer la beauté de la matière. Accras de fruit à pain meaning. Notre Chef décline ceviche, carpaccio, tartare, tataki, etc. en y associant des saveurs et textures aussi intéressantes que surprenantes. Nous privilégions circuits courts et produits de saison, notre carte change ainsi tous les deux mois.
Accras De Fruit À Pain
On en trouve facilement sous forme liquide au supermarché. – Vous pouvez également réaliser cette recette sans y mettre du beurre. Dans ce cas, une fois le gâteau démoulé, passez-y un carré de beurre pour obtenir un caramel bien brillant. – Piquez un couteau dans le gâteau pour savoir s'il est cuit. Celui-ci doit ressortir légèrement recouvert de pâte. – Incorporez à votre pâte des pruneaux imbibés de rhum pour un gâteau fruit à pain ressemblant à un pudding, et vraiment savoureux! – Votre gâteau fruit à pain se conserve 2-3 jours à température ambiante ou 5-6 jours au réfrigérateur. Recette antillaise gâteau fruit à pain. – Retrouvez une autre de mes recettes typiques: le pudding antillais ( cliquer ICI)
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Accras De Fruit À Pain Meaning
Versez le chaud dans votre moule et repartissez le dans le moule, bords inclus (attention il faut le faire rapidement, ça se fige vite)
3
Versez votre préparation sur le dessus et enfournez pendant 35 à 40 minutes (testez la cuisson avec la pointe de votre couteau). Démoulez le immédiatement à la sortie du four. Pour finir
Refrigetez pendant 3 heures.
Des amis arrivent à l'improviste et pas d'apéritif dans le placard!? Si vous avez un fruit à pain, vous avez de quoi préparer l'apéritif dont vos amis se souviendront… Je veux parler des chips de fruit à pain! Et croyez moi ces chips ont tout pour séduire les amateurs de ces apéritifs antillais: du craquant, du croustillant, la saveur subtile et délicate du fruit à pain totalement préservée… Que du bonheur! Accras de fruit à pain photo. Donc mes amis, je vous invite à vous lancer dans cette préparation qui vous surprendra également tant elle est simple et excellente. Sans plus tarder, réalisons nos chips de fruit à pain, selon Tatie Maryse! 15min
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Ingrédients
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Pour 3-4 personnes
½ fruit à pain
2 c à c de sel
½ c à c de mélange 4 épices
½ c à c de piment de Cayenne (facultatif)
4 pains de végétaline (soit 2 kg)
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Préparation des chips de fruit à pain
Épluchez et coupez le fruit à pain en quartier. Râpez-le cru, en tranches fines de 1-2 millimètres. Préparez votre bain de friture à une température de 170°C.
Groupe froid tropicalisé permettant de travailler dans une ambiance jusqu'à +43°C. Pieds en acier inox réglables en hauteur de 150 à 180mm pour faciliter le nettoyage du sol. Dégivrage automatique. 1 462, 00 €
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Cuve ABS - Froid positif ventilé +1°+15°C - Finition BlackSteel siognée et un design exclusif! Le revêtement extérieur BlackSteel est une exclusivité Liebherr. Un revêtement particulièrement résistant qui présente une véritable alternative aux inox habituels et offre une grande facilité d'entretien. Frigo professionnel 600l samsung. 1 986, 40 €
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Résistants, performants et pratiques, notre gamme d'armoire réfrigérée positive répondent aux exigences de l'hôtellerie restauration. Nous vous proposons également des armoires réfrigérées vitrées et des frigo professionnel 2 portes offrant une consommation d'énergie réduite.
Frigo Professionnel 600L 2018
LIEBHERR - Armoire positive ventilée 141 litres - FKUV1610
Acier epoxy blanc - Froid ventilé +1°C à +15°C - Capaicté de 141 litres
Armoire positive ventilée FKUV1610 Liebherr. Extérieur epoxy blanc, isolation sans CFC épaisseur 50 mm, porte réversible avec poignée et serrure. Stockage de 141 litres avec 3 grilles, cuve à étagères thermomoulées. Groupe logé +43°C, thermostat électronique, froid ventilé. Pour collectivité, restaurant, laboratoire. 827, 20 €
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Carrosserie epoxy blanc et cuve ABS emboutie - Température +1/+15°C - Froid ventilé - Tropicalisé +43°C
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Nous vendons aussi des vitrines frigos et des arrières bars pour stocker et exposer vos canettes coca-cola, ice-tea, redbull, monster, et jupiler. Armoire réfrigérée professionnelle inox 600 L. Ice-shop pense également à vos vins grands crus en vous proposant un choix de caves à pouvez également opter pour le réfrigérateur ou congélateur bahut vitré horizontal qui est aussi appelé refroidisseur de bouteilles. Ice-shop possède également un large choix de cellules de refroidissement rapide et de machines à glaçons et à glace pilée. Visitez notre site internet:
Etat de l'article:
Produit neuf
Disponibilité:
En Stock
Prix TTC:
765, 00 €
Mis en ligne par Iceshop le 14 décembre
Frigo Professionnel 600L Samsung
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Frigo Professionnel 600L Pro
Cette armoire réfrigérée positive 600 Litres est parfaite pour stocker et conserver vos aliments dans votre établissement CHR. La température à l'intérieur de cette armoire est comprise entre +2°C et +5°C. Ce matériel frigorifique possède 4 grilles réglables pour pouvoir déposer toutes vos préparations facilement. details
Hauteur: 1900 mm
Largeur: 770 mm
Profondeur: 710 mm
Poids: 90 kg
Nombre de portes: 1 porte
Avec ou sans roulette: Sans roulette
Description
Armoire réfrigérée positive de 600 Litres professionnelle
Cette armoire réfrigérée professionnelle fait partie des armoires professionnelles les plus populaires dans les établissements C. H. R.! Son bas prix et sa grande capacité en fait un matériel de réfrigération très apprécié dans les restaurants, les cafés, ou les hôtels. Frigo professionnel 600l refrigerator. Possédant 4 grilles réglables, l'espace de conservation de vos produits est important et permettra à tous les professionnels de stocker leurs sauces viandes, produits frais ou boissons réfrigérées. Une option supplémentaire est présente, il est possible de remplacer les grilles de cette armoire par des paniers pour une conservation de vos denrées froides.
Frigo Professionnel 600L Refrigerator
Grand réfrigérateur professionnel 600 litres avec boîtier en acier inoxydable, serrure et quatre étagères réglables. Contrôle numérique de la température.
Vous pourrez sans aucun problème disposer des produits alimentaires divers sans risque de contamination ou autre. L'extérieur de ce frigo est revêtu de blanc. Cette couleur lui donne l'avantage de s'adapter à tous les environnements de travail. Cette couleur n'est pas "tape-à-l'oeil" et saura se fondre dans le décor de votre établissement professionnel. Afin de vous faciliter l'entretien de votre meuble frigorifique, un système de dégivrage automatique est installé. Cela vous procure l'avantage d'être efficace pour une autre tâche de nettoyage ou de cuisine par exemple. Cela vous est-il déjà arrivé de laisser sans faire exprès votre frigo ouvert? Ce n'est pas une bonne solution si vous souhaitez conserver la température intérieure de votre meuble. Vous consommerez également beaucoup plus d'énergie! Nous avons pensé aux plus distraits d'entre vous. Une serrure avec clé est présente pour pouvoir verrouiller vos portes et vous assurer une bonne réfrigération. Armoire réfrigérée positive 1 porte blanche Polar Série C 600L La q.... Ce système de verrou peut également être utilisé comme un anti-vol si vous n'avez pas tout le temps les yeux rivés sur votre frigo.