Ça macaronne fort à Nantes! Pour la 2e fois consécutive et pour cette 6e édition du Concours Macaron Amateur, la ville, de par son candidat Olivier Chupin, a remporté la palme d'or du meilleur macaron amateur au bout d'une belle compétition très serrée. Retour sur la finale. La 6e saison du Concours Macaron Amateur: sous le signe de la passion et de l'audace
Les participants du Concour du Macaron Amateur de Metz 2016©
C'est sous une journée ensoleillée dans le Var à La Crau, au laboratoire de Denis Matyasy, qu'a eu lieu la finale du Concours Macaron Amateur 2016 au terme d'une présélection de 13 candidats, dont une provenant du Canada et une autre d'Italie. Le 21 mai dernier a été ainsi témoin d'une compétition rude mais chaleureuse autour de macarons rivalisant d'audace et de raffinement: feuillantine au Dulcey, ganache Sudachi, confit de Kumquat, betterave-basilic... Finale nationale du concours du meilleur macaron amateur | Macarons. D'après le jury conquis, la passion et la subtilité ont été maître-mots durant cette finale. Portrait du Meilleur Macaron Amateur 2016
Logo du Concour du Macaron Amateur©
Si l'inventivité dont les candidats ont fait preuve durant leurs 3 heures de prestation se rapproche du professionnalisme, c'est le macaron Yuzu Framboise Gingembre d' Olivier Chupin qui a remporté l'unanimité du jury – présidé par le pâtissier et consultant international Christophe Felder – de par sa très belle texture, sa justesse, et sa surprenante évolution en bouche.
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Finale nationale du concours du meilleur macaron amateur
Ca y est, le grand jour arrive, demain les douze finalistes sélectionnés à Metz, Nantes, Nice et Lyon, fin 2011 et tout début 2012 vont s'affronter pour réaliser le meilleur macaron amateur de l'hexagone! Si vous avez loupé mes articles concernant cette aimable compétition, c'est ici et ici …. Meilleur macaron amateur | Le monde des boulangers. C'est en effet samedi 14 avril après-midi qu'un jury composé de Mercotte (marraine de cette édition), Philippe Andrieu (Président du jury et ancien chef pâtissier chez Ladurée, désormais installé à Bordeaux où il a ouvert « Les douceurs de Louise »), Claire Verneil, candidate finaliste de Master Chef 2011, Laurent Saudeau (Chef du Manoir de la Boulaie), Sébastien Bouillet (pâtissier-chocolatier à Lyon), Pascal Lac (pâtissier à Nice), Franck Fresson (pâtissier à Nice), Vincent Guerlais et d'autres personnalités nantaises, choisira celui ou celle qui remportera le prix. L'épreuve se déroulera dans les locaux de la pâtisserie de Vincent Guerlais à la Chapelle sur Erdre dans la banlieue de Nantes, de 14 h 30 à 17 h 30.
Ce lieu permet de proposer une espace Salon de Thé, où chacun peut également déjeuner en toute convivialité. Stéphane Pasco cherche systématiquement à obtenir un équilibre gustatif dans les saveurs de ses productions. Pour cela, il sait s'appuyer sur des fournisseurs et producteurs locaux, pour la plupart de Vertou et du Sud-Loire, sélectionnés pour la qualité de leurs produits. Ce circuit court lui permet ainsi de garantir la fraîcheur et la saisonnalité des fruits et légumes qu'il travaille. Edition 2016 : le Meilleur Macaron Amateur est une nouvelle fois nantais !. L'Art se déguste, il est à retrouver dans nos trois Boutiques de Nantes et de Vertou, et c'est signé par le Chef Pâtissier Chocolatier Glacier Stéphane Pasco! Fête des Mères
Bientôt la Fête des Mères! Stéphane Pasco vous propose d'offrir un cadeau plein de gourmandise et de douceur à la plus belle des mamans: une Rose en chocolat, un Cœur de bonbons de Chocolat ou un dessert à offrir à votre maman! Pâtisseries
Découvrez les Pâtisseries de Stéphane Pasco pleines de gourmandise et de raffinement et aux noms évocateurs: Voyage, Suprême, Facilité…
Verrines
Avec les Verrines Sucrées de Stéphane Pasco, voici une autre manière de savourer des desserts savoureux, lors de cocktails par exemple
Macarons
Choisissez vos Macarons parmi une large gamme de saveurs, et présentez les en Coffrets de 3 tailles différentes.
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Le CAP puis le BTM en poche, Stéphane profite d'expériences aussi enrichissantes que variées à travers la France pour parfaire ses compétences et son savoir-faire. Cela l'emmène ainsi à Vannes, Rennes puis Paris chez Jean Paul Hévin, Relais Dessert international et Meilleur Ouvrier de France. Il revient enfin dans sa ville natale à Nantes, après quelques années. Stéphane est passionné par ce qu'il fait et réfléchit depuis un moment à la possibilité de voler de ses propres ailes. Il souhaite en fait travailler en toute liberté sur ses propres créations. Il prend donc la décision en 2011 de se mettre à son compte et de créer sa propre boutique de Pâtisserie. Meilleur macaron nantes region. Sa sœur Isabelle quitte alors l'Education Nationale pour partager avec lui cette aventure …
Actualité
Bonne Fête Maman! Bonjour à tou(te)s nos ami(e)s gourmand(e)s, Pour la Fête des Mères, vous cherchez la douceur qui fera plaisir à votre Maman! Stéphane Pasco vous propose quelques délices chocolatées, afin de lui témoigner votre amour.
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Une Pâtisserie spéciale fêtes des Mères arrivera d'ici quelques jours: Un Saint Honoré Vanille Framboise, réalisé spécialement pour l'occasion (…)
Nous vous proposons également des Pyramides de Macarons, originales comme présentoir pour vos réceptions. Chocolats
Savourez les Bonbons de Chocolats, en Assortiment Noir et Lait, pralinés, fruités et Grand Cru, réalisés par votre Chocolatier préféré de Nantes, Stéphane Pasco, à partir de Chocolats de qualité Pure Origine. Glaces et Sorbets
Crèmes Glacées, Sorbets fruités, Entremets Glacés ou Verrines Glacées, il y en a pour tous les goûts. Stéphane vos invite à goûter en toute saison à ses Glaces et Sorbets réalisés de façon artisanale dans son Atelier de Vertou, près de Nantes. Quand l'Art se déguste
Nantais depuis toujours, c'est en classe de Terminale, et après avoir obtenu son Bac, que Stéphane PASCO décide de se tourner vers la pâtisserie. Meilleur macaron nantes au. Depuis son enfance, la Pâtisserie est en effet jusque-là une passion. Ce loisir, qu'il a toujours partagé avec sa famille et en particulier sa maman, il décide simplement, à presque 18 ans, d'en faire son futur métier. Son histoire commence par un apprentissage traditionnel des métiers de la Pâtisserie et de la Chocolaterie.
C'est donc une astucieuse façon de travailler votre proprioception, c'est-à-dire la sensibilité des os, des muscles, des tendons et des articulations. Par l'instabilité qu'elle procure, cette planche d'équilibre va participer à travailler le gainage du dos, mais aussi de la ceinture abdominale, et contribuer à une meilleure posture et appréhension de votre corps, le tout, en s'amusant: pas mal non? Enfin, les fans de yoga sur SUP vont pouvoir pratiquer leur sport favori toute l'année, quand ils en ont envie, avec cette petite planche. Planche d équilibre surf for sale. Une planche de surf indoor écoconçue made in France
La marque ToyBoard, basée à Anglet sur la Côte Basque, est soucieuse de protéger la planète. Elle a ainsi, dès le début, fait en sorte d'intégrer une production la plus locale possible. Initialement créée pour les enfants, la ToyBoard est aussi respectueuse de la santé de ses utilisateurs:
des encres à l'eau sans solvant
une certification Oeko-Tex et REACH. Caractéristiques techniques
Mousse: Polyuréthane densité 70 kg/m³
Housse: Tissu 100% Polyester touché velours sublimé avec des encres à l'eau - Traitement ANTI-TACHES
Dimensions: L: 103 cm x P: 39 cm x H: 16 cm
Poids 3, 2 kg
Délais et modes de livraison
Nous envoyons vos colis du lundi au vendredi.
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LIVRAISON GRATUITE POUR LES 30 PREMIERES COMMANDES! Repenser la planche d'équilibre, recréer la sensation d'être sur l'eau ou sur les pistes, intensifier sa pratique de yoga et de Pilates. Ce sont les objectifs de Lisa-Pauline et Mickael en créant HomeBoard: une association planche et coussins instables sous la forme d'un surf déco! Découvrez notre concept > RASSEMBLER NOTRE SAVOIR & NOS PASSIONS HomeBoard est un projet né entre une ostéopathe, professeure de Pilates, skieuse/ snowboardeuse et un kinésithérapeute surfeur. Wonkyboard :: Planche d’équilibre pour les sports de glisse. Ensemble, ils ont réuni en un objet leurs connaissances du corps et leurs passions des sports de glisse en concevant une balance board ou planche d' équilibre pour surfer depuis chez vous! En savoir + sur l'équipe > « Avec HomeBoard, on a voulu réunir la Mer, la Montagne et le Mouvement dans votre salon » Lisa-Pauline, Plouharnel (Co-Fondatrice HomeBoard / Fondatrice Montagne Mer & Mouvement) « HomeBoard c'est trouver son équilibre entre tout ce qui nous entoure: la nature, la glisse, la créativité» MICKAEL, Plouharnel (Co-Fondateur HomeBoard) FABRICATION BRETONNE ET RESPONSABLE HomeBoard est une planche en bois conçue et produite en France dans notre atelier breton, situé à Plouharnel (Morbihan).
Mini Pro →
La planche fait 100 cm de long mais une largeur de seulement 30 cm utilisé avec un gros rouleau. C'est un modèle destiné aux surfeurs de bon niveau et qui... Pro →
La planche fait 106 cm de long avec un rouleau de 21 cm. Les personnes de grande taille préfèrent ce modèle car il offre la possibilité d'une position plus large... Toyboard - planche de surf et d'equilibre indoor pour toute la famille. Original →
La planche fait 76 cm de long avec un rouleau de 15 cm. C'est le modèle avec lequel on apprend le plus facilement et est un amusement pour tous âges...