Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. Le coleslaw est l'une des salades les plus populaires d'Amérique du Nord et en particulier du Canada dont elle est originaire, puisque les Québecois et les habitants du Nouveau Brunskwick en font leur salade préférée. Salade de chou râpé originaire d amérique du nord. Dans l'esprit simple et convivial que partagent la cuisine américaine et la cuisine canadienne, voici une recette de salade la plus appréciée des canadiens: le coleslaw. Il existe d'autres variations. Coleslaw: Le saviez-vous? Selon Wikipedia: Les Hollandais qui ont fondé l'Etat de New York cultivaient des choux à proximité du fleuve Hudson, et les préparaient sous forme de salade de choux râpés appelée « koolsla » (kool signifie chou et sla signifie salade). Le terme « koolsla » s'est anglicisé en « coleslaw ». Coleslaw, salade fétiche de la cuisine canadienne
Recette canadienne de salade coleslaw
Pour réaliser un coleslaw pour 4 à 6 personnes, il vous faudra:
1/4 ou 1/3 chou blanc
4 carottes
1 cas de vinaigre de cidre
2 cac de moutarde
4 cas de crème liquide semi épaisse à 18%MG
5 cas de mayonnaise
sel & poivre
Les proportions données ici sont à titre indicatif.
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par Clément Brunet
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