Une magnifique couronne feuilletée, aussi bonne que belle! On voudrait presque se la poser sur la tête pour les prochains festivals de cet été! Non? Ingrédients et quantités
Une pâte feuilletée ronde
1 jaune d'oeuf
50 cl de crème fraiche épaisse/semi-épaisse
1 oignon rouge
100 g de dés de jambon ou de lardons selon ton envie de gras;)
150 g de fromage à raclette
Quelques brins de ciboulette
Étape 1
Déposer la pâte feuilletée (en gardant le papier sulfurisé dessous) sur la plaque du four dès le départ de la recette, tu verras ça te facilitera la vie au moment de la mettre au four;). Couronne en pate feuilletée escargot. A l'aide d'un bol, tracer un cercle de pâte au centre. Découper en 8 parts égales, le cercle tracé. Dans un bol fouetter un jaune d'oeuf et en badigeonner le cercle central de la pâte, à l'aide d'un pinceau. Étape 2
La garniture de la couronne:
- Tartiner la partie extérieure de crème fraiche. - Disposer une couche de lamelles d'oignons
- Saupoudrer de dés de jambon ou de lardons (n'oublie pas de cuire les lardons à la poêle au préalable, si tu choisis cette option)
- Disposer le fromage à raclette découpé en allumettes.
- Couronne en pate feuilletée blanc
- Couronne en pate feuilletée escargot
- Couronne en pate feuilletée de
- Rue de la liberation evreux route
Couronne En Pate Feuilletée Blanc
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Les délices de Magalette
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Couronne En Pate Feuilletée Escargot
Laisser au réfrigérateur minimum 1h. Bon appétit! Une portion (env. 90 g):
Calories 392 kcal
Protéines 5, 1 g
Glucides 29, 8 g
Lipides 25, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
90 Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Couronne En Pate Feuilletée De
Marquer chaque dôme avec un emporte-pièce plus petit comme sur la photo. Réaliser au couteau (côté non tranchant) de petites décoration sur les bords de la pâte. Ecraser un peu la pâte à la jonction de chaque portion. Faire un petit trou au sommet de chaque dôme. Badigeonner la couronne au pinceau avec du jaune d'oeuf, parsemer de graines de sésame et de pavot. Mettre au four pour 20 à 25 mn th 6 (180°). Couronne feuilletée à la viande | Chef Dodo. Servir de suite à la sortie du four en décorant le plat de service de gambas piquées sur des tomates cerises autour de la couronne et d'une poignée de salade roquette au centre. #couronne #feuilleté #moutarde #pomme_de_terre #tomate #fromage #olive #gambas
Savourez cette Couronne feuilletée à la crème de marrons et aux pommes. Un goûter qui sent bon l'automne. Très facile à réaliser, il ne vous faudra que très peu d'ingrédients et de temps pour ravir vos gourmands. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
35 mn
45 mn
1
Passez la pomme sous l'eau et essuyez-la. Ensuite, détaillez-la en 4, puis épépinez-la et coupez-la en tranches très fines (1 à 2 mm). 2
3
Quand le four est prêt, sortez la pâte feuilletée et coupez le rouleau au milieu sur toute la longueur à l'aide d'un couteau. 4
Soudez l'extrémité des 2 morceaux obtenus en pinçant la pâte entre vos doigts puis torsadez-les en faisant passer un morceau au-dessus de l'autre sur toute la longueur. Rejoignez les 2 extrémités pour obtenir une couronne. Couronne feuilletée à l'italienne. Pincez à nouveau pour souder. 5
Posez la couronne avec son papier cuisson sur une plaque et enfournez pour environ 30 à 35 minutes à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Pour finir
Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.
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