Le cadeau autour du rhum que je mets à l'honneur aujourd'hui est un rhum devenu rare, un rhum vieux issu directement du pur jus de la canne à sucre, un rhum agricole dont la réputation (mondiale) n'est plus à faire, mais un rhum aujourd'hui dont les stocks se sont épuisés comme peau de chagrin suite à un terrible désastre… avez deviné de quel rhum fabuleux je parle? Oui? Bravo, l'idée cadeau du jour est le rhum Barbancourt 15 ans Reserve du Domaine, un rhum exceptionnel produit en Haïti. Suite au tremblement de terre qui a secoué l'île de Haïti, le chai de vieillissement de la distillerie Barbancourt a subi d'énormes dégâts et une grosse partie du stock de Barbancourt 15 ans a définitivement disparu. D'où la rareté de ce rhum …
Les bonnes raisons pour offrir ce rhum Barbancourt? – sa rareté en fait désormais un rhum mythique, un rhum culte,
– c'est certainement l'un des meilleurs rhums au monde…
– c'est un rhum directement issu du pur jus de canne à sucre d'où l'intensité et le fruité de ses arômes,
– en raison de sa méthode d'élaboration (double distillation en alambic charentais) directement inspiré de la tradition du cognac,
– c'est un rhum agricole aux arômes exotiques d'une grande finesse et qui met les papilles en émoi à chaque gorgée 🙂
Conclusion: le rhum Barbancourt 15 ans est le rhum idéal à offrir à un amateur de rhum agricole.
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Rhum Barbancourt 15 Ans 2
Il s'écoule à 92-93% d'alcool. Le vieillissement s'effectue dans des petits foudres de 7000 litres et dans des barriques de chêne français du Limousin, fabriquées par la grande maison Seguin Moreau. Toujours dans le même esprit que dans le cognac, un léger dosage de 7 grammes par litre de sucre est effectué pendant le vieillissement. Environ 3 millions de bouteilles sortent de la distillerie chaque année. La gamme des rhums Barbancourt
Barbancourt offre depuis ses débuts une gamme réduite mais très emblématique. Il existe un rhum blanc léger, plutôt disponible en Amérique du Nord et sur place en Haïti. Ce sont plutôt les rhums vieux qui ont fait la renommée de la distillerie, et notamment le rhum Barbancourt 3 étoiles (vieilli 4 ans en fûts et foudres). Un peu plus haut dans la gamme, on retrouve le Barbancourt 5 étoiles (8 ans d'âge), et puis la fameuse Réserve du Domaine (15 ans), reconnaissable à ses illustrations signées Félix Jean. Lire moins
Rhum Barbancourt 15 Ans
Découvrez le Rhum Barbancourt 15 Ans Réserve du Domaine en bouteille chez Papadrinks. M'avertir de son retour en stock Vous êtes abonnés aux alertes stock de ce produit LE SAVIEZ-VOUS? Livraison OFFERTE à partir de 180€* en Point-relais DPD. Paiement 100% sécurisé: Visa, Mastercard, Paypal. Une question? Contactez-nous au 09 70 44 06 06. Emballage ANTI-CASSE. Description Découvrez le Rhum Barbancourt 15 Ans Réserve du Domaine en bouteille chez Papadrinks. Livraison Livraison en point-relais: à partir de 6, 95€. Livraison à domicile: à partir de 8, 95€. Livraison chrono 24H à domicile: à partir de 10€. Livraison chrono 24h en point-relais: à partir de 7€95. Délai de livraison moyen sous 3 jours ouvrés (hors jours fériés et cas exceptionnel d'intempéries). Voir les tarifs de livraison
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Un léger dosage de 7 gr/ litre de sucre est effectué pendant le vieillissement. C'est actuellement, Delphine Nathalie Gardère, la cinquième génération de la famille Gardère qui dirige la société depuis 2017. Barbancourt exporte ces rhums dans 40 pays et emploie plus de 250 personnes. Elle produit une belle gamme de rhum; le rhum blanc, le rhum aromatisé »Pango », le 3 étoiles de 4 ans d'âge, le 5 étoiles de 8 ans d'âge et la « Réserve du Domaine » de 15 ans d'âge. Barbancourt 3 étoiles de 4 ans d'âge
C'est un rhum fait à partir de jus de canne fermenté qui a été distillé en colonne. Le vieillissement se fait pendant 4 ans en fût de chêne blanc Français de Limousin. Il a été embouteillé à 43% d'alcool par volume. Il a une couleur légèrement ambrée tirant sur le jaunâtre. Au nez, il est sur le registre végétal, floral et frais avec un peu de vanille mais ça reste très léger à mon sens. En bouche, il est frais avec une texture lisse. Pas trop intense, même assez (trop) léger ça faisait un moment que je n'avais pas re-dégusté ce rhum agricole.
J'ai la sensation de notes mielleuses toujours sur un fond végétal. Wow!! Il est complexe et vraiment délicieux.. Il se boit plutôt bien et il me plaît de plus en plus au fil de la dégustation. La finale est très longue, un peu végétale et fruitée. Je ne l'avais pas goûté depuis un moment et honnêtement, il est vraiment exquis! Par contre, je ne me rappelle pas du tout où j'ai mis la main sur cette bouteille mais une quantité limitée sort chaque année et il semble assez difficile à trouver dans les réseaux traditionnels mais il doit valoir autour d'une 100e de dollars (peut-être un peu moins) la bouteille si je ne me trompe pas. Il n'est pas disponible au Canada. Fait intéressant, je sais que nous avions réussi à trouver également une bouteille de Barbancourt 150e anniversaire pour une dégustation de la marque Barbancourt il y a quelques années avec le club. Par contre dans mon souvenir, le 15 ans était supérieur en termes de goût. Et ma dégustation d'aujourd'hui me le suggère aussi malgré qu'il m'est impossible de le comparer avec le 150e anniversaire que je n'ai plus entre les mains..
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Noemi Cadena, Dec 15 Rhum Barbancourt Réserve Du Domaine 15 Years
Dimensions: 52mm
Livraison à partir du 7 juin 2022
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Rédigé le 2016-08-04 par
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