Une alimentation saine et variée passe souvent par l'expérimentation en cuisine. La découverte de nouveaux goûts et l'utilisation de produits alimentaires jusqu'alors inconnus permettent d'apporter à l'organisme un certain nombre de précieux principes actifs. Nous allons tenter de répondre à la question suivante: que choisir - graines de chia ou graines de lin? Les graines de lin et leurs propriétés
Les graines de lin - vous avez peut-être entendu parler de leurs propriétés bénéfiques par vos grands-parents. Les graines de lin sont une riche source de précieux acides gras oméga-3, dont la teneur la plus élevée se trouve dans l'huile de lin brute, pressée à froid. Les graisses polyinsaturées sont connues pour apporter un soutien substantiel à l'état et au fonctionnement du système cardiovasculaire ainsi que du cerveau et du système nerveux. Chia : tout sur la graine de chia. En outre, les acides gras oméga-3 sont extrêmement précieux pour une bonne vision. Les graines de lin contiennent beaucoup de lignanes, qui sont classés parmi les phytoestrogènes.
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Les graines de chia et leurs propriétés
Tout comme les graines de lin, les graines de chia sont une plante huileuse à forte teneur en précieux acides gras oméga-3. Toutefois, le chia a une teneur en fibres plus élevée que les graines de lin, ce qui détermine sa plus grande efficacité pour prolonger la sensation de satiété et réduire l'appétit excessif. Une autre similitude entre le chia et les graines de lin est la présence d'éléments précieux tels que le zinc, le magnésium et le potassium, qui sont extrêmement importants pour le bon fonctionnement du métabolisme. Et quelles sont les différences? Les graines de chia sont tout d'abord une riche source de calcium, car dans 100 g on trouve plus de 630 mg de cet élément! Ou trouver des graines de lin et de chia seeds. Le calcium est nécessaire au maintien de la santé des os et au bon fonctionnement des muscles, et sa carence peut entraîner une détérioration de ces deux structures. En outre, le chia possède des propriétés hydrophiles, c'est-à-dire la capacité d'absorber de grandes quantités d'eau et de ralentir l'absorption des glucides.
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Les graines de chia apportent d'incroyables bénéfices santé et révolutionnent sans équivalent l'alimentation. Ou trouver des graines de lin et de chia 4. Elles transforment n'importe quel repas en repas complet et riche nutritionnellement. Des graines (très) pratiques
Tous les nutriments dont vous avez besoin, sans bouleverser vos habitudes alimentaires. Les graines de chia sont extrêmement pratiques au quotidien, leur saveur neutre et douce est, par ailleurs, particulièrement agréable. Pour les plus créatifs, sachez que l'on peut, en réalité, utiliser les graines de chia de 1001 manières dans d'innombrables recettes.
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On peut aussi les intégrer dans une pâte salée ou sucrée, pour faire du pain (on voit souvent des pains décorés de sésame ou de pavot), des cakes, tartes, muffins…
Les mucilages sont des substances végétales capables d'absorber plusieurs fois leur poids en eau: jusqu'à 7 fois par exemple, dans le cas des graines de chia. Que choisir - graines de chia ou graines de lin ? / NUTRITION. Pour rentrer dans des détails peu ragoutants, les selles chargées en mucilages gardent donc un certain niveau d'hydratation, important pour prévenir la constipation. Associées aux fibres qui sont également naturellement présentes dans les graines, ces dernières se placent en allié de choix pour ceux et celles qui ont des problèmes de transit passagers ou chroniques. Graines de lin Linun usitatissimum – Famille: Linacées
Qu'il s'agisse de lin brun ou doré, les graines ont les mêmes propriétés, à ceci près que le lin brun contient deux fois plus de fibres.
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La graine est la structure qui protège et contient l'embryon végétal, qui donnera naissance à la future plante. À ce titre, elle contient les réserves nourricières de la future plante, des réserves dont nous pouvons profiter en les consommant. Aujourd'hui, nous allons décortiquer uniquement les graines oléagineuses, mais il est intéressant de savoir qu'il existe d'autres familles de graines, que nous connaissons bien en réalité, et que nous consommons très régulièrement.
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Conserver dans un contenant hermétique, idéalement au réfrigérateur. À ajouter aux recettes de smoothies, de mélanges à muffins, crêpes, biscuits…, céréales, gruau yogourt… Jusqu'au ¼ de la farine peut être remplacée par les graines de lin moulues. Graine de chanvre Sa production est règlementée et autorisée par Santé Canada depuis 1998. Cette dernière vérifie la teneur en THC, la substance psychoactive contenue dans le chanvre et la garde le plus bas possible, contrairement à sa cousine, la marijuana. Forces? La plus riche en protéines, bien qu'elles soient incomplètes. Elle est aussi la plus dispendieuse. Plus récente sur le marché, ses bienfaits ne sont pas aussi connus, mais elle semble apporter moins de bénéfices cardiovasculaires que sa collègue, la graine de lin. Graines de chia, graines de lin, graines de chanvre…comment s'y retrouver? | Midtown Athletic Club. Elle offre toutefois une variété dans les sources de protéines végétales. Comment l'utiliser? Ajouter aux salades, smoothie, céréales, yogourt… Bref, ces trois différentes graines apportent un profil nutritif différent.
Un grand merci à Martine Dupeyré que vous pouvez retrouver à travers son site
A bientôt
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Super accueil, j y suis allée que pour des soins esthétique mais quel accueil, j'y retournerais chaque mois.
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«Le Riad vous ramène au Maroc comme par magie», s'enthousiasme Fadila, une jeune cliente marocaine fidèle au hammam de Zehour. Cependant certains usages se sont perdus: les Marocaines sont habituées à s'y rendre par exemple une fois par semaine ou par mois, tandis que les Bruxelloises n'y vont qu'occasionnellement. Safaa Aoukacha et Imane Lachhab Bienvenue chez les Maroxellois Neuf étudiants marocains de l'ISIC (l'Institut supérieur de l'information et de la communication) et deux de leurs professeurs ont investi la rédaction du Bruxelles Bondy Blog. Notre thème de la semaine sera "Bienvenue chez les Maroxellois", une façon de qualifier notre échange inter-culturel, mais aussi un clin d'œil à une expression qu'utilisent certains Bruxellois d'origine marocaine en référence à leurs identités plurielles. Je cherche un hammam sympa dans Bruxelles pour passer un super moment de détente. Des suggestions ? - Qui connaît un bon : Bruxelles. Charte des commentaires
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