Puisqu'il se mange aussi tiède, le pouding aux fraises est le dessert par excellence pour les pique-niques en famille! Ingrédients
Sucre
375 ml (1 1/2 tasse) Beurre
60 ml (1/4 de tasse), ramolli Farine
460 ml (1 3/4 tasse + 2 c. à soupe) Lait
180 ml (3/4 de tasse) Fraises
500 ml (2 tasses), émincées
Prévoir aussi:
2 oeufs
1, 25 ml (1/4 de c. à thé) de extrait de vanille
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un bol, fouetter les oeufs avec 250 ml (1 tasse) de sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre. Dans un autre bol, mélanger 430 ml (1 3/4 tasse) de farine avec la poudre à pâte. Incorporer à la première préparation en alternant avec le lait. Mélanger les fraises avec le reste du sucre et de la farine. Beurrer huit ramequins. Répartir les fraises dans les ramequins, puis verser la pâte sur les fraises. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Pouding aux fraises - Recette Ptitchef. Vous aimerez peut-être également
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Recettes / Pouding aux fraises
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Je viens de faire cette recette avec des fraises fraîches, c'est un petit dessert vite préparé et je crois bien que l'on peut la modifier avec d'autres fruits. 3 tasses de fraises fraîches ou congelées (moi fraîches - si congelées, bien égoutter)
2 c. à souper de beurre
1 tasse de sucre (moi sucre brut et 1 peu moins)
2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse de lait
Sauce:
2 tasses de cassonade
1 tasse d'eau bouillante
(j'ai remplacé par 1 1/2 tasse chaque de sirop d'érable et d'eau)
2 c. à thé de beurre
1 tasse de noix de coco râpée (facultatif)
Chauffer le four à 325F. Beurrer un moule en pyrex de 9 X 13, y déposer les fraises. Pouding aux fraises et chocolat pour. Battre le beurre et le sucre dans un bol, dans un autre bol mélanger, farine, poudre à pâte et sel. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre en alternant avecc le lait. Verser la pâte sur les fraises. Dans un bol, mélanger cassonade et eau bouillante ou le mélange sirop d'érable et eau bouillante, verser lentement sur la pâte, étendre la noix de coco sur le liquide et cuire au four 50 min.
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