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Nicolas Lamstaes, qui a ouvert depuis le restaurant Le Nicolas L. à Périgueux, n'a pas souhaité commenter l'issue de cette procédure, reprochant à "Sud Ouest" d'avoir produit les arguments de son ancienne patronne dans un précédent article. En octobre, son avocat avait plaidé que l'entreprise "reposait sur lui", dès sa création en 2010: "Il donnait les cours et nettoyait la cuisine. Initial chef perigueux cheese. " Le chef, victime d'un "burn-out" au printemps 2011, réclamait notamment le paiement de plus de 700 heures supplémentaires et 500 heures de repos compensateurs.
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Initial's Chef à Perigueux
Siege social:
36 r Gambetta 24000 Perigueux
Activité(s):
Traiteurs
Directeur:
Effectif:
1 personne(s)
Code Naf:
Siret:
Contact:
Email:
Internet:
* 2, 99 €/appel. Ce numéro valable 10 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service édité par
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Initial Chef Perigueux Design
Par Adrien Vergnolle Publié le 02/10/2012 à 0h00 Mis à jour le 02/10/2012 à 8h59
Deux ans après sa création, le restaurant-cours de cuisine a été placé en redressement judiciaire. Notamment miné par le litige entre la gérante et son ex-chef, examiné lundi par les prud'hommes
L'aventure des fourneaux se termine au tribunal. Placé en redressement judiciaire à la mi-mai, le sort du restaurant de Périgueux, Initial's Chef sera fixé dans quelques jours. Et lundi matin, les prud'hommes examinaient le litige entre la créatrice du concept-restaurant, Christine Fisher, et son ancien cuisinier, Nicolas Lamstaes. Le départ de ce dernier, qui réclame plus de 130 000 euros de dommages et intérêts, aurait précipité la fin de l'affaire, deux ans après son ouverture. « Il estimait que sans lui, la boutique ne tournerait plus. Il a mis sa menace à exécution pour démolir la société », défend Me Emma Barret. Périgueux : Initial's Chef, des fourneaux au tribunal. « Avec son départ, la société s'est effondrée », ajoute-t-elle. Pour rebondir, Christine Fisher a créé l'activité bistrot.
Analyse financière
Synthèse pour l'entreprise FISCHER & CIE
Rating societe
Favorable
Moyen
Défavorable
Equilibre Bilan
Rentabilité
Sur 2011 La situation financière de lentreprise était la suivante
A titre indicatif - Selon calcul théorique des ratios financiers
Notamment les éléments suivants:
Attention une procédure collective est en cours.
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Adresse
MONSIEUR OMAR SEMMOUDI 200 Rue des Prolières 69270 Fontaines-Saint-Martin, 69270 Cailloux-sur-Fontaines
ouvert jusqu'à 19h
Horaires de la réservation d'un chauffeur privé ou d'un taxi
samedi
ouvert jusqu'à 19:00
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