POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET POUSSES DE BAMBOU - YouTube
Poulet Aux Pousses De Bambou Et Champignons Noirs 2018
D'inspiration asiatique, ce plat est très simple à réaliser, léger après toutes ces fêtes et divin avec un bon riz Basmati ou des nouilles chinoises. Vous pouvez incorporer encore plus de légumes en ajoutant par exemple des carottes en lamelles, des fleurettes de brocoli ou encore des petits pois. Vous pouvez utiliser de la viande de porc. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Faites gonfler les champignons dans l'eau chaude. Emincez la viande en dés. Pelez la gousse d'ail et passez -la au presse-ail. Pelez et hachez les oignons. Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame pour y faire revenir, l'ail, l'oignon et la viande. Poulet aux pousses de bambou et champignons noirs les. Assaisonnez et ajoutez le miel. Mélangez et laissez revenir un peu. 2
Ajoutez la sauce soja et la sauce Nuoc man et couvrez d'eau à hauteur. Ajoutez les champignons et les pousses de bambou. Laissez mijotez 10 minutes, ajoutez les germes de soja. Laissez mijotez 10 minutes de plus. 3
Avant de servir, lier avec 1 cuillère à café de maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau, ajoutez-la progressivement pour obtenir la consistance de la sauce désirée.
Poulet Aux Pousses De Bambou Et Champignons Noirs
Accueil > Recettes > Porc aux pousses de bambou et champignons noirs 1 boîte de pousse de bambou 2 c. à. s de Xérès (ou vin blanc) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 35 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h 15 min Étape 1 Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Couper la viande en lamelles très fines. Mélanger la maïzena avec la sauce soja. Ajouter le porc et mélanger. Émincer les pousses de bambou en lamelles. Étape 3 Egoutter les champignons noirs et les couper en morceaux. Faire revenir la viande 5 minutes sans cesser de remuer, lorsqu'elle est blonde, égoutter-la. Ajouter les champignons, les pousses de bambou, le sel, un peu de bouillon et le xérès. Recette Poulet aux champignons noirs et bambou — Chine Informations. Laisser mijoter 5 minutes. Y remettre le porc et rajouter encore un peu de bouillon pour obtenir un sauce et laisser cuire 1/4 d'heure.
Poulet Aux Pousses De Bambou Et Champignons Noirs Les
Sortez les champignons à présent moelleux et gorgés d'eau, du bol et pressez-les pour récupérer un maximum d'eau. Conservez l'eau à présent tiède du bol et versez-y une grande c. à. s de sauce de soja, une c. s de maïzena ainsi que le cube de votre goût. Mélangez et réservez. A présent allumez votre wok, versez-y 2 c. s d'huile de tournesol. POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET POUSSES DE BAMBOU - YouTube. Faites saisir vos oignons. Lorsqu'ils commencent à devenir transparents, ajoutez la viande. Versez de suite l'équivalent de 2 c. s de sauce de soja pour que la viande s'en imprègne bien. Laissez dorer (ajoutez si vous le souhaitez du gingembre en poudre et du piment). Jetez maintenant dans votre wok pousses de bambous et champignons émincés (au ciseau, je sais c'est pas conventionnel mais c'est plus facile vu leur consistance). Faites revenir rapidement et verser sur le tout le mélange "eau des champignons/maïzena/cube/". Assaisonnez. C'est prêt!
Poulet Sauté aux Champignons Noirs et aux Pousses de Bambou - Cooking With Morgane - YouTube
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