Vous aurez besoin d'un rouleau à pâtisserie anti-adhérent en polyéthylène, d'un couteau à pâte à sucre et d'un lisseur à pâte à sucre. La technique est la suivante:
Recouvrir le gâteau de glaçage ou de crème au beurre avant de travailler la pâte à sucre;
Ramollir la pâte et l'assouplir en la malaxant;
Saupoudrer le plan de travail de sucre glace;
Former ensuite une boule avec la pâte;
Abaisser la pâte à sucre à 5 mm d'épaisseur;
Rabattre la pâte sur le rouleau pour pouvoir la soulever;
Déposer la pâte sur le gâteau;
Rabattre sur les côtés de façon à envelopper le gâteau;
Couper l'excédent à l'aide du couteau;
Lisser les plis avec le lisseur, du haut vers le bas. La couverture de votre gâteau est terminée, il ne vous reste plus qu'à le décorer. Et n'oubliez pas qu'en cake design, toutes les fantaisies sont permises, et même conseillées! Pâte à sucre - Funcakes - Large choix de couleurs - Féerie Cake. Comment calculer la quantité de pâte à sucre pour un gâteau? Pour savoir quel devra être le diamètre de votre cercle de pâte à sucre selon le diamètre de votre gâteau, vous pouvez utiliser un tapis avec repères ou utiliser cette méthode: multiplier par 2 la hauteur du gâteau et l'ajouter au diamètre du gâteau.
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La pâte à sucre Satin Ice est facile à utiliser et peut être étalée très finement, ce qui rend les possibilités infinies. N'utilisez pas seulement ce produit pour couvrir et décorer des gâteaux, mais aussi pour la décoration de cupcakes et de biscuits, pour modeler des figurines, réaliser des nœuds, drapés, swags et plus encore. Le pétrissage est l'étape la plus importante pour travailler la pâte à sucre. Plus vous la pétrissez, plus elle devient élastique et flexible. Pour un meilleur résultat, malaxez une petite partie jusqu'à ce qu'elle soit douce et souple, puis combinez les petites portions. Après le pétrissage, vous pouvez étaler la pâte à sucre jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm, l'épaisseur idéale pour couvrir un gâteau. Pour un gâteau de 7, 5 cm de haut avec un diamètre de 25 cm, vous avez besoin d'environ 680 grammes de pâte à sucre. Pate a sucre couleur argent sur internet ne. Satin Ice est la pâte à sucre de nombreux professionnels du monde entier, tels que Debbie Brown, Ron Ben-Israel, Ute Hornemann, Mich Turner, Mary Carmen Gonzales et beaucoup d'autres.
Si votre pâte est trop sèche ou friable prenez une noisette de Crisco et malaxez jusqu'à ce que votre pâte soit assez souple. Youdoit Pâte à sucre argentée 100 g + Stylo chocolat pas cher à prix Auchan. Visitez pour plus d'informations, astuces, idées et tutoriels vidéo. Ingrédients: sucre, sirop de maïs, eau, huile de canola, huile de palme, arômes naturels et artificiels, gomme de cellulose (E466) (épaississant), amidon de maïs modifié, sorbate de potassium (E202) (conservateur), glycérine (E422) (humectant), acide acétique (E260) (conservateur), pigment nacré, couleur caramel (E150c), colorants: E133, E129, E110, E102. Contenance: 450 g Produits associés Télécharger
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