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My B. · Publié le 29 décembre 2021 à 11h12
Pour l'Epiphanie 2022, Jean-Christophe Jeanson nous propose une galette des rois pour le moins originale! En effet, cette année, c'est une galette façon tropézienne qui vient égayer notre table. Et elle est délicieuse, on vous l'assure! Après sa belle bûche vertigineuse, la Maison Lenôtre nous dévoile ses galettes des Rois, à savourer pour l' Epiphanie 2022. Cette année, la maison nous emmène à St Tropez! On quitte donc l'arrière-pays pour aller buller sur la Riviera à la découverte d'une galette briochée qui a de quoi faire plaisir à Brigitte Bardot. La Galette des Rois 2022 à la frangipane du Boulanger de la Tour d'Argent - Sortiraparis.com. C'est de nouveau l'artiste local Eric Garence qui illustre cette belle galette des rois. Sous un joli décor en parasol, se trouvenune brioche moelleuse et imbibée au sirop de mandarine, garnie d'une crème pâtissière aux zestes de citron vert allégée, à mi-chemin entre la crème et la mousse. On poursuit la découverte avec successivement une couche de praliné aux pignons de pin, un confit de mandarine et une pâte façon calisson.
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"C'est une tradition après les fêtes et ici elle coûte 15 euros. Mais bon c'est le prix pour avoir la qualité! " dit Mélanie Frenot, vendeuse. Dans la file d'attente, juste à côté une cliente précise: "La galette pour moi c'est le début de l'année. Incontournable! ". Il y a un savoir-faire et le savoir-faire de l'artisan n'a pas de prix. Richard Frénot, artisan boulanger. 96% des français aiment la galette des rois Selon le magazine de distribution et du commerce Point de vente, la galette préférée des français reste la plus connue et la plus consommée: la fameuse avec sa pâte feuilletée et sa frangipane. Elle est plébiscitée par 73% des Français. Il s'en vend plus de 30 millions chaque année. "La galette c'est vraiment une tradition. C'est un moment familial", raconte Treesha Weber, apprentie pâtisserie. Galette des rois leclerc 2022 du. Pour garnir ses galettes, la fève qui est dissimulée à l'intérieur de la galette est une surprise. "On en vend une petite quarantaine par jour, c'est bien. Après les fêtes de Noël c'est important", explique Mélanie Frenot.
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Détails du produit
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Fiche technique
Matière
Cuir
Genre
Homme
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