Raclette au Morbier
On voyage dans l'assiette aujourd'hui avec cette préparation qui nous emmène dans le massif jurassien. Cette recette diffère de la traditionnelle raclette par l'utilisation de Morbier et de saucisses de Morteau. C'est succulent et cela change. Pour 4 personnes
600 g de Morbier
3 saucisses de Morteau
12 pommes de terre (taille moyenne)
4 tomates
16 oignons au vinaigre (ou des cornichons)
1 pincée de sel
Coupez le fromage en tranches. Plongez les pommes de terre non pelées dans l'eau bouillante salée avec les saucisses pour 25 minutes de cuisson. Egouttez puis maintenez les pommes de terre au chaud avec les saucisses que vous aurez coupées en tranches. Détaillez les tomates en quartier. Présentez toutes ces préparations avec les oignons au vinaigre dans un plat de service et passez à table, autour d'un appareil à raclette. Astuce: Pendant que votre fromage fond, profitez-en pour placer les tranches de saucisse de Morteau sur le grill.
Raclette Au Morbier 2020
AOP Morbier
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600 g Morbier 3 Saucisses de Morteau 12 Pommes de terre 4 Tomates 16 Oignons au vinaigre
Sel
Étapes de préparation
Coupez le fromage en tranches. Plongez les pommes de terre non pelées dans l'eau bouillante salée avec les saucisses pour 25 min de cuisson. Egouttez puis maintenez les pommes de terre au chaud avec les saucisses que vous aurez coupées en tranches. Détaillez les tomates en quartiers. Présentez toutes ces préparations avec les oignons au vinaigre dans un plat de service et passez à table, autour d'un appareil à raclette. Astuces et conseils pour Raclette au morbier
Pendant que votre fromage fond, profitez-en pour placer les tranches de saucisse de Morteau sur le gril. chargement...
Je veux faire une raclette, Raclette et Fondue
Vous prévoyez une raclette, mais avez envie d'aventures culinaires? N'allez pas trop loin, parfois, les choses les plus simples sont les meilleures: aujourd'hui, direction le Jura pour découvrir la raclette au morbier. Un seul fromage vous manque, et tout est transformé! Le Morbier est fromage au lait cru à pâte pressée non-cuite: fin, doux et moelleux sont les 3 mots qui le caractérisent le mieux. Souvent, on le prend en apéritif avec de la salade. Mais il peut également être cuisiné et mangé chaud: sa texture se prête particulièrement à la fonte, ce qui en fait le roi pour proposer une raclette originale. Vous pouvez aussi l'essayer comme remplaçant du reblochon dans votre tartiflette! Il fait partie des produits AOP ou des articles authentiques dits « Appellation d'Origine Protégée ». Reconnaissable entre tous, il est divisé en son milieu par une fine raie noire. Il s'agit d'une petite couche de cendre de bois. Cela permettait à l'époque aux fermiers de protéger la première couche de caillé réalisée avec la traite de la veille.
Je crains qu'une bushnell trophy n'ait pas du tout les même performances à ce niveau. Le tir du renard a ceci de particulier qu'il s'effectue le plus souvent au crépuscule dans le dernier quart d'heure autorisé (entre 45' et 1 heure après l'heure légale de coucher du soleil). Juste lorsqu'on n'y voit presque plus rien. C'est dans ce créneau qu'une lunette à forte luminosité permettra un tir impossible avec un bas de gamme comme une trophy. Pack Carabine A Verrou Fair CF1 Spécial Affût + Lunette + Fourreau. Juste mon avis. PS: Je l'ai déjà évoqué, mais j'ai eu la mauvaise surprise de trouver une meilleure luminosité sur une artemis 2000 3-9X40 que sur ma Leupold VX3L 4, 5-14X56 (au même grossissement bien sûr). Le diamètre d'objectif ne fait pas tout: La qualité des lentilles et de leur traitement est prépondérante. Alain (Halo) Tu me manques. winchcoyote56
Modérateur
Messages: 17344 Images: 46 Inscription: 27 Oct 2007 14:36 Localisation: Pays de Vannes
par VANFanelle » 06 Déc 2013 14:37
winchcoyote56 a écrit: PS: Je l'ai déjà évoqué, mais j'ai eu la mauvaise surprise de trouver une meilleure luminosité sur une artemis 2000 3-9X40 que sur ma Leupold VX3L 4, 5-14X56 (au même grossissement bien sûr).
Lunette Offutt Renard De
demontcalm
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par pascalp » 02 Déc 2013 17:37
Pour cette utilisation, si je devais choisir dans ce que j'ai utilisé, ce serait, une Meopta 7x50. Pour moi, c'est un "entonnoir à photons", luminosité et contraste sont excellents (et encore, la mienne n'était qu'une Artemis 2000). La solidité des ButlerCreek est parfois sujette à caution. Mais pour les faire durer, il suffit d'accompagner, l'ouverture et d'éviter le choc en fin d'ouverture. Vouloir et oser. Lunette affut renard et les raisins. S'amuser, oui mais sérieusement. pascalp
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par HALO† » 02 Déc 2013 17:52
J'en tire beaucoup avec une vieille Zeiss en 6 x 42, tube acier...
HALO†
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Re: Choix d'une lunette pour l'affut du Renard
par Bizut » 02 Déc 2013 18:12
Bonsoir " DEMONTCALM " Concernant ton " inquiétude " d'un diamètre 56, aucun souci: Tu vas remarquer que la hausse - possède - un repère sous forme d' un très léger coup de burin facile à retrouver!
Lunette Affut Renard
Dès le 1er juin, au printemps ou au coeur de l'hiver, la chasse/régulation du renard à l'approche ou à l'affut est un réel défi et un vrai plaisir... Détails Appeau Diaphragme MFK "Bunny Bird" Appeau renard Diaphragme "Bunny Bird", de MFK Calls Se place en pleine bouche contre le palet et s'utilse comme si l'on sifflait Très puissant dans ce cas, il saura imiter le cri d'oiseaux ou de lapin en détresse. Lunette pour affut du renard entre autre - Page 2 - Forum Grand-Gibier.eu. Disponible Prix réduit! Appeau Diaphragme MFK "High Cotton" Appeau renard Diaphragme "High Cotton", de MFK Calls Se place en pleine bouche contre le palet et s'utilse comme si l'on sifflait Très puissant dans ce cas, il saura imiter le cri de gros rongeurs pris, voir de jeunes renards en détresse Disponible Prix réduit! Appeau Predator N° 5 l'appeau n°5 de Kristoffer Clausen est un appeau compact pour imiter le cri d'oiseau en détresse, petits rongeurs Chevalet de réglage / tir Chevalet de Réglage Caldwell 7 RestMettez toutes le chance de votre coté avec une arme bien réglé Torche à LED avec montage carabine Torche à LED portée 800m faisceau réglable en puissance et en grosseur livré avec accessoires pour monter sur une lunette pour le tir de nuit.
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Lunette Affut Renard Et Les Raisins
Choix d'une lunette pour l'affut du Renard
Modérateur: Equipe
Re: Choix d'une lunette pour l'affut du Renard
Je reposte car la question que je pose ne saute pas au yeux dans la post précédent. Parmi les 4 lunettes ci dessous laquelle me conseillez vous:
La Bushnell Trophy 3-12x 56
la Meostar R1 3-10x 50
la Artemis 3-12x 50
la Meopro 4-12x 50
Je cherche une lunette assez lumineuse avec un grossissement de 10 voir 12. Lunette offutt renard md. Meme une lunette d'occasion m'irait tres bien:
Budget lunette Max 650€
demontcalm
Apprenti
Messages: 32 Inscription: 26 Nov 2013 13:47 Localisation: Lozère (48)
par lludospoty » 07 Déc 2013 11:09
Prend un grossissement fixe! À partir de 6 mais pas plus que 10.... Un diamètre pas inférieur a 42 et un réticule pas trop fin
Zeiss S&B Swarovski khales hertel&reus meopta.....
lludospoty
Membre Vétéran
Messages: 1415 Inscription: 11 Oct 2006 08:46 Localisation: 17
par Bizut » 07 Déc 2013 11:12... La " plus cher que tu peux "
Bon choix,
"Il y a plus à apprendre de ceux qui savent, qu'à s'exprimer soi même... "
Bizut
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nanard35
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par demontcalm » 07 Déc 2013 11:48
J'avais même pas osé regarder chez Leupold
La 4-12x 50 a l'air super!!!
Le printemps est là, la chasse est fermée. C'est l'occasion de débuter la saison de régulation des nuisibles. Si nous vous avons déjà parlé de chasse aux corvidés, il est désormais temps de se consacrer au plus rusé des nuisibles: le renard. De plus en plus de chasseurs se tournent vers le tir de destruction plutôt que le piégeage. Cette activité demande habileté et discrétion, mais les sorties peuvent vite être concluantes. 3 carabines pour le tir du renard - Chasse Passion. Pour débuter la régulation des renards au tir sans vous ruiner, nous avons sélectionné trois modèles de carabines parfaitement adaptées et accompagnées de leurs accessoires:
Cette année, Regminton propose un pack spécialement conçu pour les tireurs de renards. Doté de la carabine Model 783 du fabricant, le pack est constitué de tous les accessoires utiles à attirer maitre goupil. La carabine de calibre 243 dispose d'une culasse fluide permettant un rechargement rapide, son canon flottant de 56 cm surmonté d'une lunette 3-9 x 40 assurera la précision de vos tirs. Côté accessoires, le pack comprend: un appelant Primos Crazy Critter qui simule un lapin en détresse, un appeau Primos Mouse Squeeze qui imite cris d'un rongeur, un monopod et une cagoule Primos s'ajoutent au pack.