Recettes
Recette aux airelles
Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles
(4 votes), (1), (19)
Plat moyen 24 heures 2 heures Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pou...
Steak de gibier avec sauce aux airelles et orange
(3 votes), (2), (15)
Plat moyen 5 min 25 min Ingrédients: 3 steaks de gibier 1 orange 250 ml de fond de gibier 1 verre d´airelles sauvages 1 cuil. a s. de sucre 1 cuil. de beurre 1 cuil. a c. de thym 1/2... Magret de canard sauce aux airelles
(3 votes), (21)
Plat facile 10 min 13 min Ingrédients: 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 200 g d'airelles préparées au vin 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3%...
- Sauce aux airelles pour foie gras en
- Sauce aux airelles pour foie gras du périgord
- Sauce aux airelles pour foie gras les
- Sauce aux airelles pour foie gras recipes
- Goldorak soucoupe 1978 film
Sauce Aux Airelles Pour Foie Gras En
Parfait glacé aux airelles
Dessert facile 15 min Ingrédients: 2 oeufs 25 g de sucre en poudre 150 g de confiture d'airelles 15 cl de lait écrémé 1 sachet de crème légère Quelques pétales de fleurs...
Pintadeau sauce champignons & airelles
Plat facile 30 min 35 min Ingrédients: 4 cuisses de pintadeau 20 champignons bruns de Paris 4 cuillères à soupe d'airelles cuites au vin rouge du fond de gibier du beurre du persil sel po... Recettes
Sauce Aux Airelles Pour Foie Gras Du Périgord
Pour changer des airelles que l'on retrouve partout à Noël, pensez plutôt aux groseilles. A la fois aigrelettes et sucrées, elles se marient très bien avec le foie gras. Leur légère acidité contrebalance le gras du foie gras et équilibre le plat. Cuisine de fetes
Foies gras
Ingrédients
pour 6 personnes:
1 beau foie gras cru de canard
200 g de pulpe de groseilles
3 échalotes
4 cl de kirsch
8 cl de vinaigre balsamique
Les recettes: foie gras (230 recettes)
Préparation
Préparation des ingrédients:
Epluchez et ciselez finement les échalotes. Découpez des escalopes dans le foie gras et farinez-les. Préchauffez le four à 75°C. Préparation du foie gras poêlé
Faites chauffez une poêle et posez dedans les escalopes de foie gras. Faites cuire une minute chaque face. Retirez les escalopes et réservez au chaud dans le four. Faites suer les échalotes dans la graisse rendue par les foies. Déglacez avec le vinaigre et le kirsch. Ajoutez la pulpe de groseilles et faites cuire 2 minutes. Disposez deux escalopes dans chaque assiette, nappez de sauce aux groseilles et servez avec des petites brioches aux noisettes.
Sauce Aux Airelles Pour Foie Gras Les
ETAPE 1
Éplucher l'oignon et le ciseler finement. Colorer légèrement le miel dans une poêle, puis ajouter l'oignon et le cuire pendant quelques minutes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les airelles et cuire jusqu'à évaporation du liquide. ETAPE 2
Saler les tranches de foie gras, puis les saisir vivement sur les 2 faces dans une poêle très chaude sans matière grasse. Les débarrasser et ajouter un tour de poivre du moulin sur chacune d'elles, puis les couper en 2 dans l'épaisseur. ETAPE 3
Déposer 1/2 tranche de foie gras, côté coloré en dessous, dans un emporte-pièce rectangulaire. Disposer ensuite les airelles, puis terminer par une autre 1/2 tranche de foie gras, côté coloré dessus. Presser pour faire sortir la graisse, puis entreposer au réfrigérateur. ETAPE 4
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide pour la faire ramollir. Porter le jus de cranberry à ébullition avec le sucre et le vinaigre de framboise. Égoutter la gélatine, puis la faire fondre dans le jus. Laisser ensuite le mélange refroidir.
Sauce Aux Airelles Pour Foie Gras Recipes
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
100 g Foie gras 4 cl Porto 20 cl Crème liquide 1 cuil. à café Fond de veau
Étapes de préparation
Dans une casserole, faire fondre le foie gras à feu très doux. Une fois le foie gras fondu, ajouter le porto, la crème fraîche et le fond de veau. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes en augmentant le feu. Laisser à ébullition pendant une ou deux minutes et servir bien chaud. Servir avec une escalope de porc aux champignons. Bon appétit!! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. © kabVisio/istockphoto
Recette internaute
Sophie BERLIOZ
Vos avis
J'ai rajouté du foie gras à la sauce pour donner un goût plus prononcer. Sauce délicieuse et simple à préparer. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus
Jetez un oeil à ces recettes
Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie
À lire aussi
Recette par plat
Soupes,
Crumbles,
Quiches,
Tartares,
Gâteaux,
Gaspachos,
Tarte tatin,
Bricks,
Roulés,
Sauce roquefort,
Cakes salés,
Confiserie,
Proposé un soir (avec cuisses de pintade désossées … impossible de trouver des suprêmes de pintade début décembre! ), avec la belle famille à table, ce plat a régalé tous les carnivores et séduit par son côté « qui change ».
Voilà une publicité provenant d'un petit catalogue Mattel d'époque qui vous donnera une idée en regardant la partie supérieure d'un de mes prochains articles. Ce Goldorak et sa soucoupe est vraiment un « must have » pour tous les collectionneurs, les prix malheureusement flambent depuis plusieurs années et c'est de plus en plus dur d'en trouver un dans un bon état. Pour conclure ce n'est pas la pièce que je préfère dans ma collection « goldo » mais c'est celle dont le plus de personnes me parlent quand je participe à une exposition de jouets vintage.
Goldorak Soucoupe 1978 Film
Recevez-le entre le lundi 13 juin et le mardi 5 juillet Livraison à 3, 40 €
Recevez-le entre le lundi 13 juin et le mardi 5 juillet Livraison GRATUITE
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 12, 56 €
Recevez-le entre le jeudi 9 juin et le mercredi 29 juin Livraison à 5, 50 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 15, 95 €
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 12, 42 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 39, 90 € (6 neufs)
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 33, 57 €
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 11, 49 €
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 15, 40 €
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 13, 96 €
Recevez-le entre le vendredi 10 juin et le jeudi 30 juin Livraison à 3, 99 €
Goldorak Popy Métal avec soucoupe et boite d'origine – Rare – 1978 Goldorak Popy Métal avec soucoupe et boite d'origine – Rare – 1978 Très bon état général Rare et Vintage Souvenez vous… Goldorak UFO Robo Grendizer est une série animée japonaise conçue et réalisée par Tōei Animation en 1975. La série originale compte 74 épisodes de 26 minutes, plus une annonce du prochain épisode en fin de générique. Arrivé en France sous le titre de « Grendizer Raids », Goldorak, le robot de l'espace a fait son apparition sur Antenne 2 dès la première émission de Récré A2 en 1978, à 18 heures, déjà présentée par Dorothée. Goldorak soucoupe 1978 champagne. La diffusion complète s'est faite en plusieurs salves, à raison de deux, puis d'un épisode par semaine, mais jamais dans l'ordre chronologique. Un empire extraterrestre belliqueux, Véga, a asservi et ravagé la lointaine planète avancée et pacifique d'Euphor. Le prince d'Euphor (Duke Fried dans la VO) a toutefois pu échapper au massacre en leur soustrayant la machine de combat Goldorak une armure mécanique anthropomorphe pouvant voyager à travers l'espace arrimé dans sa soucoupe porteuse.