La principale raison pour laquelle le lait de bufflonne convient à la fabrication de lait double peau est sa teneur élevée en matières grasses et en protéines, tandis que le composant principal de la peau de lait est constitué de matières grasses et de protéines partielles. Cependant, pour la même raison de production, la majeure partie du lait double peau du pays a été convertie en lait, à l'exception de quelques magasins traditionnels de lait double peau du Guangdong. Dans l'ensemble, le lait de bufflonne a un contenu nutritionnel légèrement plus élevé que le lait, mais il se vend également à un prix élevé. En d'autres termes, son rapport qualité-prix est en fait à peu près le même que celui du lait, et peut même être légèrement inférieur à celui du lait. Il n'y a aucune raison scientifique concluante pour l'efficacité extraordinaire telle que "supérieure au lait maternel" et même "maintien de la beauté, perte de poids et anti-âge", et il n'est pas conseillé de tromper les consommateurs en utilisant des publicités fausses et exagérées.
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Transport gratuit! *
* transport gratuit pour 12 litres de lait, et participation aux frais de transport de 10 € pour 6 litres de lait. Vous ne supportez pas le lait de vache, de brebis ou bien de chèvre, le lait de bufflonne est sûrement la bonne solution! > Voir les valeurs nutritives
Pour les gens intolérants au lactose et caséine, le lait de bufflonne ainsi que ses dérivés, est dans la plupart des cas, le seul a pouvoir être consommé. Toujours demander l´avis de votre allergologue qui vous testera au lait de bufflonne
Au point de vue physico-chimique le lait de bufflonne peut s´apparenter à du lait de brebis. C´est un lait très riche, très gras, 2, 5 fois plus riche en graisse que le lait de vache, mais particulièrement pauvre en cholestérol, 43% de cholestérol en moins que le lait de vache. Au niveau minéraux et oligo-éléments, il a plus de fer, calcium, magnésium, phosphore que tous les laits confondus vache, chèvre, brebis ou jument.
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Les consommateurs achètent du lait principalement pour les nutriments contenus dans la matière sèche, pas pour plus de 80% de l'eau. Il est donc possible de comprendre que, en supposant que l'argent pour acheter du lait est entièrement utilisé pour acheter de la substance sèche, le montant d'argent dépensé pour la matière sèche du lait de bufflonne et du lait par gramme d'eau est d'environ:
Lait de buffle: 8 yuan/(250 ml*180 grammes par litre) = 0. 1777.. RMB (environ 0. 18 yuan)
Lait: 5 yuans/ (250 ml*125 grammes par litre) = 0. 16 yuan
La différence entre 0. 18 yuan et 0. 16 yuan n'est pas significative. C'est-à-dire que les consommateurs ne dépensent le même argent que pour acheter deux nutriments avec des sources différentes et pratiquement la même substance. Il est absurde de dire que le lait de bufflonne est meilleur que le lait maternel. Les mammifères sécrètent du lait pour nourrir leur progéniture. Les composants du lait des différents mammifères correspondent naturellement aux différents besoins de leur progéniture.
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propose ses produits artisanaux et originaux. L'ensemble de nos produits est issu du lait de nos bufflonnes et transformé à la
ferme dans notre laboratoire. Nous
vous accueillons les vendredis de 14h à 18h et les samedis de 9h à 12h puis de 14h à 17h à Uhrwiller (Chemin de la Forêt). Tous les points de ventes sont à retrouver ici. Contact: Chemin de la Forêt, 6 7 3 5 0 U h r w i l l e r 07 87 51 32 64 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Avec le soutien de l'Union Européenne avec le Fond Européen de Développement Régional et de la Région Grand Est. © Domaine des Bufflonnes 2022, Création Cyberzins.
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Exploitation de BUFFLONNES et production du lait et de fromages (46)! Depuis 2016, l' Élevage de Lestrou à Lamothe-Cassel c'est lancé dans l' exploitation et l' élevage des Bufflonnes laitières d'Asie. Je suis la seule éleveuse à élever et transformer le lait de Bufflonnes dans le Lot. Passionnée par mon métier et expérimentée, je sélectionne soigneusement mes vaches, qui sont dédiées pour la production du lait et de fromages au lait cru. Adressez-vous à mon Élevage de Lestrou (46) pour déguster les plus délicieux fromages à Lamothe-Cassel! Production artisanale et traditionnelle de fromage au lait cru! La race bufflonne d'eau est un animal:
Exceptionnel
Attaché à son éleveur
Sensible
Mystérieux
Rustique
Résistant…
La nourriture et l'alimentation de mes bufflonnes sont basées sur 90% d'herbe et 10% d'aliments complets. Pour satisfaire tous vos besoins, je mets à votre entière disposition de fromages de bonne qualité à base du lait frais, adaptés à vos goûts. Le lait de mes Bufflonnes est:
Riche
Très gras
Pauvre en Cholestérol
Convient aux personnes intolérantes au lactose et caséines
Dans le respect de la tradition, je vous assure également des productions laitières artisanales.
Ne pas recongeler après décongélation.
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Recette Coquelet Au Vin Du
2. Pelez et hachez finement l'oignon blanc. Ajoutez-le dans la cocotte et versez le vin blanc sec sur le dessus. Laissez réduire pendant 15 minutes à feu doux, en mélangeant régulièrement. Ajoutez ensuite le safran en poudre et mélangez bien. Versez enfin la crème fraîche liquide et remuez. Salez et poivrez à votre goût. Laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes, en remuant régulièrement. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. À la fin de la cuisson, rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin. Vérifiez que les morceaux de coquelets soient bien cuits comme vous le souhaitez. Servez de suite les morceaux de coquelets à la crème dans les assiettes et parsemez-les de persil ciselé, si vous le désirez. Servez dans un plat de service et dégustez. Comment ciseler ses herbes? Astuces
Accompagnez les morceaux de coquelets à la crème avec du riz safrané, des pâtes fraîches, des pommes de terre cuites à la vapeur ou encore des frites, pour le plat principal. Recette coquelet au vin et. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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