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Super aliments
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Vous n'en avez peut-être jamais entendu parler… Et pourtant, ce petit fruit rouge qui reste discret en occident malgré ses pouvoirs incroyables pourrait bien vous épargner des kilos en trop et des problèmes de diabète. La baie du miracle, c'est son petit nom, a le pouvoir de transformer comme par magie ( il s'agit en faite plus de chimie) tous les goûts acidulés ou amers en goûts sucrés en trompant notre cerveau. Un pouvoir étonnant qui pourrait bientôt bouleverser le marché des édulcorants et des aliments minceur. Tenez vous bien, ce petit fruit naturel qui transforme tout en sucre ne coûte dans la balance pas une seule calorie! On vous en dit tout de suite plus sur la baie du miracle et sa précieusement molécule active: La miraculine! D'où vient la baie du miracle ( Synsepalum dulcificum)? Ce petit fruit rouge à la pulpe blanche légèrement sucrée sous le palais nous vient de l'Afrique de l'Ouest. Au Ghana il est consommé depuis des siècles et très apprécié des enfants.
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Vous pourrez donc tester et vous faire votre propre avis! Préparez vous à être surpris. Vous pouvez dès à présent commander des baies du miracle séchés sous forme de gélules 100% naturelles sur Amazon:
Une première tentative de lancement aux USA dans les années 70
Vous n'aviez peut être encore jamais entendu parler de la baie du miracle. Pourtant, ce petit fruit est bien connu des spécialistes et il a même fait l'objet d'une tentative de commercialisation dans les années 1970 aux Etats-Unis. Un entrepreneur Américain répondant au nom de Robert Harvey avait tenté de démocratiser la molécule de miraculine avec des boissons et autres dérivés sous la marque de Miralin. Il avait alors été la victime de menaces anonymes, et les laboratoire de son entreprise avaient été cambriolés. C'est finalement la FDA ( Food and Drug administration) qui avait tout simplement interdit le produit sur le sol Américain. Aujourd'hui, la miraculine commence à être utilisée pour adoucir le goût de certains médicaments amers en particulier en cancérologie.
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Mon experience Ce n? est pas sans excitations que j? ai prepare le test gustatif avec differents aliments. J? ai aussi teste avec des aliments sales et j? ai presque pain, les chips, toutes les recettes avec un peu de sel dedans ont un gout plus intense, rehausse. L? ananas avait le gout d? un ananas gros, vous mangez la baie ou de la poudre qui contient l? element actif de la baie qui s? sensations, sans les mefaits du sucre (diabete, prise de poids? ). Categories Alimentation Bien etre Lifestyle Shopping Soin du corps%d blogueurs aiment cette page. C? est un peu destabilisant et il faut l'avouer, c? est drole de s? amuser a tester et decouvrir differents bienetre 4 ans ago Le petit dejeuner frais de port sont a faut sucer la pastille de miraculine, ce qui n? EN SAVOIR PLUS >>>
Ou acheter la baie du miracle? Quels sont ses effets? – Sobienetre
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Baie miracle: comment se faire plaisir sans grossir?
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Les clients mangent les baies et vivent une expérience hors du commun l'heure suivante. Consommer la baie avant de manger un dessert sans sucre vous fournit une «solution douce », mais beaucoup pensent que le potentiel de la miraculine n'a pas encore été exploré à son maximum. Cantu a passé les huit dernières années à travailler sur un moyen de réellement intégrer la poudre de la baie miracle dans les aliments de sorte à procurer le même effet, à commencer par ses beignets. Cependant, ce n'est pas aussi facile que cela pourrait en avoir l'air. La réfrigération et le chauffage de la miraculine déclenchent son effet, donc les propriétés gustatives sont gâchées bien avant que les aliments ne soient consommés. La tâche de Cantu a été d'essayer de créer une forme de miraculine stable à la chaleur, pour cuisiner avec elle. Avec cette nouvelle version de la protéine, l'effet dure le temps que cela vous prend pour terminer votre beignet. C'est exactement la même réaction, mais cette fois elle arrive en millièmes de seconde » explique-t-il.
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Les plants à Baies de miracle sont des plantes rares, très recherchées pour leur capacité à donner une impression de goût sucré aux aliments. Plante de terre de bruyère, le Synsepalum dulcificum se plaît en terre sèche...
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles en hiver
Couleur du feuillage
vert
Branches - Tiges
Tiges vertes
Couleur des fleurs
Fleurs blanches
Hauteur adulte
2 à 3 m
Largeur adulte
1. 50 à 2 m
Forme adulte
Divergente
Croissance moyenne
LENTE: 20 à 30 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en pot dans un lieu chaud, lumineux avec un taux d'hygrométrie élevé. Type de sol
Terre de bruyère -
Sans humidité stagnante (sol bien drainé) -
Plutôt sec, rocailleux
Nom Latin
Nom usuel
Baie miracle | Fruit miracle | Petits fruits rouges miraculeux | Miracle berry
Réf. GFR-2428
Famille
Arbuste Petits Fruits
Contenant de culture
Godet ou motte
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Les hommes sont plus stupides que les femmes Les femmes sont des enfants m?
Par quel miracle? Ce fruit modifie la perception du goût des aliments. Sa pulpe renferme une protéine particulière (la miraculine) capable de leurrer le cerveau en se fixant sur les récepteurs sensibles au sucré situés dans la bouche. Ainsi, au lieu de recevoir le signal "l'aliment que je mange est acide", le cerveau capte le message contraire "ce que je mange est sucré". Durée annoncée de cet effet: de une à deux heures, selon la sensibilité de chacun. A la rédaction, nous avons fait le test. Et en effet, après avoir mâchouillé la peau du fruit, puis croqué dans un quartier de citron, nous nous sommes toutes écriées: "mais c'est génial! ". Car le citron était devenu sucré! Pour que ça fonctionne, nous avons dû utiliser une baie entière, et non la moitié, et l'effet a été plutôt de courte durée. Mais toujours est-il que ça marche! Une tarte au citron sans sucre… mais qui a le goût du sucre! Pour aller plus loin, les jeunes entrepreneurs ont imaginé des recettes de desserts que l'on peut déguster dans des restaurants partenaires (à Lyon et à Marseille).