La température ambiante est soigneusement contrôlée entre 28°C - 30°C, tandis que l'humidité doit se situer entre 50% - 53%. Les feuilles vont passer par le processus de flétrissage et de séchage pendant deux ou trois jours en se reposant dans la salle contrôlée. Le fait que les feuilles sont fanées à l'intérieur et ne sont jamais exposées au soleil est une différence importante par rapport au thé pu erh traditionnel et au thé blanc. Ces deux derniers types sont séchés au soleil. Ce processus de flétrissement est crucial pour créer également les couleurs contrastantes noir et blanc: un côté des feuilles devient foncé, tandis que les bourgeons et les feuilles recouverts de duvet blanc restent clairs. Parce que les feuilles de thé ne voient jamais la lumière du soleil une fois à l'intérieur. Une partie de l'histoire de ce thé est que les feuilles 'sont séchées au clair de lun'. C'est en fait une autre explication de son nom chic, bien que cela signifie seulement que le thé n'est pas exposé au soleil.
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Étapes Traditionnelles De Préparation Du Thé Clair De Lune Blanc Ce thé est très flexible lorsqu'il s'agit d'infuser. Préparez un morceau dans une tasse, vous obtiendrez un bon thé. C'est un thé très indulgent qui est difficile à trop infusé. Pourtant, si vous voulez profiter du processus de préparation et tirer le meilleur de la saveur des feuilles, optez pour l'infusion traditionnelle! Préparez une petite théière ou un gaiwan. Préchauffez le service à thé en le rinçant à l'eau bouillante. Déposez 5 grammes de thé sec dans la théière et procédez à un rinçage rapide en ajoutant de l'eau dans la théière et en la jetant immédiatement. Cela permet aux feuilles de se dérouler un peu, ce qui les prépare pour une infusion optimale. Maintenant, faites infuser de nouveau le thé pendant 15 secondes et servez. Augmentez le temps d'infusion de 5 secondes pour chaque infusion suivante. Le Clair De Lune Blanc typique peut être infusé de 8 à 10 fois.
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Type de thé: Thé Blanc Clair de Lune Bio Composition: Feuilles de thé blanc clair de lune en vrac composées à 95% de seulement un bourgeon de taille uniforme et de moins de 2 cm. Les tiges ne sont pas plus grandes que 0, 5 cm. De plus, il ne contient aucun bourgeons parasites, résidus de bourgeons ou bourgeons creux.
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Les conseils et informations sont uniquement à titre informatif, basés sur les résultats d'études et recherches, sur des recettes ancestrales, des expériences personnelles. La maison SubtilsThés ne fournit pas de conseils médicaux, de diagnostics ou de traitements médicaux, nos produits ne remplacent pas une alimentation variée, équilibrée, un mode de vie sain…
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