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Référence: 17999
Mis à jour: 21/05/2022
Dicentrarchus labrax. Surgelé IQF. Elevé en Turquie ou en Grèce. 150 g ± 10 g. Carton de 3 kg. Simple congélation. Issu d'une filière écocertifiée GlobalG. A. P.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson
Liste des ingrédients 100% Filet de BAR (Dicentrarchus Labrax) d'élevage
Liste des allergènes Poisson
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
141 Kcal
592 KJ
Matières grasses
5. 1 g
Dont acides gras saturés
1. 4 g
Glucides
0. 2 g
Dont sucre
Fibres alimentaires
0. 1 g
Protéines
23. 5 g
Sel
0. 11 g
Calcium
0 mg
La préparation
Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C côté peau sur le dessus pendant 4 minutes puis finir la cuisson entre 110°C et 180°C, température stabilisée. Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis marquer à la poêle ou à la plancha côté peau sans sel (matériel de cuisson légèrement chemisé).
Recette Cuisse De Lapin A La Plancha De
Le plus produit
Produit avec peau, qualitatif à la chair fine, délicate et serrée Portion idéalement calibrée à 140/160 g permettant une maîtrise du coût portion
Dans l'assiette
Le bar est très apprécié lorsqu'il est tout simplement rôti avec des herbes aromatiques ou cuit à la plancha. Sa chair très blanche et savoureuse reste ferme après cuisson.
Recette Cuisse De Lapin A La Plancha Marmiton
© Sander Baks Dans les assiettes aussi, pas de doute, nous sommes bien au cœur du Sud-Ouest! Chipirons et chorizo à la plancha et tarte fine aux tomates de Marmande figurent parmi les incontournables à déguster dans l'un des 3 restaurants, essentiellement approvisionnés en produits locaux. Les snacks, le Comptoir des Halles (qui propose grillades, salades et barbecues en libre-service) et le Bistrot Café, tenu par le chef du Lot-et-Garonne Michel Dussau, permettent de varier les plaisirs en fonction des envies et des budgets. Le restaurant Le Bistrot Café © Sander Baks L'Aqua Mundo, pas le plus grand mais certainement le mieux intégré dans le paysage Avec son architecture contemporaine, inspirée des traditionnels séchoirs à tabac de la région, l'Aqua Mundo est le lieu incontournable de tous les Center Parcs. Et celui des Landes de Gascogne est particulièrement élégant. Parfaitement intégré au paysage, il surprend par son élégant bardage bois, ses immenses baies vitrées exposées plein sud et sa végétation luxuriante.
La suite sous cette publicité
11h46
Bob l'éponge
Une cabane dans des algues. - L'obsession
Jeunesse
25min
12h11
L'addition de Boule de Gras / Le Cuisto fou
26min
Rediffusion
12h37
Les Thunderman
Pompons, pizzas et félins
Série TV
22min
12h59
Le Thunder-van
13h24
Danger Force
La Soirée des méchants
13h49
Henry Danger
Super zéro
11h50
Le monde de Bingo et Rolly
Le grand défi des chiens / New-York, New-York! 12h15
Une batte pour Bob / Des taupes et des truffes
12h40
Bluey
La terre à l'ombre
10min
12h50
L'asperge
13h00
Taquineries
13h10
Les voisins
13h20
L'armée
13h30
La souche enchantée
13h40
T. O. T. S. Meilleurs amis / Le poney qui caracolait
11h49
Mom
Libérée, délivrée
20min
12h09
Trêve de Noël
12h35
Tante Cookie
19min
12h54
Avec rancune
13h19
Râleuse compulsive
13h45
Paris vs Province
Culture Infos
1h35min
12h00
Clips
Le meilleur des hits sur RFM
Autre
3h
09h52
King Kong
Cinéma
3h15min
13h07
Paycheck
1h56min
Prière du milieu du jour
Prière du Milieu du Jour du 25 mai 2022 au Sacré-Cœur de Montmartre
Direct
12h20
Au risque de l'Histoire
Le culte des reliques: une porte vers le Ciel?
trois fillettes prénommées Margo, Édith et Agnès. Moi Moche Et Mechant 3 Streaming Complet Vf. S'il vous plaît visitez ici pour Moi Moche Et Mechant 3 Streaming Complet Vf, place pour regarder des film streaming.
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