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Recette de soupes
Soupe de carottes
Ma soupe à l'ail d'arleux
Voici une soupe au goût extraordinaire! Veloutée, parfumée, vous n'en reviendrez pas! Essayez-la vite, vous ne serez pas déçues! Ingrédients
4
700 g de pommes de terre s
250 g de carottes râpées
200 g d' ail d' Arleux épluché (blanc ou fumé)
Coût estimé: 4. 13 € (1. 03€/part)
Préparation
Epluchez et coupez les pommes de terre en 4. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Epluchez les ails et les laisser entiers. Plongez carottes, ail et pommes de terre dans deux litres d'eau. Quand la soupe est cuite passez au mixeur, salez, poivrez. A déguster nature ou selon les goûts avec beurre ou gruyère râpé. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)
Calories: 181Kcal
Glucides: 34. 7g
Lipides: 0. 7g
Gras sat. : 0. 2g
Protéines: 5g
Fibres: 7. 1g
Sucre: 23. 6g
ProPoints: 5
SmartPoints:
8
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Soupe À L Ail D Arleux Video
Une recette de soupe excellente par pouillou
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
79
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h010
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 3 Têtes d'ail 300G de pommes de terre É carottes " Poireaux Huile d'olive 2 L d'eau 1 Baguette de pain rassis 3 Cs de crème fraîche Gruyère râpé 50 G de beurre Sel Poivre du moulin. Préparation:
Dans une marmite, faire suer les poireaux ciselés dans un beurre bien chaud. Ajouter les carottes, les pommes de terre, toutes les gousses de trois têtes d'ail et mélanger. Verser 2 litres d'eau, saler et laisser cuire pendant 1 heure. Couper la baguette en croûtons, les déposer dans un plat allant au four, les recouvrir de gruyère râpé et les arroser d'un filet d'huile d'olive. Mettre le plat au four une dizaine de minutes. Mixer le contenu de la marmite (poireaux, pommes de terre, carottes, ail), ajouter la crème fraîche et une noisette de beurre. Rectifier l'assaisonnement. Mettre les croûtons chauds dans l'assiette et couvrir de soupe à l'ail.
Soupe À L Ail D Arleux Meaning
Recette de la soupe à l'ail d'Arleux La recette de la soupe à l'ail à longuement été gardé secrète, de plus en plus populaire, découvrez comment la réaliser parfaitement, finement parfumé, un vrai délice! Pour réaliser la soupe officielle du comité de foire à l'ail d'Arleux il vous faut: – 2 litres d'eau – 350 g de pommes de terre coupées en cubes 125 g de carottes râpées – 1 gros oignon – 1 bol d'ail fumé d'Arleux épluché – Sel et poivre Étapes de la recette: Faire bouillir l'eau. Ajouter les pommes de terre, les carottes et les têtes d'ail. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire 35 à 40 minutes. Mixer. Ajouter du beurre ou de la crème fraiche à volonté. Servir à part croutons et gruyère râpé dégustez!
Soupe À L Ail D Arleux 3
La soupe à l'ail est consommée dans le Nord et son ingrédient principal est l'ail fumé d'Arleux IGP. La cuisson adoucit la puissance de l'ail mais garde une pointe de goût fumé qui la différencie des autres soupes à l'ail. Nous en avons concoté une et vous proposons la recette suivante, simple et rapide. Voici les ingrédients: 1 tête d'ail fumé d'Arleux 1 carotte 2 pommes de terre Quelques grains de poivre noir Gros sel Beurre Eplucher les gousses d'ail, une carotte ainsi que deux pommes de terre. Couper la carotte en rondelles et les pommes de terre en gros cubes. Mettre à bouillir les ingrédients dans 1 litre et demi d'eau. Mixer le tout. Dégustez la soupe bien chaude avec quelques tranches de pain et une noisette de beurre. Publié le 26/02/2021
Soupe À L Ail D Arleux 2019
3. 5
/ 5
basé sur
8
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
A 2 litres d'eau bouillante, ajouter les ingrédients: ail épluché, pommes de terre, carottes râpées, sel et poivre. 2
Cuisson environ 40 minutes (piquer l'ail pour voir si c'est cuit) ou 15 min en cocotte minute. Pour finir
Ensuite, mixer le tout. Vous pouvez ajouter beurre ou crème à volonté. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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