Cette particularité des sols fait que cette propriété bénéficie de sols similaires à ceux des plus grands vins de Pomerol. Le millésime
Le début d'année 2020 est marqué par des conditions sèches favorisant un débourrement précoce de la vigne. Le mois de mars débute sous une importante pluviométrie avant de connaître une période de grande douceur, stimulant le démarrage rapide de la végétation. La forte pression du mildiou en début du cycle végétatif a été progressivement neutralisée par les conditions climatiques sèches et chaudes. Si les mois d'avril, mai et juin sont tempérés et pluvieux, les conditions estivales sont extrêmement sèches avec des températures très élevées, occasionnant un important stress hydrique. Un épisode pluvieux lors de la semaine du 15 août est salutaire pour le vignoble. 2020 reste une des années les plus chaudes enregistrée depuis 1994. La récolte est homogène et de grande qualité. Assemblage
Ce Château Cheval Blanc 2020 est issu d'un assemblage de merlot (65%), cabernet franc (30%), cabernet sauvignon (5%).
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Cheval Blanc Primeur Wine
Quelle race! Terre de Vins
2021 est le type de millésime qui semble galvaniser les équipes de Cheval Blanc. C'est la première fois que le cabernet franc dépasse la moitié de l'assemblage depuis 2011. Le nez se révèle frais et profond. On retrouve un profil floral très « Cheval » mais plus capiteux qu'à l'accoutumée. En bouche, il y a du watt! Le vin part sur une attaque d'abord tendre, qui va en s'énergisant, avec un milieu de bouche dense et crémeux, très tonique. Il se déroule sur un fil dynamique, avec une tension qui se tient jusqu'à la finale, extrêmement précise, saline, signée par de fins amers. Une très belle texture, d'une remarquable souplesse, avec cette fermeté tannique qui l'accompagne jusqu'à la finale mais sans aucune aspérité. Le potentiel de garde est énorme. Vinous (A. Galloni)
The 2021 Cheval Blanc is one of the wines of the vintage. Vertical and aristocratic in bearing, Cheval is just stunning. Time in the glass brings out compelling inner sweetness and perfume to play off a core of rich dark fruit, gravel, spice, menthol and dried flowers.
Cheval Blanc Primeur
À propos du domaine Château CHEVAL BLANC 1ER G. C. A
Au Nord occidental de Saint-Emilion, à la limite de Pomerol, le château se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d'un coteau calcaire. Ses vins se caractérisent par une richesse, une maturité et une intensité indéniables. Trompeur par son caractère aimable dans sa jeunesse, les vins de Château Cheval Blanc vieillissent facilement 40 ans, voire davantage! En 1954, Cheval Blanc obtient le classement de Premier Grand Cru Classé A, distinction suprême confirmée depuis à chaque décennie.
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