Recette filet mignon au citron vert, revue par Xavier du site
recette
Aujourd'hui, dimanche 29 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette filet mignon au citron vert
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En espérant que cette recette de « filet mignon au citron vert », envoyée par Xavier de Cachan vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit! Afin de nous permettre d'améliorer la qualité de cette recette « filet mignon au citron vert », n'hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à
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Recette Filet Mignon Au Citron Vert
Couleur du vin: rosé Appellation: un clairet Région: Bordeaux
Recette Filet Mignon Au Citron
106 recettes 0 Filet mignon au citron en papillote 5 / 5 ( 1 avis) Filet mignon de porc au citron vert 3. 5 / 5 ( 4 avis) Filet mignon, sauce à la tomate, citron et menthe 0 / 5 ( 0 avis) Filet mignon de porc aux poires et au miel 4. 8 / 5 ( 52 avis) Filet mignon aux délices d'automne 4. 6 / 5 ( 55 avis) Filet mignon au lait de coco 4. 9 / 5 ( 29 avis) Filet mignon au kiwis 4. 7 / 5 ( 38 avis) Filet mignon de porc aigre-doux au gingembre et écorces de citron vert 4. 8 / 5 ( 22 avis) FILET MIGNON DE PORC AUX MIRABELLES 4. 5 / 5 ( 30 avis) Marinade pour filet mignon de porc 5 / 5 ( 12 avis) Filet mignon de porc au jambon cru et petits légumes 4. 7 / 5 ( 11 avis) Filet mignon aux crevettes 4. 6 / 5 ( 10 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Recette filet mignon au citron. Découvrir nos newsletters
Recette Filet Mignon De Porc Au Citron
Préparation Couper le filet mignon en morceaux d'un bon centimètre. Egoutter le demi-citron, retirer les pépins, le couper en morceaux. Mettre les morceaux de citron dans le bol du mixeur, ajouter la coriandre, le cumin, le paprika, le piment, 1 cuillère à café dhuile d'olive. Faire tourner l' appareil quelques secondes. Enduire les morceaux de viande avec cette préparation. Déposer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte, chauffer sur feu moyen, mettre les morceaux de porc à cuire sur les deux faces. Recette filet mignon de porc au citron. Prendre un plat allant au four, y verser le contenu de la cocotte. Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7. Cuire 10 minutes. Servir chaud. Conseil: un plat rapide à réaliser avec une petite touche orientale
Zoom
Accs rapide Plats principaux de type entre amis
Plats principaux de type entre amis contenant l'un des ingrdients suivants: piment | huile olive | sel, poivre | coriandre | paprika | filet mignon | cumin | citron confit
Difficulté: Plats principaux - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Plats principaux de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes: Plats principaux pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Plats principaux de type entre amis pour 4 personnes et plus
Gestes techniques
Comment déglacer en cuisine? 2. Ajoutez le fond de veau et l'eau dans la cocotte, puis remettez le filet mignon. Passez au four pendant 10 min. Pendant que votre filet mignon est en train de cuire au four, mettez la crème liquide et la moutarde dans un saladier et mélangez bien. Découpez le citron confit en lamelles. 3. Sortez la cocotte du four et retirez le filet mignon. Versez-y votre préparation, salez et poivrez à votre convenance. Citron avec Filet mignon de porc - 8 recettes sur Ptitchef. Sur un plan de travail, coupez le filet mignon en tranches pas trop fines (des morceaux de 3 cm environ d'épaisseur) puis remettez-les dans la cocotte. Faites chauffer votre filet mignon pendant 10 min encore à feu doux afin qu'il soit bien enrobé de sauce. Comment dégermer l'ail? 4. Une fois cuit, dressez vos tranches de filet mignon dans des assiettes et accompagnez-les de pommes de terres fondantes par exemple, et d'une poêlée de champignons. Comment préparer et cuire ses champignons? Astuces
Vous préférez les plats un peu plus relevés?
30 min
Facile
447 /pers
Filet mignon
27 commentaires
Le bonheur de savourer un bon filet mignon, tendre et appétissant, accompagné d'une délicieuse sauce à la crème et à la moutarde... Tout le monde en raffole, petits et grands gourmands! Suivez cette recette, étape par étape, et le succès sera forcément à la clé! Et ce, sans même vous décarcasser! Pas belle la vie? 1 filet mignon de veau ou de porc pour 3 personnes
10 cl de crème liquide
15 cl de vin blanc sec
40 g de beurre doux
1 citron confit
2 c. à soupe de moutarde forte
1 fond de veau
5 cl d'eau
huile d'olive
sel, poivre
1. Préchauffez le four th. 7 (200 °C). Préparez le filet mignon en enlevant l'excédent de graisse et les nerfs. Recette filet mignon au citron vert. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer à feu vif puis déposez le filet mignon et colorez-le pendant 2 min sur chaque face. Lorsqu'il est bien doré, salez et poivrez, puis ajoutez le beurre. Une fois que le beurre a fondu, déglacez avec le vin blanc sec. Retirez la viande de la cocotte et réservez-la.
Agrandir l'image Référence: 133401 - F4 État: Neuf Fabricant: Trou de fixation diamètre 22. 5 mm. Résistant à l'eau de mer. Plus de détails Lire l'avis Note moyenne: 5 / 5 - Nombre d'avis: 1 EN STOCK - LIVRAISON 24/48H DÉPART LE JOUR MÊME SI COMMANDE AVANT 16H00 Imprimer 18, 90€ TTC 15, 75€ HT Quantité En savoir plus Contacts en argent. Trou de fixation diamètre 22. Avis Cliquez ici pour donner votre avis Satisfait Sébastien C. Bouton de démarrage pas cher. le 02/05/2020 Conforme à mes attentes 2 autres produits dans la même catégorie: Reference: 9144430 Bouton de démarrage haute qualité 54, 90€ Ajouter au panier Détails Reference: 180040 Bouton démarrage pas cher 14, 90€ Ajouter au panier Détails Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Bouton poussoir pour démarreur Bouton poussoir pour démarreur Ajouter au panier Détails Cosses de batterie - Laiton brut - Simple serrage 4 avis Cosses de batterie - Laiton brut - Simple serrage Ajouter au panier Détails Cosse tubulaire 35mm2 diamètre 6, 8 et 10mm 2 avis Cosse tubulaire 35mm2 diamètre 6, 8 et 10mm Ajouter au panier Détails Cosse de batterie 3 connexions 2 X M6 + 1 M8 pour alimentation puissance...
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