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Accueil
Château Roubine
Lion et Dragon Lion et Dragon Rouge
La vendange faite à la main et la vinification se font par cépage séparé à partir des parcelles les plus anciennes du domaine. Après éraflage et foulage, une cuvaison longue de plus de 1 mois donne à ce vin toute sa structure et sa charpente, et extrait sa couleur d'un grenat intense. Après fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, les vins sont élevés durant 24 mois en barriques de chêne pour être assemblés ensuite en cuve et mis en bouteille. Récompense(s)
Notes de dégustation
Robe grenat lumineux aux reflets rubis. Le nez est d'une grande complexité. On y descelle des notes de cerise burlat et de poivre noir. On ressent ces notes méridionales de garrigue et d'olive noire ainsi qu'une touche discrète de vanille. C'est un vin expressif dominé par les fruits mûrs et les épices (moka torréfié, myrtille et mûre sauvage). Bon potentiel de garde avec une évolution plus prometteuse. La quintessence des grands terroirs de Provence.
Lion Et Dragon Roubine De
Magnifique vin rosé de Provence, de grande gastronomie, la cuvée Lion et Dragon de Château Roubine saura faire honneur à votre table en accompagnant des rougets grillés ou un confit d'agneau à l'ail, des brochettes de magret de canard et abricots au barbecue sauce miel-moutarde... Fiche technique
Dégustation
Fraîcheur, Finesse, Elégant, Délice, Plaisir aromatique
Oeil
Rosé clair saumonée
Nez
Jolies notes florales (fleur de lys) agrémentées de fruits rouges (bourgeon de cassis) et d'agrumes (mandarine)
Bouche
Vin sec à l'attaque fraîche et fruitée. Jolie finale gourmande
Accompagne
Salades composées, Viande blanche, Grillades
Récompenses
Or - Concours Général Agricole Paris, Coup de coeur
Appellation
AOP Côtes de Provence, Cru Classé
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Tibouren, Rolle
Agriculture
Agriculture Biologique
Degré d'alcool
13°
Garde
2 ans
Couleur
Vin rosé
Cuvée
Lion et Dragon
A Lorgues, en plein cœur de la Provence, le Château Roubine s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes.
Lion Et Dragon Roubine 2019
Dès 1953, le Ministère de l'Agriculture attribue à sa production le titre de « Cru Classé ». Seulement clients qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire. PRIX VIN DIRECT CAVE
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Meilleures Ventes Vins & Champagne
Technique: Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée
Vinification: Cuvaison avec... Via Caritatis - Lux In Domino blanc
Cépages: Roussanne (63%) - Clairette (37%)Terroir: Techniques: Vendanges manuelles. Pressurage sans éraflage et clarification du moût par... Bouche: une belle amplitude avec un équilibre fringant et savoureux. Superbe finale mentholée marquée par de belles saveurs de fruits blancs mûrs (pêche de vigne).