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Marque:
Saveur Gourmande Utilisations: Café, Chocolats gourmands, Desserts... Grande contenance: 1, 89 L Idéal pour les professionnels
Le topping coulis Chocolat Noir Monin est l'ingrédient idéal pour réussir vos boissons gourmandes et desserts (mochas, chocolats, gauffres, glaces... ). Contenance: 1. 89 L.
Dosez parfaitement votre sauce Monin avec la pompe doseuse compatible pour sauce Monin 1, 89L. Le Topping Sauce Monin Chocolat Noir:
Monin, marque française historique et présente dans 150 pays, vous propose cette sauce chocolat noir. Idéal pour les professionnels de cafés, hôtels, restaurants... avec son grand format 1. 89 L. La sauce chocolat noir de Monin apportera une texture lisse et crémeuse pour sublimer vos desserts et boissons gourmandes. Sauce chocolat professionnel francais. Son goût fort et authentique de cacao ravira le palais de vos clients les plus exigeants. Cette sauce se mariera idéalement avec vos boissons à base de café, chocolats chauds ou autres smoothies & frappés.
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C'est la température froide ou ambiante qui le fait durcir. Il peut aussi durcir lorsque la température de fonte est trop élevé, il y a même souvent des grumeaux qui finissent par s'ajouter. Les Erreurs à ne pas faire Pour Avoir du Chocolat Fondu
Comme nous l'avons dit précédemment, mélanger le chocolat avec du lait ou de la crème est nécessaire! Mais ce n'est pas tout! Pour bien réussir votre chocolat fondue, il y a 4 erreurs à ne pas faire avant de réaliser notre recette. Nous vous expliquons tout dès maintenant! Choisir une Tablette de Mauvaise Qualité
Tout d'abord, nous vous recommandons de faire le meilleur choix au niveau de votre tablette. En effet, un chocolat de qualité offrira un meilleur résultat final qu'un chocolat de 1 er prix. Tout dépendra bien évidement de votre budget, mais nous ne pouvons que vous conseiller du chocolat issu du commerce équitable voir bio. Topping, Coulis et Sauce. Pour les petits budgets, découvrez le meilleur chocolat éthique pas cher! Rien ne vaut ce genre de tablettes pour un chocolat plus lisse et brillant une fois ce dernier fondu!
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89 L
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra. Sauce chocolat professionnel.com. Sauce Topping Monin - Chocolat Noir - 1. 89 L
Matière bouteille
Plastique
Contenance
189 cl
Conditionnement
1 unité(s)
Applications
Boissons à base de café, Boissons chocolatées, Milkshakes, Frappés, Desserts
Saveur
Gourmand
EAN:
3052910044329
Saveur Gourmande Utilisations: Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Desserts... Contenance: 500 ml Fabriqué en France
Pâte à tartiner Banania Recette Unique Conditionnement: 750g Le: Sans huile de palme, sans colorant ni conservateur
Saveur Gourmande Utilisations: Café, Chocolats gourmands, Desserts... Contenance: 6 x 500 ml Le +: Bouchon anti-goutte
Sauce Chocolat Professionnel Francais
Sinon il faut se servir d'un topping prêt à l'emploi, mais qui comporte des conservateurs. la sauce n'est elle pas trop liquide pour une poire belle Hélène? Merci
quayzin
6 mai 2016
8 mai 2016
Non si vous la servez tiède! Pour jouer sur la consistance, vous pouvez réduire le lait. Chef Philippe, qu'appelez-vous couverture? alisounni
12 mars 2016
C'est un chocolat principalement destiné à la confection de moulage en chocolat (ex: œufs de pâques), mis aussi à pâtisser comme c'est votre cas ici pour faire mousses, ganaches ou autres... Cacao pour faire la Sauce au Chocolat. Bonjour Chef: Pourriez vous me dire si l'on peut substituer le chocolat de couverture noire para cacao?... et en tous cas, si cela peut se faire, s' il faurait ajouter quelque chose d'autre a la sauce? Merci
1 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. Alexma
1 août 2016
3 août 2016
Non, pas pour cette recette là. moi je rajoute une feuille de gelatine, et quand c'est le mange a la cuillere! Sauce dessert chocolat par 1.2 kg - ANCEL. trop bon! 0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cela est potentiellement dangereux. Petit matériel de restauration simple Permettre aux restaurateurs un gain de temps à tous les niveaux est un impératif à respecter même pour un distributeur de sauces. Pour cette raison, ce matériel professionnel doit pouvoir être rempli rapidement. De même, le changement de sauces ne doit pas prendre plus de quelques secondes.
La construction robuste en acier inoxydable garantit la durabilité et la longévité et les pompes de qualité professionnelle assurent une distribution régulière et uniforme des sauces. Ces distributeurs... Pour compléter votre gamme d'ustensiles de cuisine, Equipe Cuisine vous propose un large choix de distributeurs de sauces professionnelles. Ainsi, vous pouvez présenter vos préparations et plats avec les sauces assorties. Très appréciés dans la restauration rapide et les restaurants, ces distributeurs vous évitent d'utiliser trop de matériels professionnels pour les préparations. Recette de I chef pro : La sauce chocolat rapide. D'ailleurs, les distributeurs de sauce souple ou à piston permettent la distribution de ketchup, mayonnaise ou sauce salade. Ainsi, vous pouvez doser la sauce tout en gardant une hygiène parfaite dans votre cuisine professionnelle. Simple à utiliser grâce à leur piston ou poussoir, le distributeur à sauces permet de satisfaire au mieux votre clientèle. Enfin, le distributeur de sauce est conçu pour les professionnels de la restauration et les métiers de bouche, dont la pâtisserie, la charcuterie, le snack, la pizzeria… Distributeur de sauces professionnel pour les restaurateurs et traiteurs Tout d'abord, le distributeur de sauces est très apprécié des cuisiniers professionnels et des particuliers.
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