Préparation traditionnelle de la cuisine italienne, le Panettone est un dessert moelleux au goût exceptionnel, incontournable pour les fêtes de Noël en Italie. Bien sûr, le Panettone est entouré de nombreuses légendes concernant son origine, mais en réalité ce pain est originaire du Piémont et de la Lombardie. C'est en fait une brioche fourrée en forme cylindrique, garnie de raisins secs et de fruits confits, qu'on mange traditionnellement le matin du 25 décembre. Pain sucré italien typique de Noël
Alors, si vous voulez surprendre vos invités et remplacer la traditionnelle bûche de Noël, optez pour la recette Panettone – classique ou par exemple avec du glaçage, du chocolat, de la crème, des noisettes. Quant à son nom, Panettone, appelé aussi « pane di Toni » – pain de Toni, le cuisiner qui invente ce dessert à base des produits restant en cuisine. Aujourd'hui, on appelle ce gâteau brioché Panettone. Brioche aux fruits secs et aux fruits confits
Recette Panettone facile: dessert délicieux pour la table festive
Certainement, il y a de nombreuses variantes pour préparer ce délice, mais la version originale est réalisée avec de la farine, du sel, de l'eau tiède, des œufs frais, des fruits confits, des raisins, de levure de boulanger, de lait, de beurre et de sucre.
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C'est une pâtisserie compacte, de forme basse et arrondie, qui se compose d'une pâte comportant des amandes entières, des fruits confits, d'épices et d'un sirop de sucre et de miel. Autrefois réservé aux nobles, du fait du prix élevé de ses ingrédients, le panforte est aujourd'hui à la portée de tous et finit subtilement les repas de fêtes grâce à ses nombreuses saveurs. Psst: Nous avons actuellement des panettoni disponible en boutiques! Les membres du club pourront d'ailleurs profiter d'une vente privée le 10 ou 11 décembre. Pour vous abonnez au RistoClub et recevoir vos invitations, c'est par ici.
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Les laisser refroidir puis les frotter les unes contre les autres. Pour éplucher les amandes: les tremper quelques minutes dans l'eau chaude puis retirer la peau qui s'enlève alors très facilement. Préchauffer le four à 150°C. Torréfier les noisettes, pistaches et amandes épluchées pendant une dizaine de minutes au four. Dénoyauter les dattes et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole. Mouiller d'eau à hauteur. Ajouter les épices, le miel et le sucre. Cuire jusqu'à obtention d'une « compote » molle et collante. La recette originale dit de cuire 10 minutes mais il m'en a fallu une bonne vingtaine pour obtenir cette texture. Couper les fruits confits en petits dés. Tamiser la farine. Verser la compote dans un récipient. Ajouter les fruits confits, les amandes, les noisettes et les pistaches. Bien mélanger puis incorporer soigneusement la farine et l'amaretto. Répartir le mélange dans un moule tapissé de feuille de riz ou d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner et cuire environ 35 à 40 minutes.
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Informations complémentaires
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Résistance EC-S par Eleaf, résistance pour clearomiseur Melo, Atlantis et Target Pro... | Vapoleon 02 50 55 00 36 (appel non surtaxé) Commandez par téléphone de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00 du Lundi au Vendredi. Nous vous livrons à l'adresse indiquée sur votre commande ou venez la retirer au: Délai de livraison prévu Il vous reste j. h. m. Resistance pour melo 2 sub. s. pour être livré à partir de samedi par Promotion Envoyer à un ami Dès 10€ d'achats obtenez des points de fidélité transformables en bons de réduction sur votre prochaine commande (10€ = 1 point de fidélité; 1 point fidélité = 1€ de réduction) L'EC S Mesh de la marque Eleaf. Ces coils préfaits sont constitués de divers mesh et permettent d'avoir un rendu des saveurs parfait et une vapeur dense. Ces résistances EC S EN 0. 6 oHm sont compatibles avec le Melo Ice, Melo, Melo 2, Melo 3, Melo 3 Mini, Melo 3 Nano, Melo 4 D22, Melo 4 D25, Melo 5, Melo 4S, iJust 2, iJust S, Lemo 3, le Kit iJust One et iJust ECM. Certifié Eleaf. Plus de détails... En savoir plus Déclinaison: Résistance EC-N de 0.
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