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Facile
Glace rhum raisin au Thermomix
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Une glace à la vanille onctueuse, associée à la force du rhum et à l'acidulé du raisin. Un classique chez le glacier à réaliser vous même facilement grâce au Thermomix! Voici une recette facile de glace rhum raisin au Thermomix! 6 jaunes d'œufs
100 g de sucre
15 g de sucre vanillé
500 g de lait
250 g de crème épaisse
50 g de raisins secs de Corinthe
1 verre de Rhum
2 gousses de vanille
1. La veille, faites macérer les raisins secs dans le rhum. 2. Le lendemain, mettez les jaunes d'œufs, les sucres semoule et vanillé, les deux gousses de vanille et le lait dans le bol. Programmez 6 min 80°C Vit 3. Gestes techniques
Cuire de la semoule
3. A la sonnerie, ajoutez la crème et mixez 7 sec Vit 5. Glace aux raisins - 8 recettes sur Ptitchef. Retirez le bol et laissez refroidir. 4. Essorez les raisins puis ajoutez les à la crème glacée en mélangeant bien. 5. Versez la crème dans des moules pas trop profonds ou dans des bacs à glaçons. 6. Avant de servir la glace, placez le bol et les couteaux quelques minutes au congélateur, puis mettez les cubes de crème glacée dans le bol et mixez 1 min Vit 6 en vous aidant de la spatule.
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Recette Glace Au Raisin Maison
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Recettes / Glace rhum raisins
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