Ainsi, elle se déguste accompagnée de salade de pommes de terre tièdes, lentilles, chou, potée, etc. Un petit tour en cuisine
Cuisiner l'Andouille du Val d'Ajol Recettes avec de l'Andouille du Val d'Ajol
Référence
ANDOUILLE-V-360G
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L Andouille Du Val D'ajol
Un sujet imposé: « l'Andouille sous toutes ses aspects ». Les manuscrits devront être obligatoirement rédigés sur du papier sulfurisé de boucherie avec la marque du fournisseur.
L Andouille Du Val D Aol.Fr
Gözleme ( crêpes turques salées et fourrées) Tags: Pomme de terre, Agneau, Épinard, Moule, Dessert, Maquereau, Pomme, Maïs, Sucre, Pain, Saucisse, Pizza, Gâteau, Salé, Sucré, Crêpe, Asie, Viande, Sandwich, Fromage, Beignet, Fruit, Feuilleté, Sablé, Finger food, Rôti, Friture, Brochette, Finger, Légume, Afrique, Brebis, Andouillette, Allégé, Turquie, Fruit de mer, Lin, Orient, Méditerranée, Europe, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune On connaît désormais ma passion pour cette partie du monde que sont les confins de l'Europe et les marches de l'Asie. La Turquie, même si elle souffre d'un climat politique délétère, reste une mine presque inépuisable de plaisirs gastronomiques.
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Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Andouille
Gandeuillot
Liste des spécialités régionales françaises de charcuterie
Lien externe [ modifier | modifier le code]
Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d'Ajol - Site officiel
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Plat
Facile Pour: 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 1 h
La fameuse andouille du Val d'Ajol! Si vous n'en avez jamais goûté, c'est le moment car cette spécialité est un vrai délice! Ingrédients
1
andouille du val d'ajol
700
g
de pommes de terre
0, 5
l
de bouillon de volaille
3
cs
de moutarde forte
15
cl
de crème fraîche
2
de farine
100
de fromage râpé
Préparation
Préparez votre bouillon de volaille avec un cube et faites cuire l'andouille dans ce bouillon pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pelez, lavez et faites cuire vos pommes de terre dans un grand volume d'eau 20 à 25 minutes (+ou- selon les pommes de terre). Coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez l'andouille également en rondelles. Mettez la crème dans un saladier, incorporez-lui délicatement la farine tamisée ainsi que la moutarde. Remuez soigneusement. Andouille du Val-d'Ajol — Wikipédia. 4
Prenez un plat allant au four et beurrez-le. Vous pouvez aussi, le frotter avec une gousse d'ail. Étalez les pommes de terre dans le fond du plat.
Parmesan et Paprika: Andouille du Val d'Ajol, Pommes de terre à la crème et moutarde à l'ancienne
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