Yakisoba
Un plat très populaire au Japon, qui se décline au gré des envies ou de ce qu'il reste au frigo. Icone étoile
10 avis
Nouilles de riz sautées au bœuf
Facile et assez rapide à préparer pour un résultat très appréciable qui sort de l'ordinaire! 6 avis
Nouilles sautées au bœuf
Ces nouilles sautées au boeuf sont un grand classique de la cuisine asiatique. On adore cette recette facile, rapide à préparer et très parfumée…
5 avis
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Nouilles De Riz Sautées Au Boeuf Quebec
Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet. Refroidissez les nouilles sous l'eau froide, et réservez. Pelez et écrasez l'ail, râpez le gingembre. Mettez la moitié du gingembre et de l'ail dans un petit bol. Ajoutez le nuoc-mâm et la sauce soja, et le jus d'un citron vert. Epluchez les carottes et râpez-les. Emincez finement la sucrine. Détaillez les radis et l'oignon rouge en fines lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissoler le bœuf à feu vif pendant 5 min. Ajoutez le reste de gingembre et d'ail, le miel, et poursuivez la cuisson 5 min. Disposez les nouilles de riz dans 4 assiettes, répartissez le bœuf et les légumes. Arrosez de sauce, parsemez de feuilles de coriandre et servez.
Nouilles De Riz Sautées Au Boeuf Du
Pour cette recette je vous avoues avoir fait tout au
feeling et je n'ai pas fait le compte des quantités
des ingrédients, alors amusez vous vous aussi! J'ai fais mariner mon boeuf avec le gingembre
et la citronnelle détaillée en bâtonnets, le jus
d'un citron vert, l'ail écrasé, les bulbes de
cébette, un peu de piment, du sucre roux, un
peu de sauce nuoc nam et de la sauce soja
pendant deux heures au frais. Ensuite je fais sauter mes carottes en bâtonnet,
avec des oignons coupés grossièrement, la tige
verte émincée des cebettes. Les légumes
doivent rester croquants, vous devez sans
cesse les remuer pour une cuisson légère et
uniforme. A la fin, j'ajoute la marinade du boeuf et je fais
sauter à feu vif. Faire cuire les nouilles à l'eau, très rapidement. Egpoutter et arrêter la cuisson sous l'eau
froide. Au dernier moment, faites sauter le boeuf
égoutté. Réunir nouilles, boeuf, légumes et ajouter les
herbes hachées au couteau: menthe,
ciboulette et coriandre. Faites sauter le tout en mélangeant bien et faire
sécher sur feu vif.
Nouilles De Riz Sautées Au Boeuf Aux
3g
Lipides: 16. 7g
Gras sat. : 6. 5g
Protéines: 43. 4g
Fibres: 6. 3g
Sucre: 7g
ProPoints: 18
SmartPoints:
20
Sans lactose
Sans fruit à coque
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Graves rouge
Bordeaux, Rouge
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