Dans une jatte, mélanger la farine et les cerneaux de noix en poudre. 2. Ajouter le beurre en mélangeant du bout des doigts. Mélanger
l'ensemble. 3. Battre le jaune d'oeuf avec l'eau chaude et incorporer au mélange précédemment obtenu. Mélanger délicatement l'ensemble, sans pétrir car cela rendrait la pâte élastique, elle durcirait à la cuisson et perdrait donc tout son intérêt. 4. Tarte fourme d ambert poire se. Former une boule que l'on enveloppera de film étirable et que l'on placera au
réfrigérateur pendant une heure environ, le temps qu'elle se repose. Pour la garniture ● 4 petites poires
bien mûres ● 200g de Fourme
d'Ambert ● 50g de cerneaux de
noix ● 20cl de crème fraîche liquide ● 1 pincée de 4 poivres
concassés ● 2 belles poignées de
mâche ● 1 cuiller à café
d'huile de noix
Préparation de la tarte 1. Etaler la pâte brisée aux noix et la disposer dans un plat à tarte. La précuire une quinzaine de minutes à 160°C. Laisser le four allumé pendant la préparation qui suit. Réduire les cerneaux de noix en poudre, en prenant soin d'en réserver quelques uns entiers.
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Étape 1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Déroulez la pâte et garnissez-en un moule. Coupez nettement le bord à ras du moule et piquez le fond à la fourchette. Placez au réfrigérateur. Étape 2. Retirez finement la croûte de la fourme et coupez-la en petites lamelles. Battez les œufs avec la crème et un peu de poivre. Pelez les poires, coupez-les en quatre en retirant le cœur et les pépins, puis chaque quartier en deux ou trois dans la longueur. Disposez-les en étoile sur le fond de tarte. Tarte fourme d ambert poire. Étape 3. Répartissez le fromage autour des fruits, versez la crème et glissez aussitôt la tarte au four. Faites cuire 30 min. Vive les tartes! Inspirez-vous de ces recettes choisies par le chroniqueur Laurent Mariotte. Collection "Bien manger avec Laurent Mariotte", chez votre marchand de journaux et sur, 1, 99€.
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Sur votre pâte disposer harmonieusement les poires, puis le fromage. Remettre au four 5 minutes pour que le fromage fonde. Et servir bien chaud avec une petite salade et des noix. Photos
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Janvier, Février, Mars, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Toutes saisons
Quiches, tartes et Cie, Fruits
Liste des ingrédients
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Tarte aux poires et à la fourme d'Ambert - Recette par kilometre-0. Pelez les poires, coupez-les en tranches et déposez-les sur le fond de tarte. Ajoutez sur toute la surface des morceaux de fourme d'Ambert. Enfournez à four chaud (180°) pour 35 minutes de cuisson. Je propose cette recette:
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Quelques mots sur cette recette
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Donnez votre avis sur cette recette de Tarte aux poires et à la fourme d'Ambert! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
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Tarte Fourme D Ambert Poire
Recettes
Recette de tarte
Tarte aux poires
Tarte fine poires fourme d'ambert
Ingrédients
4
2 petits suisse
125 g de farine
75 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 petite boîte de poires au sirop
fourme d'Ambert
Préparation
Sur votre plan de travail disposer la farine et former un puis, y mettre le beurre et les petits suisse bien égouttés avec la pincée de sel. Commencer à malaxer du bouts des doigts petit à petit les ingrédients vont s'amalgamer et vous aller pouvoir former une boule bien homogène, puis la mettre dans un torchon propre et mettre au frais 20 à 30 minutes. Pendant ce temps égoutter les poires, les tailler en fines lanière et faire pareil avec le fromage. Préchauffer le four à 180°C. Sortir votre pâte et l'étaler sur un plan de travail fariner, à l'aide d'un bol découper des cercles de pâtes, les disposer sur une plaque à pâtisserie couvrir de papier sulfurisée et mettre une autre plaque par dessus et cuire 10 à 15 minutes. Tarte à la Fourme d'Ambert, Lardons Poire et Miel - Ma petite brioche. Une fois vos cercles de pâtes cuits préchauffer votre four à 200°C.
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La déchèterie de Cosne n'accepte pas les professionnels. Comment faire une carte de déchetterie? Merci de vous renseigner au préalable à la mairie de Cosne-Cours-sur-Loire pour savoir si une carte d'accès (ou badge) est obligatoire pour vous rendre à la déchetterie de Cosne. Vous pouvez aussi demander directement au gardien qui vous expliquera comment fonctionne la déchetterie. Déchetterie cosne sur loire map. Mon véhicule est-il autorisé à la déchetterie? La plupart du temps l'accès à la déchetterie est réglementé et certain véhicule n'est pas autorisé à utiliser les quais de dépôts de déchets. Les véhicules de tourisme et utilitaires d'un poids total inférieur ou égal à 3, 5 tonnes (avec une remorque ou non), sont acceptés. Vérifiez aussi la présence d'une barre de hauteur avant de vous déplacer avec votre véhicule (de 1, 90 m à 2, 5 m). Venir à 2 personnes maximum par véhicule est conseillé et respecter le code de la route et les consignes données par le gardien de la déchetterie de Cosne. Puis-je me faire aider à décharger?
Déchetterie Cosne Sur Loire
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Déchetterie Cosne Sur Loire Map
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