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SEX ON THE PYLA BEACH
À PROPOS
Un des cocktails proposés en « Sipbox », un concept de box lancé en 2014 par Sipeasy, le 1er caviste dédié au cocktail. L'idée: permettre à la clientèle de reproduire des recettes faciles à la maison. « Il s'agit d'une déclinaison 100% française du Sex on the Beach, un cocktail très estival, peut-être un peu girly… » expliquait son créateur Paul-Eric Fossard. INGRÉDIENTS
4 cl vodka Pyla
2 cl liqueur de fleur de vigne Esprit de June
1 cl sirop de pêche de vigne
4 cl jus de cranberry
4 cl jus d'orange
2-3 gouttes Angostura Bitters orange
MÉTHODE
Dans un grand verre (highball) rempli de glaçons, verser l'ensemble des ingrédients – Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange – Servir aussitôt.
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Ma minute d'histoire: La domestication du pêcher s'est faite en Chine. En France, le pêcher est cultivé depuis le VIeme siècle. La noblesse française appréciait beaucoup la pêche au XVIeme siècle. Elle était un des fruits préférés du roi Louis XIV: il fit cultiver trente-trois variétés de pêcher différentes dans son jardin fruitier à Versailles, grâce à son jardinier, La Quintinie. Parmi ces variétés, on trouve la Belle de Vitry ou le Téton de Vénus — particulièrement appréciée par le roi Louis XVI— dont certains se plaisent à surnommer les pêches d'aujourd'hui. Entre le XVI e et le XIX e siècle, une importante production de pêche était faite le long des murs de Montreuil-sous-Bois pour approvisionner les marchés de Paris. La commune était alors surnommée "Montreuil-aux-Pêches". À partir du XIX e siècle, la pêche devient la base de desserts élaborés. La petite-fille de la duchesse de Berry, l'appréciait avec du caramel; en 1829, le pâtissier Marie-Antoine Carême apprêta une glace plombières de pêche nectarine pour les Rotschild; en 1899, le pâtissier Auguste Escoffier invente la pêche Melba (pêche, glace à la vanille et purée de framboise) en l'honneur de la cantatrice australienne Nellie Melba.
Sirop De Peche De Vigne Maison Gratuit
Dans votre gourde, ajoutez-y quelques gouttes, c'est le secret pour boire davantage au quotidien! Le plus réconfortant - Ajoutez à votre infusion préférée pour rehausser le goût d'une verveine ou d'une camomille. C'est la plus délicieuse des façons de se réchauffer lors de longues soirées d'hiver. Le plus créatif - Dans votre cuisine, en l'associant à vos ingrédients préférés, vous pourrez déglacer vos viandes ou vos poissons, napper vos boules de glace, pimper vos tartes et découvrir tout un panel de nouvelles saveurs. Le plus festif - Dans vos cocktails (ou mocktails), c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes uniques et pourquoi pas, de créer les vôtres en laissant libre cours à votre fièvre du samedi soir! Idée cocktail: Le Peach me up
Un délicieux mélange estival de pêche, de pomme et de citron. Ingrédients:
2cl de sirop de pêche de vigne, verveine et citron. 4cl de gin
4cl de jus de pomme
6cl d'eau gazeuse
Préparation:
Dans un verre old fashioned, versez le sirop, le gin, le jus de pomme et l'eau gazeuse.
Il y a quelque temps, une collègue de boulot, Laurence pour ne pas la nommer m'a donné un seau plein de jolies pêches de vigne. Une occasion parfaite pour pouvoir essayer un nouveau sirop de fruit. C'est un régal, on sent bien le goût du fruit, c'est incroyable, et on sent bien que c'est naturel..... Je ne vous donne pas de poids dans les ingrédients car cela dépendra du poids obtenu par le jus de vos pêches. Ingrédients: * pêches * sucre * eau Coupez et dénoyautez vos pêches sans les é mettre dans une grande casserole avec un fond d'eau. Mettre à feu moyen en remuant régulièrement. Lorsque les pêches commencent à s'écraser coupez le feu et les passez au moulin à légumes grille fine au dessus d'un cul de jatte. Pesez le jus obtenu. Ajoutez le même poids en eau et le même poids en sucre. Portez à ébullition en remuant sans cesse quelques minutes. (5mn). Mettre ce sirop que vous repasserez au chinois dans des bouteilles que vous aurez préalablement stérilisées. J'ai obtenu un sirop d'une jolie couleur orangée tout à fait naturelle.
Comme dans une salle de réception, vous pourrez bénéficier d'un menu digne d'un chef étoilé pour émerveiller les papilles de vos invités. Vous disposerez également d'un DJ qui saura mettre l'ambiance lors du jour J. Chaque table sera décorée selon vos envies et votre thème. Bref, louer une péniche pour votre anniversaire vous donnera la possibilité de profiter pleinement de votre soirée.
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