Description
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Materiel pour faire la terrasse...
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Vendule tout pour 7000e
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Foies de volaille chauds en salade
Plat facile 15 min Ingrédients: 300 à 400 GR DE FOIES 1 PAMPLEMOUSSE ROSE 1 AVOCAT 1 GROSSE POIGNÉE DE SALADE MESCLUN 1 GOUSSE D'AIL 1 CUILLÈRE à SOUPE DE VINAIGRE DE CIDRE 1 CUILL... Salade de foies et gésiers de volailles
(6 votes), (63)
Entrée facile 30 min 676 kcal Ingrédients: 1 salade (batavia) 100 gr de foies de volailles 100 gr de gésiers de volailles 4 oeufs durs 4 tomates 150 gr de lardons fumés 150 gr de comté en... Recettes
Salade Foie De Volaille Croutons Pan
Ingrédients
4 personnes
salades de mâche
foies de volaille
150 g
gésiers
(de volailles)
œufs durs
4
tomates
lardons fumés
parmesan
(en copeaux)
vinaigre balsamique
croûtons
Au préalable
(moins de 30 min. ) - Préparer, laver la salade et la mettre dans un saladier. Une belle salade lyonnaise et un truc pour faire facilement de bons croutons bien dorés. - Recette Ptitchef. - Coupez les tomates en tranches
- Coupez les oeufs en quartiers
Préparation
- Dans une poêle avec un peu de beurre, griller les lardons, foies et gésiers puis déglacer avec un peu de vinaigre balsamique. - Ajouter à votre salade tous les ingrédients: tomates, oeufs, croûtons, parmesan et le mélange lardons, foies de volaille et gésiers. - Mélanger, assaisonner, et déguster. Plus de recettes sur notre chaîne YouTube! Voir les vidéos
Salade Foie De Volaille Croutons Un
© Sucré salé
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
10 min. Ingrédients
8
foies de volaille
16
tranches de pain
20
g
de beurre
250
de bresse bleu
4
petites tomates
salade de mesclun
sel, poivre
vinaigre de vin
huile d' olive
Préparation
Parez et dénervez les foies. Faites griller légèrement les tranches de pain pour obtenir des petits croûtons. Salade foie de volaille croutons en. Disposez une tranches de Bresse bleu sur chaque croûton. Poêlez les fois avec un peu de beurre et déglacez-les au vinaigre de vin en les tenant légèrement rosés. Décorez les assiettes avec quelques quartiers de tomates, garnissez-les de la salade de mesclun, préalablement assaisonnée avec une vinaigrette à l'huile d'olive. Passez les croûtons garnis de Bresse bleu au grill au four. Disposez sur la salade les foies et les croûtons. Servez.
Salade Foie De Volaille Croutons En
Maintenir au chaud à couvert. Dresser
Au moment, assaisonner la salade avec la vinaigrette. Détail recette. Dresser dans les assiettes et disposer les foies de volailles en volume, parsemer les petits croûtons. Saupoudrer de persil haché. Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
CUISINE DES GONES
imprimer salade-de-foie-de-volaille
SALADE de FOIES de VOLAILLE Ingrédients: Pour 4 personnes
1 salade feuille de chêne ou
1 salade frisée
100 gr lardons fumés ou non
300 gr de foies de volailles
3 échalotes ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
4 cuillères à soupe d'huile
ciboulette hachée Recette:
Nettoyez une salade feuille de chêne ou salade frisée. Faites revenir des lardons blanchis. Égouttez-les. Faites frire des croûtons (2 belles tartines pas trop fines). Faites saisir 300 gr de foies de volailles nettoyés. Toujours dans la même poêle, faites fondre 3 échalotes ciselées et 1 gousse d'ail
haché. Déglacez avec une cuillère à soupe de vinaigre de framboise. Montez la salade. Préparer une vinaigrette. Salade foie de volaille croutons portugal. Salez. Poivrez. Et parsemez de ciboulette hachée. Bon Appétit