La mère est aussi en cuisine mais elle n'apparaît pas. Certains jours les clients ont l'honneur et le plaisir de voir le mari de Paulette; c'est un coquet bellâtre méditerranéen qui pour tout travail dans le restaurant familial va jusqu'à se servir seul une anisette! Dès les premiers beaux jours, monsieur « Paulette » comme le nomment les habitués apparaît tout de blanc vêtu: souliers, chaussettes, pantalon, chemise et chapeau, même le cuir du bracelet de la montre est devenu blanc. J'ai ignoré oublié son activité, s' il en avait une autre que fréquenter l'hippodrome d'Hussein Dey. Rue duc des cars alger. Après quelques mois de recherche j' ai trouvé une chambre plus confortable et beaucoup moins chère à El Biar, quartier Dar Naama qui domine le Frais Vallon, ce qui la nuit permettait d'entendre les cris des chacals relayés par les aboiements furieux des chiens enfermés lorsque les chacals passaient furtivement à proximité pour aller fouiller les dépôts d'ordure. Mais on s'habitue vide à ces concerts nocturnes.
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Il me fallait trouver un restaurant d'un prix abordable pour le déjeuner entre 12 et 14 heures. Deux employés de la C. le mari et sa femme habitant Fort de l' Eau me proposent d' essayer celui qui leur donne satisfaction; il est un peu loin mais nous avons assez de temps. Je me joins donc à eux après avoir essayé plusieurs restaurants du quartier où je travaille: trop chers! Je les accompagne: descente rue Sadi-Carnot par l'avenue Victor Hugo (en forte pente) traversée du Champ de Manœuvre, rue de Lyon jusqu' au delà de l'Arsenal, dépassons la rue Alfred de Musset, c'est dans la petite rue Rigodit qui va des rues de Lyon à Sadi-Carnot. La rue est si tranquille que par beau temps les tables occupent toute la largeur du trottoir. Les clients sont des habitués pas tous travaillant dans le quartier, car la renommée de sa cuisine familiale est bien assurée: il faut retenir sa place pour le lendemain. Rue meissonier-2006 - Photo de photos d'algérie - Algerazur. Paulette, la fille de la maison, une solide brune sert et encaisse; le père qui apparaît parfois sortant de la cuisine pour héler sa fille qui blague avec les clients et tarde à enlever les plats qu'il a préparés.
j'ai habité rue Meissonnier de mai 1954 à juin 1961. je me souviens de cette rue très commerçante, pleine de vie de bruit et d'odeurs... Alger rue duc des cars motorcycles france. Le marchand de beignets et de makrouts (tout de suite à droite ds le rue en venant de la rue Hoche) où ma mère ne voulait pas que j'aille, la charcuterie Yvorra (un peu plus loin sur le trottoir d'en face),
la boucherie chevaline qui me dégoûtait (! ), les "moutchous", la charcuterie où j'allais acheterdes "cocas" (un peu le chausson aux pomme mais la pâte plus lourde avec dedans poivrons, tomates, etc), la pâtisserie/confiserie Perrugina" au coin de la rue Meissonnier et de la rue Hoche, la poste, le marché, le cinéma Hollywood, le square, et les marchands ambulants. Et côté patisserie il y avait aussi
Calabuig, rue Hoche et Montero, rue Michelet, à deux pas
Posté par Eric, 03 mai 2015 à 22:43 | | Répondre
Malheureusement Meissonnier est un quartier défiguré ce n'est plus comme avant, le marchand de beignet à changer de place, la patisserie Montéro qui a été racheté par un couple de kabyle eux aussi à leur tour il l'on revendu si ma mémoire est bonne en 2012 et c'est devenu une boutique de vetement, la rue hoche est défigurée tous est défiguré en Algérie depuis le début des année 1980.
Référence MIF002
Cette planche à découper possède un design simple et élégant qui rappelle le bois brut de nos forêts françaises. Elle s'adapte ainsi avec tous les types d'intérieurs. La planche XL mesure 50x40 cm
La planche XS mesure 35x25 cm
Très pratique, cette planche possède une rigole et un puits à jus lors de la découpe de vos viandes. La planche à découper XL est entièrement constituée en bois de frêne certifié PEFC/10-31-1589, attestant de pratiques de gestion forestière durable. Ce bois provient de Franche-Comté et la fabrication et l'emballage sont réalisés en Haute-Savoie. Elle est protégée par une huile de lin alimentaire 100% naturelle. Cette planche grand format est légère et facile à utiliser au quotidien. Vous pourrez ainsi facilement découper vos légumes, fruits ou viande à jus. Ne pas laver votre planche au lave-vaisselle. Un simple lavage à la main puis un séchage avec un chiffon conviendra de huiler régulièrement le bois en surface pour le nourrir. Cette planche est de très bonne qualité et durera dans le temps.
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Outil fonctionnel au design élégant, la planche à découper en bambou naturel de la marque Pebbly vous assure confort et praticité de la cuisine à la table. Cette planche à découper est fabriquée en bambou naturel, un matériau robuste au veinage unique et aux tons clairs très esthétiques. Elle allie design et fonctionnalité pour un usage quotidien. Réversible, elle possède une face lisse qui permet la découpe des aliments secs ou le service sur la table. L'autre face possède une rigole vous permettant de recueillir le jus lors de la découpe de viandes, de fruits ou de légumes comme la tomate. La planche à découper en bambou Pebbly allie design et fonctionnalité. Sa prise en main est facilitée grâce à ses bords fins et ergonomiques. De plus, ses contours sont colorés à l'aide d'une peinture adaptée au contact alimentaire. Cette alliance de la couleur et du bambou apporte une touche moderne et chaleureuse dans votre intérieur. Le bambou est utilisé pour la fabrication de nombreux produits Pebbly.
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La planche à découper en verre Pebbly est déclinée en deux tailles pour s'adapter à toutes les surfaces de plan de travail et à vos envies! Très résistant aux chocs et à la chaleur, le verre trempé est un matériau idéal pour une utilisation culinaire. Sa surface n'est pas poreuse, la planche à découper en verre Pebbly résiste ainsi aux tâches acides et graisseuses. Qu'il soit transparent ou opaque, le verre qui compose cette planche à découper apporte de la luminosité dans votre intérieur, il est donc idéal pour les petites cuisines, permettant d'agrandir ces dernières. La planche à découper en verre Pebbly est pratique pour découper, préparer vos recettes favorites tout en protégeant efficacement votre plan de travail ou votre table.
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