Accueil > Recettes > Boissons > Boissons froides > Boissons à l'hisiscus > Sirop de bissap (fleurs d'hibiscus) 1 kg de sucre en poudre roux 1 bouquet de menthe (10 branches) 100 g de fleur d'hibiscus En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Rincer soigneusement les branches de menthe. Faire chauffer l'eau et y mettre le bouquet de feuille de menthe. Porter à ébullition jusqu'à obtenir un thé très parfumé. Comment faire du sirop de bissap un. Retirer la boisson du feu ainsi que les branches de menthe. Étape 3 Ensuite toujours hors du feu, mettre les 100 g de fleurs d'hibiscus en infusion pendant 30 min. A l'aide d'une passoire retirez les fleurs d'hibiscus. Porter de nouveau à ébullition tout en incorporant le sucre en poudre pendant 10 min.
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Le sirop de basilic est obtenu en faisant tremper des feuilles fraîches de basilic dans du sucre et de l'eau. Il permet de parfumer les cocktails, les mocktails, les limonades et les desserts glacés les plus rafraîchissants de l'été. Ingrédients
250 ml d'eau
200 g de sucre blanc
30 g de feuilles fraîches de basilic
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de basilic:
1 – Dans une casserole, ajoutez l'eau, le sucre et les feuilles de basilic. Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez mijoter pendant 1 minute. 2 – Retirez la casserole du feu et laissez le sirop infuser pendant environ 30 minutes. Comment faire du sirop de bissap la. 3 – Versez le sirop dans un bocal en verre stérilisé à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les feuilles de basilic; laissez refroidir. Conservez votre sirop de basilic au réfrigérateur pendant un mois au maximum.
Le jus de bissap constitue d'ailleurs la boisson nationale traditionnelle de plusieurs pays africains dont la Guinée, le Mali, le Sénégal, ou encore le Burkina Faso. Boisson très populaire, le jus de bissap est également connu sous d'autres noms comme: Le thé rose d'Abyssinie au Mali;
Le Ngai Ngai au Congo;
Le carcadet, parfois orthographié karkadé, en Égypte et au Soudan. Recette : sirop de fleurs d’hibiscus (bissap) ! – L'île aux épices. Quels sont les bienfaits du jus de bissap? Idéal dans les pays chauds, le bissap a l'avantage d'être une boisson rafraîchissante et désaltérante. En plus de ses atouts gustatifs, le jus de bissap a également fait l'objet d'études scientifiques en raison de ses bienfaits pour la santé et de son intérêt thérapeutique. On lui attribue notamment un intérêt comme: un antibactérien;
un anti-inflammatoire;
un antalgique, c'est-à-dire pour diminuer la douleur;
un diurétique, c'est-à-dire pour augmenter la sécrétion urinaire;
un cholagogue, c'est-à-dire pour faciliter l'excrétion de la bile vers l'intestin;
un spasmolytique, c'est-à-dire pour lutter contre les spasmes musculaires;
un hypotenseur, c'est-à-dire pour réduire l' hypertension artérielle;
un hypocholestérolémiant, c'est-à-dire pour diminuer le taux de cholestérols dans le sang.
De part sa concentration en polyphénols, le jus de bissap aide également à réguler les problèmes d' hypertension en agissant sur la fluidité du sang. Cela permet de diminuer les risques cardio-vasculaires. Il est démontré par des études récentes que boire 3 tasses de jus de bissap par jour permettait de réduire la tension systolique de 7%. Attention cependant à ne pas associer en grande quantité le jus de bissap à un médicament hypotenseur, au risque de doubler l'effet. Demandez conseil à votre médecin. Il aide à réguler la glycémie, à diminuer le taux de cholestérol total ainsi que les triglycérides. Très bon stimulant énergétique grâce à son taux élevé en vitamine C, il est également un atout précieux dans le cadre d'un régime amincissant. Que de bonnes choses, pourquoi s'en priver? A vous de jouer! Comment faire du sirop de bissap ? - Épices Review. Ingrédients
150 g de fleurs d'hibiscus séchées
100 g de sucre de canne (facultatif)
2 sachets de sucre vanillé
1 bonne poignée de feuilles de menthe poivrée
2L d'eau
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De l'eau pure
Étape 1: Mettez les fleurs d'hibiscus dans une casserole avec les 2 litres d'eau et porter à ébullition pendant 25 minutes.
Cette recette de sirop de bissap vous fera oublier le jus classique de bissap! Après l'avoir réaliser et dégustée vous n'en demanderez qu'a en boire de nouveau. Idéale pour les rafraîchissement le sirop de bissap se boit avec un ajout d'eau et au besoin avec des glaçons comme les autres sirops tels que le sirop de menthe. Il est conseiller privilégier les jus de fruits ou de fleurs naturelles au détriment de soda dont l'abus peut être nocif pour notre santé. Bissap, l’infusion des Tropiques qui fleure bon la santé. Aussi l'infusion du bissap est digestive et diurétique. Elle est aussi fortement conseillée pour le bon fonctionnement de l'intestin. Place à la recette:
Pour réaliser votre sirop de bissap, il vous faut:
-2 poignées de fleurs de bissap
-1 lite et demi d'eau
-quelques feuilles de citronnelles (pour parfumer)
-de la peau d'ananas ( pour parfumer)
-1/2 kg de sucre
-1 branche de menthe
Préparation
Dans une casserole ajoutez tous les ingrédients sauf le sucre et portez le tout à ébullition pendant 10 à 15 min. Faites ensuite passer le jus à la passoire pour retirer les ingrédients solides.
ADRESSES UTILES
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Une recette proposée par. Jus à base de fleurs de bissap, très consommé au Sénégal, au Mali, en Côte d'ivoire et en Guinée. Préparation
1
Rincez bien le bissap afin d'en retirer le sable. Faites bouillir le bissap et l'eau jusqu'à ce que l'eau soit bien colorée. Comment faire du sirop de bissap l. 2
Retirez les fleurs, ajoutez les sucres, la muscade râpée, l'eau de fleurs d'oranger et mélangez. Laissez au frais pendant 5 heures, gouttez suivant vos goûts ajoutez du sucre (le bissap est un jus acide) et servez très frais.
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