Nous fabriquons deux types de jambon, le jambon Ibaïama affiné 20 mois et le jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois. Le Jambon Ibaïama Dès 1985, Mr MONTAUZER, 3 éleveurs et 2autres charcutiers du Pays Basque, unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception..... l'IBAIAMA (la source mère en français) est né de cette idée de retrouver les jambons des fermes de notre enfance. Les porcs Ibaïama sont nés et élevés au Pays Basque, où ils sont nourris des céréales produites sur la ferme d'élevage, sans OGM, et sans antibiotique. Ils atteignent ainsi leur poids de maturité de 180kg à 220kg, moment où la viande est au summum de sa succulence. Ce jambon s'affine 18 mois minimum dont 12 mois à l 'air libre àl'étage de l'ancienne maison familliale afin de bé n éficier des quatre saisons du Pays Basque, il s'affine et s'affirme ainsi au gré des vents. Il y développe sa robe claire, son gras persillé, son petit goût de noisette et son moelleux, inimitables. Le Jambon de Bayonne IGP Issu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée, sèche et s'affine 12 mois minimum dans nos séchoirs.
Jambon De Bayonne Prix
Jambon de Bayonne entier désossé sous vide 20 novembre 2019 Colis de Boeuf 26 novembre 2020
A partir de 78, 00 €
Certifié IGP et médaillé… mais surtout, signé Lahouratate, salaisonniers de père en fils depuis 6 générations au moins! Catégorie: LES JAMBONS
Étiquettes: Apéritifs, Concours générale agricole, Entrées, IGP, Indication Géographique Protégée, Jambons, Jambons avec os, Jambons de Bayonne, Jambons entiers, Médaille, Plateaux de charcuteries, Plats combinés, Porc, Salaisons, Sel de Salies de Béarn
Description Informations complémentaires Avis (0)
Composition: jambon frais, sel, sucres, agent de salaison: salpêtre. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie: 755. 3 kJ / 179. 7 kcal – Matières grasses: 6. 9 g dont acides saturés 2. 3 g – Glucides: 0. 5 g dont sucres 0. 5 g – Protéines: 29. 41 g – Sel: 5. 35 g
Poids
6500 g
Poids disponible
6, 5 Kg, 7, 5 Kg
Avis
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Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon...
Jambon de Bayonne 12 mois entier très savoureux obtenu après une durée optimale de séchage. Jambon désossé et entier permettant d'avoir une majorité de grandes tranches. Poids: 4, 5 Kg - 28. 66 € / Kg
Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format... Le Jambon de Bayonne entier avec Os; 1er Jambon IGP de France
Découvrez notre jambon de Bayonne 9 mois d'affinage, entier avec Os. Notre jambon de Bayonne avec os se caractérise par une texture tendre et fondante en bouche et son goût intense fera ressortir un soupçon de saveur de noisette (qui sera de plus en plus perceptible selon la durée... Le jambon de Bayonne entier avec os, très apprécié des gourmets. Le jambon de Bayonne affiné 12 mois: un affinage idéal pour une texture tendre et moelleuse (si caractéristique des Jambon de Bayonne) et un goût corsé avec des notes de noisette.
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Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût Jambon de Bayonne entier à l'os IGP 18 mois d'affinage Notre jambon de Bayonne IGP 18 mois d'affinage: un jambon sec d'exception, provenant du Pays Basque! Un produit d'exception rare: une viande plus persillée, aux arômes inimitables. Très peu de stock! Les premiers seront servis… N'attendez plus! Description Informations complémentaires Jambon de Bayonne entier à l'os IGP 18 mois d'affinage Goûtez à notre jambon de Bayonne d'exception: notre jambon de Bayonne IGP 18 mois d'affinage. Ce dernier est affiné plus longtemps que notre jambon de Bayonne 12 mois d'affinage. Pourtant, il n'est pas plus sec! Au contraire, c'est un jambon qui provient d'une race de porc complètement différente: le porc Manex. Celui-ci se rapproche du porc fermier d'autrefois. Ce cochon pèse près de 180 kilos lorsqu'il est abattu. Il est aussi élevé différemment et développe plus de muscles et de gras. Son affinage est donc davantage poussé… Et c'est tant mieux pour nos papilles, puisque c'est durant l'affinage que se développent les qualités gustatives du jambon de Bayonne.
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Jambon de Bayonne entier à l'os IGP, 10-12 mois d'affinage (6, 2 à 6, 6 kilos) Ce Jambon sec supérieur a bénéficié des meilleures conditions de séchage, chez nous, dans le Sud-Ouest. C'est ici, au carrefour des Landes, du Béarn et du Gers, que le Jambon de Bayonne est né. Le Bassin de L'Adour offre au Jambon de Bayonne les meilleures conditions climatiques et agricole pour prospérer. Une fois arrivé chez vous, pas d'inquiétude: il n'est pas nécessaire de le mettre au frais. En effet, il vous suffit de suspendre votre Jambon sec à l'os dans une pièce ou un endroit à température ambiante, sec et aéré. Couvrez-le de préférence d'un linge propre ou d'un sac à jambon pour le protéger des insectes. Enfin, dégustez! Pour faciliter sa découpe, vous pouvez également vous équiper d'un support à jambon ainsi qu'un couteau, disponibles également sur notre site internet. Composition: Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur: salpêtre. Affinage: 10 mois minimum. Poids: 6, 2 à 6, 6 kg Prix: 15, 00€/kg Seuls les clients connectés peuvent laisser un avis
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Panier 0 Panier (vide) Aucun produit Frais de port offerts à partir de 140, 00 € À définir Livraison 0, 00 € Total Commander Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Du plus tendre au plus se nous vous proposons deux jambons secs: le jambon de Bayonne IGP et le jambon Don'Ibane! A déguster sans modération! > Jambons secs Livraison 48/72h Domicile, points relais, bureau de poste ou retrait dans nos magasins et sur les marchés Service client Par téléphone ou par mail du lundi ou samedi de 8h à 18h. Paiement sécurisé Carte bancaire, Paypal Eleveur de porc & salaisonnier Produits 100% local. Nos points de vente Voir la carte Nous suivre Lettre d'informations
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Suivez-nous, on vous emmène… chez nous! Des sommets des Pyrénées aux canaux du Marais poitevin en passant par les quais de Bordeaux, des plages de l'Atlantique aux rives du lac de Vassivière près de Limoges, la Nouvelle-Aquitaine se raconte au pluriel, vivante et accessible. INFOS PRATIQUES
du 14 Avril 2022 au 17 Avril 2022
Esplanade Roland-Barthes Carreau des halles 64100 BAYONNE
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Foire aux Jambons de Bayonne
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Aujourd'hui quand il s'agit de la construction d'une piscine
il y a de nombreux types et matériaux avec lesquels vous pouvez construire la
piscine de vos rêves du béton au vinyle en passant par l'acier et bien
d'autres, de plus il y a beaucoup de designs pour votre piscine dans le monde
d'aujourd'hui un clic sur internet et vous trouvez de nombreuses façons de
dessiner votre piscine, l'une d'entre elles est d'obtenir une piscine à
débordement! Qu'est-ce qu'une piscine à débordement? Comme n'importe quelle piscine, une piscine avec une cascade
à débordement est composée d'un bassin avec de l'eau et le système de base de
filtration et tout le matériel dans le local technique, mais avec la source
d'eau pompée à partir d'une cascade conçue lui donnant un aspect confortable,
ce type de piscine est également appelé piscine Grotto ou grottes. Piscine à débordement | Les 10 plus belles piscines qui vous font voyager. On croit généralement que la piscine « Grotto »
est une caractéristique de conception qui comprend une chute d'eau au sommet du
coin du bord des piscines.
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Grâce à un débit d'eau plus conséquent, les impuretés n'auront pas le temps de se déposer au fond et vous aurez ainsi moins d'entretien à effectuer vous-même. Outre le fait qu'elle soit esthétique, la piscine à débordement offre une impression de grandeur avec ses plages fondues dans la ligne d'eau. Cependant, à cause de ce mouvement plus rapide de l'eau, la température peut être difficile à maintenir. De plus, vous aurez besoin d'équipement plus performant que pour la même piscine sans débordement. Piscine à débordement : Prix et Construction - Eau Libre. Avantages Inconvénients Entretien simplifié Prix Pas d'impuretés à la surface de l'eau Température aléatoire Bac tampon multi usage Équipements supplémentaires Esthétique et élégant Difficulté d'installation Économie d'eau
Le prix d'une piscine à débordement
Le prix d'une piscine à débordement ne peut pas être estimé de fait. En effet, pour connaître le prix de ces effets de débordement, il faut avant tout connaître le prix de la piscine. Une fois que vous aurez une idée du coût de votre projet, appliquez une majoration au tarif global en fonction de l'effet recherché.
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si vous avez une idée je suis preneur. C'est un risque majeur pour un très jeune enfant, surtout avec une pompe costaud en 35m3/h Trois bondes de fond avec grille anti-vortex (bombée), pour une pompe (epower-plus) à vitesse variable qui envoie au max 24m3/h - La pataugeoire, ca a intéressé ma fille jusqu'à 3 ans. Piscine a debordement avec cascade de la. A mon sens, aménager une pataugeoire plutot que de planquer un bac tampon, c'est beaucoup de contraintes pour très peu de bénéfices A vrai dire ce n'est pas que pour mes filles, l'idée est de vraiment paysager cette pataugeoire pour en faire un coin sympa dans le bas du jardin plutôt que de faire un grand "caniveau" difficile d'accès dans ma pente. Voila l'esprit de ce que l'on veut faire: Je sais bien que c'est beaucoup d'emmerdes en plus mais le débordement nous est en quelque sorte imposé par le terrain donc on essaye de faire aux mieux. (137. 15 Kio) Vu 4554 fois
Salut, Néophyte confirmé a écrit: Dernière subtilité pour être sur d'avoir toutes les emmerdes du monde les deux bassins sont écartés de 2.
La piscine à débordement est un luxe que beaucoup de personnes aimeraient pouvoir s'offrir et pour cause: ce type de bassin allie esthétique et bien-être à merveille. C'est, au même titre que les autres piscines enterrées, un modèle traditionnel cependant, il a ce quelque chose en plus. Voici un article complet réalisé par l'équipe de, traitant des différents modèles de piscines à débordement ainsi que de leurs prix et toutes les choses à savoir avant de lancer son projet en 2019. Contacter un pro dans ma ville
Une piscine à débordement: c'est quoi? Dans la piscine à débordement, la surface de l'eau est à la même hauteur que la ligne d'horizon du bassin. On parle de "débordement" parce que le trop plein d'eau déborde et coule dans un autre bassin qui se situe plus bas. Piscine a debordement avec cascade blue. Pour aller plus loin, expliquons son principe de fonctionnement ainsi que les différents modèles de piscines à débordement qu'il existe à l'heure actuelle sur le marché. Le principe
Le principal objectif de la piscine à débordement est d'être esthétique.