Chocolat Valrhona Pistoles Valrhona Chocolat de couverture Valrhona, c'est l'exceptionnel au service des professionnels et des grands amateurs de chocolat de qualité. Fondée en 1922 la marque, dont le nom est la contraction de Vallée du Rhône, met tout d'abord à disposition ses produits au service des artisans. Depuis, sa renommée n'a de cesse de croître grâce notamment à un savoir-faire et une exigence inégalés. Aujourd'hui, associée aux plus grands chefs (Paul Bocuse, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Joël Robuchon, Christophe Michalak et Jean-Paul Hévin), Valrhona se rend accessible au grand public en proposant des produits gourmands afin que tous puissent découvrir des chocolats d'exception. Découvrez leurs chocolats les plus réputés à travers les tablettes de 250g: l'Ivoire, un chocolat blanc doux et délicat, le Caraïbe, un chocolat noir au goût de fruits secs et le Jivara, un chocolat au lait crémeux. Chocolat valrhona pas cher boulogne. Et pour ceux qui aiment travailler le chocolat, laissez-vous tenter par nos chocolats de couverture.
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Où est fabriqué le chocolat Valrhona? Installé au centre-ville de Tain l'Hermitage depuis 90 ans, Valrhona a déployé son activité de production en périphérie de la ville, tout en souhaitant valoriser le site historique de la chocolaterie. C'est quoi le chocolat Dulcey? Le Chocolat blond autrement appelé le chocolat Dulcey est fabriqué à partir de chocolat blanc caramélisé. Le processus de sa fabrication donne du chocolat blanc, du blanc laiteux et de la saccharine intense, une nuance de brun qui s'apparente bien au caramel. Qu'est-ce que le chocolat Guanaja? Chocolat valrhona pas cher à paris. Le cacao criollo d'Honduras ou de Guanaja est un produit très demandé sur le marché, étant donné la qualité de ses fèves et de son cacao qui se transmet alors au chocolat. Qu'est-ce que le chocolat noir de couverture? Il s'agit d'un chocolat professionnel contenant plus de 31% de beurre de cacao et pas moins 2, 5% de cacao sec dégraissé. Sa caractéristique réside dans la haute teneur en beurre de cacao qui fait d'une part qu 'il est plus qualitatif, et contient moins de sucre que le chocolat à croquer classique.
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