La levure provoque la fermentation du riz sur lequel elle est cultivée. Le produit ainsi obtenu est séché et réduit en poudre. Il est utilisé comme colorant ou comme rehausseur de goût dans diverses préparations alimentaires asiatiques: sauces et mousses de poisson, vin de riz, tofu rouge, légumes marinés, viandes salées. Aide au contrôle du Cholestérol *La monacoline K de la levure de riz contenue dans Arterin Fort Plus contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. La qualité unique d'Arterin Fort Plus est garantie par une dose efficace et contrôlée en Moncaoline K et par une recherche sur l'absence de citrinine et d'aflatoxines. Description de Arterin Fort Plus Arterin Fort Plus Levure de Riz Rouge Co-Enzyme Q10 constituent un complément alimentaire de Nutrithérapie à base de levure de riz rouge, extrait connu pour son effet sur le métabolisme des lipides qui contribue à un bon cholestérol, et de Co-Enzyme Q10. Précurseur de l'ubiquinol et puissant antioxydant, le Coenzyme Q10 est reconnu pour ses propriétés protectrices du coeur et permet d'activer la production d'énergie sur le plan cellulaire en favorisant leur renouvellement.
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Arterin Fort Plus Levure de Riz Rouge Co-Enzyme Q10 Destiné aux personnes qui veulent contrôler efficacement leur taux de cholestérol* grâce à un actif d'origine naturelle bien toléré tout en apportan de la coenzyme Q10. Contient de la monacoline K, composant actif de la levure rouge de riz, issue de la culture d'un champignon microscopique, le monascus purpureus, sur le riz. La levure de riz rouge est une moisissure rouge, issue de la fermentation de riz avec des levures Monascus. Elle contient des monacolines, qui sont en fait des statines naturelles. La levure de riz rouge, à raison de 10 mg de monacoline K (1 comprimé de Arterin Forte), réduit efficacement le taux de cholestérol total et le LDL-cholestérol ou mauvais cholesterol. Comme les statines des médicaments, elle empêche la fabrication par le foie du cholestérol. Autres noms: Koji rouge, red yeast rice, Monascus purpureus, Hung-chu, XueZhiKang, ZhiTai, ang-khak rice mold. En Asie, la levure de riz rouge est avant tout un produit alimentaire.
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Arterin fort des laboratoires Omega Pharma s'adresse donc aux personnes à la recherche d'une formule anti cholestérolémiante simple, à base de levure de riz rouge. La qualité et le dosage du principe actif semblent répondre aux dernières exigences mais la présence de monacoline K devra obligatoirement amener le consommateur à prendre en compte les potentiels effets secondaires et les différentes précautions d'emploi. Nous avons aimé
Son dosage en Monacoline K
L'absence de citrinine
Sa posologie
Nous avons moins aimé
Les potentiels effets indésirables de la levure de riz rouge
La présence de polyvinylpyrrolidone (E1201)
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Complément alimentaire à la levure rouge de riz. ARTERIN ® FORT PLUS est destiné aux personnes qui veulent contrôler efficacement leur taux de cholestérol* grâce à un actif d'origine naturelle bien toléré tout en apportant de la coenzyme Q10. * L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 10 mg de Monacoline K provenant de préparations de levure rouge de riz fermentée. Ingrédients: Poudre de riz fermenté par de la levure rouge de riz ( Monascus purpureus), Agents de charge: cellulose microcristalline gel cellulosique, phosphate de calcium, coenzyme Q10, maltodextrine, Anti-agglomérant: carboxyméthylcellulose de sodium réticulée gomme de cellulose réticulée, sels de magnésium d'acides gras; Stabilisateur: polyvinylpyrrolidone, Anti-agglomérants: dioxyde de silicium. Information nutritionnelle: Pour 1 comprimé Levure rouge de riz 335 mg dont Monacoline K 10 mg Coenzyme Q10 50 mg OMEGA ESSENTIEL 20 Rue André Gide 92320 Châtillon France
Préférer un médicament dont la composition est garantie C'est à cause de ces risques d'effets indésirables et du manque d'encadrement que la revue Prescrire se positionne contre les compléments à base de levure de riz rouge. En France, l'Agence nationale de sécurité de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a reconnu en 2014 que la "consommation de 'levure de riz rouge' présente un risque sanitaire pour certains consommateurs", et s'est prononcée "pour la clarification du statut de ces produits dans l'Union européenne", rappelle la revue Prescrire. La commercialisation de ces compléments est d'ores et déjà jugée "illicite" en Suisse depuis 2014 et son interdiction a été recommandée par le Conseil supérieur de la santé belge en 2016. Au niveau européen, le dossier est toujours à l'étude. La levure de riz rouge reste commercialisée dans les autres pays d'Europe. En cas d'hypercholestérolémie, la revue recommande de choisir un médicament dont l'efficacité clinique a été démontrée et qui dispose d'une Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) délivrée par l'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM).
L'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES), met en consultation un avis sur les compléments alimentaires à base de levure de riz rouge, le 12 Mars 2014. La levure de riz rouge (elle est communément appelée ainsi mais devrait en toute rigueur s'appeler levure rouge de riz) est une moisissure de couleur rouge cultivée sur du riz. Elle est utilisée dans de nombreux compléments alimentaires afin de maintenir une cholestérolémie à un niveau normal. L'ANSES aurait reçu 25 signalements d'effets indésirables, principalement des atteintes musculaires et hépatiques, qui seraient dues à la consommation de ce type de complément alimentaire. Par conséquent, l'agence considère que la consommation de levure de riz rouge sous forme de complément alimentaire, peut présenter un risque sanitaire pour certains consommateurs, notamment les patients traités avec des médicaments à base de statines (hypolipidémiants, utilisés pour baisser la cholestérolémie).
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