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Maison en vente, Héricourt - Cuisine Aménagée
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Waterzoi de légumes (végétalien, vegan)? France végétalienne Tags: Carotte, Pomme de terre, Poireau, Entrée, Dessert, Navet, Pomme, Poire, Oignon, Huile, Végétalien, Fruit, France, Végétal, Bouillon, Légume, Allégé, Ragoût, Europe, Plat avec sauce, Fruit jaune, Soupe chaude Dans sa version végétale, le waterzoï offre l'aspect d'une sorte de ragoût de légumes noyés sous un bouillon gras encrêmé. Ragoût léger de poulet : Extra gourmand ! - Recette Facile. Les carottes, coupées en tronçons et associées à des navets (ce pourrait être un autre légume), sont revenues à l'huile, avant d'être couvertes de pommes de terre, de poireau e Source: France végétalienne
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Ragout Poulet Pomme De Terre Tomate Haricots Les Insoumis
Voici la recette du ragoût léger de poulet, un bon plat mijoté de poulet aux carottes et pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas convivial. Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de blanc de poulet
200 g de pomme de terre
1 carotte
50 ml de coulis de tomates
200 ml de bouillon de légumes
50 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre, curcuma
Préparation:
Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes. Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les. Dans une cocotte chauffez l'huile d'olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer. Ragout poulet pomme de terre tomate oignon. Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes. Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit. – 4 pts / personne –
Ragout Poulet Pomme De Terre Tomate Oignon
Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver dans une assiette. Pendant ce temps: Éplucher et émincer les oignons. Éplucher, rincer et couper les pommes de terre en morceaux moyens. Éplucher, rincer et couper les carottes en rondelles moyennes. Dans la même cocotte faire à peine blondir les oignons dans le mélange beurre/jus de poulet, ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomate et le bouillon (à sec). Saler et poivrer. Recette de ragoût de poulet colombien avec pommes de terre, tomates et oignons - Recettes du Monde. Faire sauter l'ensemble 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Déglacer avec le verre de vin (ou un verre d'eau) et mélanger délicatement la préparation. Ajouter le poulet, le demi litre d'eau, les herbes de Provence, couvrir et laissez mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les petits pois et les olives et retourner le poulet. Laisser mijoter, toujours couvert et à feu doux, 15 minutes supplémentaires. Surveiller la cuisson des pommes de terre, rallonger de 5 min en 5 min tant qu'elles ne sont pas cuites.
Ragout Poulet Pomme De Terre Tomates Séchées
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Ragoût de poulet aux pommes de terre
par » Mer 28 Sep 2011 16:21
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Sujet: 133 Nombre de vote: 11 Nombre de points: 48 Note: 4, 36 /5
Voilà une recette de poulet rapide et facile à réaliser. Préparation peu onéreuse, avec quelques légumes et qui tient bien au corps!!
J'ai improvisé ce ragoût avec ce dont je disposais, vu que j'ai beaucoup apprécié, j'ai décidé de le partager avec vous. Ingrédients:
Escalopes ou blancs de poulet
Des pommes de terre
1 oignon
Huile
2 feuilles de laurier
Persil haché
Sel
Poivre
1/2 c à c de curcuma ou de safran
1 c à s de farine
1 c à s de moutarde (plus ou moins selon les goûts)
Préparation:
Détaillez les blancs de poulet en cubes. Pelez les pommes de terre, détaillez-les en cubes ou en quartiers. Hachez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile, rajoutez les morceaux de poulet, faites revenir quelques instants, puis introduisez les feuilles de laurier, les épices, faites mijoter un peu. Saupoudrez de farine, remuez, puis couvrez d'un verre d'eau environ. Portez à ébullition, baissez le feu puis incorporez les pommes de terre. Faites cuire à couvert. Ragout poulet pomme de terre tomates séchées. Une fois l'ensemble cuit, incorporez la moutarde en goûtant, réctifiez l'assaisonnement si besoin et saupoudrez de persil frais haché. °° BON APPETIT °°