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Cocktails
PUNCH RHUM ARRANGé ANANAS-MANGUE
Bouteille 70 cL
soit 45, 70 €
/ litre
Quantité
1
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe de couleur jaune clair, reflet vert. Nez franc sur l'ananas confit, les fruits exotiques. S'ouvre sur des notes de fruits jaunes. Attaque souple sur la sucrosité, les fruits exotiques. Bon équilibre, allonge fruitée, gourmande et acidulée. Caractère dominé par l'ananas, puis une finale sur la mangue confite. Bonne persistance. Sans lourdeur! Caractéristiques
Corps? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur? La fraîcheur est définie par le niveau d'acidité. Evolution? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Rhum Arrangé Ananas Mangues
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur Jaune intense. Nez Sucré et persistant il évolue sur des notes acidulées. Bouche L'équilibre juste entre la légère acidité et le goût sucré de l'Ananas Victoria avec la douceur de la Mangue. Finale La saveur de l'Ananas Victoria est renforcée par l'onctuosité de la mangue. Suggestion & dégustation Rhum arrangé, punch et cocktail
L'AVIS DES EXPERTS
"Robe blanche cristalline. Nez fin et subtil où rien ne domine. De belles tranches de mangue et d'ananas se sont installées pour influencer et assurer un mariage équilibré. En bouche, la mangue disparaît. Le duo nous offre des notes de poire et de muscat. Finale fraîche et savoureuse. " 1001 Dégustations 2018
"Ananas bien présent qui succède aux arômes de mangue légère. Doux et agréable". 1001 Dégustations 2017
4 MÉDAILLES Pays Angleterre - Espagne - France
Concours International Wine & Spirit Competition Édition 2018 (Argent)
Concours Général de Paris Édition 2017 (Argent)
International Wine & Spirit Competition Édition 2017 (Bronze)
1001 Dégustations Édition 2017 (Argent)
Référence
Fiche technique
Alcool
23, 7°
Références spécifiques
Description du produit « Rhum arrangé Mangue/Ananas - 70cl » Avec un gout savoureux de pêche et de fleurs exotiques, la mangue exalte des effluves enivrantes et sucrées. Associé à l'ananas, qui apporte son cote frais et acidulé, vous obtenez une macération au rhum traditionnelle, aux saveurs créoles. Le mélange rhum vieux – rhum blanc agricole que nous vous avons préparé pour rhum arrangé, apporte quant à lui, une note supplémentaire de maturité tropicale et d'arômes capiteux. Boisson à base de rhum blanc et de rhum vieux des Antilles, fruits et épices
Ingrédients: rhum blanc agricole de Guadeloupe, Rhum vieux de Guadeloupe, eau, sirop, fruits (10%), épices. Rhum arrangé Mangue/Ananas - 70cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Caractéristiques du produit « Rhum arrangé Mangue/Ananas - 70cl » Degrés d'alcool: Origine: fabrication artisanale dans le Finistère (Bretagne) Contenance: 70cl Avis clients du produit Rhum arrangé Mangue/Ananas - 70cl star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate Aucun avis clients Soyez le 1er à donner votre avis En plus du produit « Rhum arrangé Mangue/Ananas - 70cl » Vous aimerez aussi..
© Schmitt/ Prismapix
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Oie de 2 kg 500 vidée 8 Pommes acidulées 1 échalote pelée 4 Branches de thym 1 Feuille de laurier 1 Bouteille de cidre 4 cuil. à soupe Huile d'olive 50 g Beurre 1 cuil. à café Gros sel 0, 5 Cui. à café de grains de poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Farcissez l'oie avec l'échalote émincée et 2 pommes coupées en quartiers et épépinées, les grains de poivre, le gros sel (sauf quelques grains), le laurier et le thym. Piquez la peau de l'oie à la fourchette et posez-la sur 2 grandes feuilles de papier d'aluminium croisées. Recette d oie en cocotte au cadre noir. Parsemez-la de copeaux de beurre et du gros sel réservé. Arrosez la volaille avec l'huile d'olive et 50 cl de cidre. Fermez le papier d'aluminium hermétiquement. Enfournez sur une plaque de cuisson 1 h à four froid sur th. 6/7 (200 °C). Baissez le four sur th. 6 (180 °C) et continuez la cuisson 1 h. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire à nouveau 1 h, en arrosant à nouveau la volaille avec le reste de cidre.
Recette D Oie En Cocotte Au Cadre Noir
Faites fondre doucement ces légumes dans un peu de graisse d'oie fondue dans une daubière. Mettez l'oie par-dessus, ajoutez le bouquet garni, assaisonnez, mouillez de cidre, laissez cuire doucement à couvert en comptant 20 mn de cuisson par livre (soit 2 h 20 environ). Retirez alors l'oie, dégraissez la sauce et liez-la à la crème fraîche (vous pouvez également la passer au mixer avec tous les légumes). D'autre part, faites cuire les pommes de terre à l'eau salée, égouttez-les, puis faites-les rissoler dans un peu de graisse d'oie fondue. Recette d oie en cocotte au cidre sur. Servez l'oie entourée de ces pommes rissolées avec un peu de cresson, la sauce en saucière. vin conseillé vin blanc: Du cidre!
Cuisson de l'oie
Jeter la graisse rendue. Replacer l'oie dans la cocotte, ajouter les échalotes. Après quelques minutes, ajouter le champagne, le cidre, le persil, le thym puis assaisonner à votre convenance. Laisser mijoter pendant 3 heures.