Au bout de ce temps, incorporez la crème fraîche, remuez bien et servez aussitôt les filets de bar dans leur sauce. Imprimez la recette Bar Sauce Agrumes:
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Recette Sauce Au Agrumes Dans
15 min
Facile
44 /pers
Sauce légère aux agrumes
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cette sauce légère aux agrumes délicieusement acidulée et peu calorique accompagne très bien du poisson, des crustacés. Du pamplemousse, des oranges, des citrons font de cette sauce un concentré de vitamines pour donner du peps! 2 pamplemousses roses
2 oranges non traités
2 citrons jaunes non traités
100 g de fromage blanc 0%
1 pincée de piment en poudre
sel
1. Prélevez le zeste d'un citron jaune et râpez-le. Coupez en deux les pamplemousses, les oranges et les citrons. Pressez-les afin de récupérer leur jus. Retirez les pépins si besoin. 2. Versez les jus de pamplemousse, d'orange et de citron dans un bol. Ajoutez le fromage blanc allégé, le zeste râpé de citron et le piment en poudre puis remuez bien. Recette sauce au agrumes la. Salez à votre goût et mélangez. Couvrez le bol de film alimentaire et placez cette sauce légère aux agrumes au frais jusqu'à la dégustation. Astuces
Servez cette sauce aux agrumes bien froides à l'apéritif, pour accompagner des crustacés ou des bouchées au crabe, par exemple, ou pendant le plat principal, pour napper des fruits de mer (langoustine, crevettes, gambas, …) cuits simplement à la poêle ou grillés au barbecue.
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Recette Sauce Au Agrumes La
Sauce pour poisson: sauce aux agrumes
Envie de varier un peu les plaisirs, cette recette de sauce aux agrumes pour poisson est une recette facile et très rapide à préparer. Elle se marie avec tous les poissons blancs: cabillaud, merlan, les filets de soles, de lieu mais aussi le saumon. 4 agrumes principaux: orange, clémentine (ou mandarine), citron, pamplemousse: on utilisera toujours un doux et un acide par exemple: mandarine et pamplemousse, orange et pamplemousse. Ici nous avons opté pour des clémentines et un demi pamplemousse (nous pourrions rajouter du jus d'orange et du citron). Sauce aux agrumes pour viande. Si vous souhaitez réaliser une déclinaison pour vos viandes: sauce aux agrumes pour viande. Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 25 mn
Recette Sauce Au Agrumes Francais
Par Relaxnews Le 07 oct 2008 à 15h00 Infos pratiques Temps total: 20 min Temps de préparation: 20 min Nombre de personnes: 6 Difficulté: Moyen Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Type:
Dessert Critères nutritionnels:
Basses calories,
Ingrédients 1 l de lait 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre 6 à 8 cuillerées à café de cassonade 25 g de farine 25 g de maïzena le zeste d'1 orange non traitée le zeste d'1 citron non traité Préparation Faire chauffer le lait dans une casserole. Râper finement les zestes de l'orange et du citron. Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'au blanchiment. Ajouter la farine et la maïzena. Battre le mélange, puis incorporer les zestes d'agrumes. Sauce aux agrumes : nos délicieuses recettes de sauce aux agrumes. Délayer avec le lait. Verser la crème dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux pendant 5 minutes en fouettant vigoureusement. La répartir dans 6 à 8 petits plats en terre cuite. Laisser refroidir, puis placer les petits plats au réfrigérateur pendant 2 heures, si on ne les utilise pas tout de suite.
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Trouvé via: Iad, 25/05/2022
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