22/12/2020
c'est parfait
Monique C. 18/12/2020
produit conforme à mes désirs
Alexis D. 07/09/2020
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Catherine A. 13/08/2020
Super produit polyvalent (crêpes, œufs, viande)
Laidia T. 27/07/2020
colis parvenu en parfaite état et le produits correspond à mes attentes L;
Claudine D. 26/07/2020
parfait
Mathieu S. Crepiêre en fonte, poêle à crêpe écologique sans revetement pour crêpes et galettes bretonnes | Scandi-vie. 13/06/2020
Excellent rapport qualité prix. Poêle en fonte, moins épaisse, dans un magasin en ville 30% plus cher! Je recommande vivement ce produit aux clients exigeants sur la qualité. J'en ai fait envoyé une aussi en Suisse, sans supplément de prix. Merci
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Tuile En Fonte Pour Galettes Le
Ces matériels ne nécessitent pas de culottage. Elles existent sous plusieurs formes
Les poêles ménagères qu'il ne faut pas oublier ni négliger car ce sont les plus utilisées. Elles sont d'assez grand diamètre et toujours équipées d'un petit rebord en périphérie. Les disques plats en fonte épaisse, à poser sur le gaz. Elles ont parfois un rebord, elles ont parfois un anneau comme autrefois mais plus souvent un manche. De 33 cm de diamètre environ et destinées plutôt au grand public, on les trouve aisément dans le commerce sous les marques « Le Creuset » ou « Staub ». Plaque en fonte pour crêpière gaz - Krampouz. La cuisson à la poêle donne un résultat trop loin de ce que l'on pourrait en attendre. Le problème est que l'on ne possède pas tous une vraie galettière, et il faut alors se contenter d'une plaque de fonte épaisse sans bord posée sur la source de chaleur (fabriquant Le Creuset par exemple). Dans la campagne de Ploërmel, on appelle cet instrument une pierre ou une tuile. Elle est disposée sur un trépied assez haut, directement au dessus de l'âtre.
La spanell est en buis ou en frêne, maintenant on en fabrique en peuplier, et des spatules métalliques sont même parfois utilisées; autrefois, elles constituaient des objets d'art avec des variations locales, et un manche souvent sculpté. Quant à la forme, les tournettes de la région de Rennes présentaient une pointe carrée; celles de Redon étaient assez larges pour retourner une galette entière [ 16]. En Haute-Bretagne, les galettes fraîches sont placées sur une « hèche » (aussi nommée « cliae » ou un « hec ») [ 18]. Une terrine contenant la pâte complète l'ensemble [ 18]. Tuile en fonte pour galette des rois à la frangipane. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ « TermOfis est la banque de données publique du centre de terminologie de l'Office - Office Public de la Langue Bretonne », sur (consulté le 4 février 2020)
↑ « pillig », sur (consulté le 4 février 2020)
↑ a b et c « DATA Inpi », sur (consulté le 2 février 2021)
↑ Buhez 1993, p. 102
↑ Nathalie Beauvais, Bretagne, éd. Hachette Pratique, 2015, page 19
↑ Morand 1985, p. 9
↑ Morand 1985, p. 2-3
↑ « kleurc'h », sur (consulté le 4 février 2020)
↑ a et b Morand 1985, p. 5
↑ Morand 1985, p. 5
↑ a et b « Qu'est-ce que le culottage de la crêpière, et comment le réussir?
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