Comté 36 mois d'affinage le nec plus ultra du comté
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura sans aucun additif ou colorant, le Comté réclame un long mûrissement. Chaque meule de Comté est notée avant sa commercialisation par un jury de professionnels garantissant ainsi la qualité de ce fromage. Sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Plus le Comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légérement salées. Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune. Comté 24 mois d'affinage le nec plus ultra du comté
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Comté 36 Mois D'affinage
Accueil / Nos fromages / Conté 36 mois
A partir de 7, 38 €
Prix pour 100 grammes:3, 69€
Le Comté 36 mois bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et protégée. Fromage au lait cru de vache est à pâte pressée cuite. Le conté est la première A. O. C. française en volume fabriqué. Toutefois il convient de faire une sélection rigoureuse car le volume ne fait pas la qualité. C'est pour cela que nous sélectionnons uniquement du lait de pâturage afin que les vaches puissent se nourrir d'une herbe et d'une biodiversité permettant au conté d'exprimer sa flore originale. L'affinage de 24 mois en cave chaude permet à celui-ci une lente évacuation de son eau. L'affinage de 36 mois permet au produit de développer des arômes noisetés qui participe à une harmonie des gout et des saveurs. Texture ferme et cassant. Prix 36. 90 kg. Indice de puissance 3/4
UGS: ND
Description
Informations complémentaires
Le Comté 36 mois bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et protégée. 90 kg. Poids
ND
200g, 400g, 600g, 800g, 1kg, 1, 5kg, 2kg
Comté 3 Mois 3
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Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir! Fromage au lait cru de vache. Les conseils du fromager
Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des fruits secs, du miel, des noix fraiches. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
Frais de port offerts à partir de 60 €! Une livraison en 24h - 48h
Prix compétitif! Emballage recyclable! Description
Détails du produit
Idées recettes
Avis Vérifiés(10)
On peut noter la cristallisation du sel dans la pâte avec l'âge Pourtant, il ne sagit pas de sel mais de petits amas de tyrosine, un acide aminé qui donne du goût au fromage. ( à partir de 15 mois en général) d' reconnait un comté de qualité à ses cristaux. Plus le comté vieilli, plus il progresse en goût. Cependant un comté trop vieux (36 mois ou plus) n'est pas un gage de qualité! Pour notre part, nous travaillons des comtés sélectionnés de 12 à 26 mois.
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Découvrez ce Comté fruité d'exception. Avec ces 36 mois d'affinage. Il ravira les amateurs! A déguster en petits dés à l'apéritif ou en plateau à la fin d'un bon repas, à vous de choisir... Retrait en magasin
Nous livrons partout en France. Livraison en 24h / 48h. Fiche technique
Appellation
AOC
Lait
Vache
Affinage
36 mois
Matière grasse
31%
Conseils de dégustation
Apéritif, Plateau de fromages, Fondue, Casse croûte
Ingrédients
Lait de vache
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Pourquoi pas un très vieux Pinot Meunier aux arômes complexes et oxydatifs et un passage en carafe et oui il faut oser et vous sublimerez votre repas. Sinon, la surprise viendra de la Loire avec une Coulée de Serrant de quelques années ou bien encore un vin de voile du domaine de Sablonnettes 100% chenin élevé sous voile pendant 6ans. Pour le vin rouge de la Shiraz australienne tout comme un Bandol rouge apprivoisera ce type de fromage. Recevoir nos offres promotionnelles
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C'est un fromage de garde, qui nécessite une grande quantité de lait et fabriqué en fruitière.
Quel légume à 5 mois? Quels légumes donner à 5 mois? Bébé peut intégrer presque tous les légumes: courgettes, brocoli, portion, blanc de poireau, betterave, aubergine, citrouille, courge buternut… On débute simplement par les plus doux et les plus faciles à digérer. Comment donner première purée bébé? Première semaine
Au repas du midi, on commence par proposer à bébé des légumes natures. On sert le même légume plusieurs jours de suite, et on change de légume tous les 2 ou 3 jours. On se limite à quelques cuillères de purée, et on complète toujours le repas par du lait (maternel ou infantile). Quelle nourriture pour bébé de 3 mois? Purée épinard poulet bébé de 6. À trois mois, la seule source de nourriture pour bébé est donc le lait maman ou un lait infantile 1er âge. Si vous remarquez que la courbe de croissance de votre nouveau-né ne progresse plus comme avant ou que votre bébé refuse désormais de s'alimenter, consultez au plus vite votre pédiatre. Comment faire la diversification bébé 5 mois? Dès 5 mois, votre bébé appréciera des légumes doux au goût, bien cuits et peu filandreux: carottes, courgettes, épinards, pommes de terre… Optez pour des légumes frais ou surgelés, nature, sans sel ni aucun ajout, ou des petits pots.
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Et voilà une autre recette qui est un formidable remède naturel pour des problèmes intestinaux de bébé. Parce que la pauvre je ne peux pas lui donner que de la compote de pruneaux. lol Un peu de changement c'est pas mal du tout. En plus de ça, c'est une nouvelle découverte pour Maëlann. Bon elle n'a pas sauté de joie en le goûtant, mais elle a plutôt fait une sacrée grimace. :D On a bien rigolé. Mais au bout d'un moment elle a fini par apprécier. Je rajoute 10 grammes de jambon, poisson ou de boeuf haché. Malheureusement la carotte l'a constipe un peu. Afin qu'elle reconnaisse toujours le goût de la carotte, c'est le seul moyen que j'ai pour lui en faire manger sans la constiper. Purée épinard poulet bébé 1. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15-20 minutes Quantité: 250 grammes (1 pot)
Ingrédients:
100 grammes d'épinard (congelé ou pas)
100 grammes de carotte
Préparation:
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À force de cuisiner on cherche des combines, des astuces... Bref tout pour rester le moins de temps en cuisine.
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Préparation: 5 minutes Cuisson: environ 8 minutes (vapeur) – 2 minutes (sous pression) Recette multi-portions: j'ai obtenu 5 repas de 180 grammes chacun. Les épinards sont riches en magnésium, antioxydant et c'est une bonne source de fibres alimentaires. La courgette, quant à elle, est riche en vitamines A, B et C et en minéraux (Potassium, Phosphore, Calcium et Fer). Ingrédients:
400 grammes d'épinards Bio
3 courgettes Bio
4 kiri au chèvre
5 cuillères à café de petites pâtes (type étoiles, alphabet.. )
Un soupçon d'eau de source
Préparation:
Couper les tiges de vos épinards puis, les laver à plusieurs eaux pour qu'ils soient propres. Purée de pommes de terre, tomates et poulet (recette pour bébés) - Un déjeuner de soleil. Laver la courgette et la couper en petits cubes. Lancer un cycle de cuisson de 12 minutes au Nutribaby(+). A la fin de la cuisson, transférer les légumes cuits dans la cuve du mixeur avec un peu d'eau minérale. Ajouter les kiri et mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu'à obtention d'une purée bien lisse. A part, faire cuire les pâtes à la casserole en suivant le temps de cuisson recommandé et les ajouter à la purée.